Трябва ли да мия банани?

Кой е непознат за един банан в наши дни? Ситен, умерено сладък и сравнително евтин плод с куп полезни свойства е любим на много руснаци. Но въпросът е: защо да миете банан преди ядене? Да, тъй като обелката не е идеално чиста, но откъсва опашката, ние пропускаме инфекцията към сладката плът.

Ползите от пилинг

Защитната обвивка на един банан включва всички полезни минерали и вещества, които самия плод:

• калий,
• манган,
• натрий,
• калций,
• желязо,
• фосфор.

Основният процент са въглехидратите, на второ място са фибрите.

Вредните вещества също присъстват в състава, но в малки количества (обаче не трябва да преяждате или търкате ежедневно с кора от банан).

Интересна композиция прави кори от банан полезни в ежедневието и индустрията. Например, след изсъхване, кората преминава към мастило, оцветяване на храната (благодарение на танините). Банановите „отпадъци“ за извличане на пектин са доста подходящи и са основна съставка за дебели желета, конфитюри и др. И това не е пълен списък. Банановата кора се използва дори в традиционната медицина и козметологията.

Опасност от кожата

Основната опасност на пилинга като продукт е в дразнещия му ефект върху лигавиците, в съдържанието на циановодород, оксалати и сапонини. Всичко това е отрова за организма.

В допълнение, плътната кожа по време на транспортиране успява да нарасне прах, мръсотия и всякакви микроби, които се предават през ръцете. Холерата, дизентерията и други опасни заболявания са само върхът на айсберга. На практика вирусите и микробите на тонзилит, остри респираторни инфекции и остри респираторни вирусни инфекции представляват много по-голяма опасност. Инфекцията действа по същия начин, както на обществени места и у дома: ние не контролираме колко пъти чесаме устните или търкаме носа си, преди това „усещаме“ банан (или който и да е друг предмет). Това е основната причина, поради която трябва да миете банани преди хранене.

Има втори фактор. Въпреки че бананите се задвижват неузрели, много от тях успяват да се влошат, обелката става рохкава и пропусклива за инфекции. Но най-тъжното е, че мухи и други паразити свободно се заселват и размножават в такива „отворени“ банани. Ларвите им са почти невидими за окото (раждат се с дължина само 0,6 мм), те са бели и се сливат с пулпата на плода.

Защо има значение карантинното наблюдение
Rosselkhoznadzor най-добре ще разкаже за паразитите, които редовно връщат пратки плодове (най-често мандарини, но кой знае колко ларви или зрели мухи имат време, за да се преместят в съседните кутии с банани в пристанището). Туристите, превозващи тропически вкусотии, заобикалящи ветеринарния контрол, са доста застрашени за здравето си.

Един от тези нежелани „гости“ е гърбавата муха. Ларвите му най-често се размножават в гнили плодове, не пренебрегвайте гъбите, месото и други продукти, не ставайте мързеливи, за да заселите гнойна рана. Има видове, които могат да се размножават в червата или в човешката кожа. В Новоросийск и Геленджик, главните южни пристанища на Русия, тези насекоми се срещат редовно в партиди плодове.

Докато бананът е цял и зелен, плътта му е безопасна, но може да се слагат яйца на корите. Ако плодът легне, потъмнява, кожата става мека, тогава ларвата, която се е излюпила или пълзела от съседна кутия, ще започне да се храни с удоволствие. Когато отворите банана - той ще бъде или на ръцете ви, или на пулпата, и с него в тялото. Припомнете си, това са тропически паразити и руснаците нямат имунитет срещу тях.

Карантинната инспекция изпраща обратно в тропиците всички страни, в които е било възможно да се открият паразити, но дори и така, остава възможността да се получи "гост" в къщата. Това е особено вярно през лятото или южните райони.

Как да се защитим?

На първо място, няма нужда да се паникьосвате.Лъвските риби са термофилни насекоми и епидемия едва ли ще застраши апартамента. Ако банановата кора е цяла, не се повреди никъде, достатъчно е да я изплакнете под течаща вода - на гладка повърхност ларвата няма какво да хване и може лесно да се отмие.

Идеалният вариант е да се налива пара (между другото, това трябва да се направи в магазина, но кой знае дали тази процедура е била пропусната). Така че, ако в къщата има прахосмукачка или пара, това е добре. Струята няма да вари месото, а обелва корите.

Има опция за промиване на кожата с хлорхексидин, но това, може би, вече е презастраховане. По принцип е достатъчно плодовете да се измият със сапун.

Сушените банани не могат да се купят с тегло. Невъзможно е да се измият такива филийки, без да се съсипе вкусът им, но няма гаранция как са били почистени и съхранявани. В заводите бананите обикновено се измиват и след това се отварят, нарязват и сушат в специални шкафове. Това е готова закуска.

Списание puritex.decorexpro.com/bg/ препоръчва или да купувате сушени банани в оригиналната им опаковка, или да купувате пресни, потъмнели плодове и сами да ги изсушите, например във фурната. Така ще сте сигурни, че наоколо не витае нито една тропическа муха.

Бананите са гости от тропиците, така че е възможно някои екзотични паразити и болести да помитат корите си в застой. А по време на плаването и „почивка“ по рафтовете плодът все още е обрасъл с мръсотия. За да избегнете чревни проблеми (или по-лошо), не забравяйте да измиете бананите преди хранене.