هل من الممكن تخزين خبز البيتا في الثلاجة: كيف تحافظ على الخبز طازجًا ولذيذًا لفترة طويلة

كعكة لافاش بيضاوية ضخمة بعيدة عن تحقيقها دائمًا في الأيام الأولى بعد الشراء. حاول تخزين خبز البيتا في الفريزر: بعد إزالته من الكاميرا ، لن يكون الوضع أسوأ من الطازج.

يتم تخزين lavash الأرمنية في الثلاجة

خبز بيتا هو أنحف كعكة مصنوعة من الطحين والماء والزيت والملح ، وهو خبز تقليدي لشعوب الشرق الأوسط. أصبح هذا الخبز جزءًا لا يتجزأ من العيد: إنه رقيق وطازج ولين ومناسب للعديد من المنتجات. بالمناسبة ، يمكن تخزين خبز البيتا لفترة طويلة جدًا وتبقى طرية وممتعة حسب الرغبة. الفريزر سوف يساعدنا في هذا.

هناك طريقة أخرى للتخزين طويل الأجل تتمثل في لف خبز الخبز مباشرة بعد إزالته من الفرن. لذلك لا تفقد الكعكة الرطوبة لفترة طويلة. لكن بعد بضعة أيام ، سيبدأ الجفاف.

يتم إرجاعها سريعًا إلى الحياة من خلال "تبخير": فقط امسك خبز البيتا على قدر غليان بالماء أو إبريق الشاي. سوف الرطوبة تحديث بسرعة الخبز. هذا ما اعتادوا فعله في البلدان الحارة: في البداية قاموا بتجفيف المعجنات وتجفيفها تمامًا ، ثم قاموا بتشبعها ببخار الماء.

مجلس
من أجل الراحة ، حتى لا تحرق نفسك ، ضع صفيحة خشبية على المقلاة.

توصي مجلة puritex.decorexpro.com/ar/ بشدة: عدم تخزين خبز البيتا وغيرها من الخبز في أكياس بلاستيكية في درجة حرارة الغرفة وفي الثلاجة. من هذا الخبز بسرعة القوالب. استخدام المناشف الهراء ، والمناديل الكتان ، ورقة شهادة جامعية.

كيفية تجميد: نصائح

التجميد لا يفسد طعم منتج مثل خبز البيتا. قبل تجميد ورقة من الخبز ، وتخزينها على تتشبث فيلم أو شهادة جامعية. في هذه المواد ، سيتم حمايتها من التجمد إلى جدران الغرفة ، وكذلك من الروائح. وضع ورقة من الرق بين كل طبقة من العجين. للتخزين ، لفة كل شيء يصل.

تخزين الكعك في الثلاجة ممكن من 2 إلى 6 أشهر. للمقارنة: في درجة حرارة الغرفة ، يمكن الاحتفاظ بالخبز لمدة لا تزيد عن 5 أيام.

مجلس
من الأفضل تقطيع الكعكة إلى عدة قطع صغيرة وإزالتها من الثلاجة حسب الحاجة.

بعد إزالة خبز البيتا المجمد ، يكفي لتسخينه في فرن أو ميكروويف لمدة 10-20 ثانية. لا حاجة للنشر!

تحقق الخبز بيتا الخاص بك عن العفن بالفعل في المتجر. وغالبًا ما تختبئ في طيات الكعك. استخدم الخبز الشرقي لصنع الشاورما محلية الصنع ، البيتزا ، لفائف مع حشوات مختلفة ، خدم كطبق جانبي. ليونة البيتا ، ألذ وجبة خفيفة.