Защо имам нужда от шунка, как да я използвам? Плюсовете и минусите

Когато магазините наденички оставят много да се желае, всяка домакиня има възможност да се почерпи с домашна шунка от естествено мляно месо. За да направите това, достатъчно е да закупите устройство - шунка. Струва ли си да закупите парите си, как работи и колко е трудно да готвите месо? Господарките са съгласни, че за големите фенове на месото този уред ще се превърне в един от основните в кухнята.

Принцип на работа

Хамът е цилиндър с цилиндър с пресови капаци. Използваният материал е неръждаема стомана или висококачествена пластмасова храна.

Как работи уредът: вътре в контейнера се поставя мляно месо, след което напълнената шунка се потапя в чинии с обем от 5 литра или повече. Тя може да бъде тиган, използва се и многофункционална купа, фурна или въздушна скара.

Благодарение на шунката месото по време на готвене или печене запазва своята форма, сочност и придобива отличен вкус.

Плюсове и минуси, най-добрите модели

Шунката е лека и лесна за почистване и съхраняване. Това е устройство за многократна употреба. Домакинята сама избира състава на пълнежа - шунката предполага разнообразни ястия: месна наденица, рибено руло, домашни птици, ястия от заешко месо, пасти, месни пюрета за детска храна и др.

Материалът на устройството не абсорбира външни миризми. Задушаването вътре по време на готвене ще загуби минимум полезни свойства. Хамът ще бъде оценен от мъжете, които обичат да експериментират с месни ястия.

Друг плюс на устройството е икономия на разходи. Парче добра шунка струва прилични пари и често е почти невъзможно да се намери качествен продукт. Просто купете любимото си месо, подправки и се насладете на естествен деликатес.

Важно е
Добрата шунка трябва да е херметична. При евтините модели сокът може да изтече по време на процеса на готвене, това значително влияе върху качеството на готовия продукт. Също така устройството трябва да има лечение с гладки ръбове.

Популярни модели на шунка от отзиви на домакиня:

• Тескома (Тескома). Шунка с корпус от неръждаема стомана и пластмасова вложка. Капацитет - до 1,1 кг. Удобен за работа, има удължаване на корпуса за удобно извличане на продукта, силиконови стойки за защита срещу прегряване.

• Redmond rhp-m02. Капацитетът на шунката е до 1,5 кг, кутията е изработена от висококачествена стомана, удобен дизайн за корекция на обема на сиренето.

Моля, обърнете внимание: Съдовете от неръждаема стомана имат неограничен експлоатационен живот, а термоустойчивата пластмаса не може да се похвали с това.

Рецепта за домашна шунка

За да не се разочарова домашната шунка и шунката да не е прашна на горния рафт на кухненския шкаф, следвайте тези съвети:

1. Купете качествени модели.
2. За да предотвратите сухата шунка, добавете вода или сметана към каймата.
3. Мариновайте каймата с подправки в хладилника за 10-15 часа.
4. Използвайте торбички за готвене за пълнеж.
5. За да изстине шунката по-бързо след готвене, поставете я в студена вода.
6. Отделете време да опитате шунката, извадете торбата и я дръжте в хладилника за известно време.
7. Средно продуктите от шунка с вместимост 1 кг са достатъчни за обяд за малко семейство.

Най-лесната стъпка по стъпка рецепта за шунка:

1. Вземете приготвената кайма или я пригответе сами. Тя трябва да се окаже 700 гр. За да я поддържате суха, налейте малко вода или сметана.
2. Нарежете свинското филе на парчета (300 г е достатъчно).
3. Добавете нарязан пресен зърна черен пипер, 2 с.л. л. подправка за свинско или друга, 1 ч.л. сол. Опитайте да включите зеленина, лук и чесън.
4. Омесете всичко старателно и го оставете да се маринова. Може да се остави за една нощ.
5. Опаковайте каймата в подготвена шунка.Потопете уреда в съд с вода, гответе шунката на среден огън за около 60-70 минути. Варенето е най-добре.
6. Месото постепенно се вари, но капакът с преса се настройва на позицията на пълнежа. Шунката ще бъде гъста.
7. Когато всичко е сготвено, охладете цилиндъра в студена вода, извадете шунката в торбата и я изпратете в хладилника. Оставете ролката най-накрая да се съедини.

puritex.decorexpro.com/bg/ препоръчва да съхранявате шунката си в лист фолио. Срокът на годност на домашен продукт е 3-4 дни.

Шунката от шунка е просто решение за пламенни фенове на месните продукти и противници на химическите добавки в магазините. Ако не сте твърде мързеливи да готвите, тогава не се колебайте да закупите прибори. И ако наденицата на масата ви е рядкост, тогава можете да се справите без новомодни кухненски джаджи.