Възможно ли е да съхранявате лука в хладилника: зелен, лук, севок

Лукът се съхранява достатъчно дълго, както в стаята, така и в хладилника или замразяване. Зеленият лук се съхранява най-добре на студено, но лукът предпочита топлина или прохлада, същия вкус и комплект.

Как се съхранява чесън

Перата са противопоказани на чист въздух, но се предписва по-скоро висока влажност. Ако е неправилно да съдържа отрязано зелено, той или се разпада, или изсъхва, и изсъхва.

Най-лесните начини да запазите зеления лук по-дълго:

1. В пакета: увийте краищата на листата с найлонов плик, завържете, без да изстисквате пулпата и изпратете до хладилника. Друг вариант е да поставите перата цели в торба, но те трябва да стоят прави.
2. В пергамент: увийте зелените с невтвърден лист, накиснете от бутилка с пулверизатор, покрийте с втори слой хартия и поставете върху рафта на хладилника.
3. В чиниите: вземете кутия за колбаси, бутилка или друг продълговат контейнер, направен от пластмасова храна, стъкло, керамика и др., нарязайте листата така, че да се поберат в чиниите без да се сгъстяват, затворете капака и изпратете на студено.

Важно е
Въпреки че зеленият лук обича влагата, влажността е противопоказана, така че всяко перо трябва да е сухо. Всякакви дефекти по листата не са допустими. Преди съхранение лукът се сортира и или не се измива, или се оставя върху тъканта за около 1 час.

Списание puritex.decorexpro.com/bg/ намери интересен начин да запазите зеления лук за зимата за салати: нарежете го на пръстени, изсипете го в стъклен буркан, напълнете го със слънчогледово масло и поставете в хладилник. След три дни ще получите ароматен и вкусен дресинг за салати или основни ястия.

лук

Как да спестите глави лук? На първо място, те се нуждаят от сух въздух. Колкото по-малко влага в горните слоеве на зеленчука, толкова по-дълго ще лежи. Следователно, след прибиране на реколтата, луковиците се поставят в един слой или се налагат "косо" и се държат във въздуха при температура от около 24 градуса. Ако отоплителните уреди работят, те изсушават въздуха и това помага на лука. Можете да изсушите лука в специална сушилня или във фурната с отворена врата.

Какво да правя с лука след това:

1. Оставете в гирлянди - те са сложни, в селски стил, те ще украсят балкон или килер, но в светла кухня могат да станат зелени.
2. Сгънете в плетени / пластмасови кошници, дървени / картонени кутии или други „дишащи“ контейнери и поставете на тъмно място със сух въздух, например в килерче, на балкон, в коридора под пейката за чанти и др. Неуспешно място - под измиване поради висока влажност.
3. Изсипете найлонови чорапи или продълговати торбички и окачете или сгънете на 1-2 слоя, например, под шкаф или на балкон.

Обеленият или дори пържен лук, който не е влязъл в готвене, може да се изпрати за кратко в хладилника. Най-добре е да го затворите в стъкло - така ще лежи 2-3 дни.

съвет
Така че лукът в щайгите да не стане влажен през зимата, не се разваля и лежи дълго време, покрийте го с тебешир или сухи стружки - те блокират излишната влага.

Комплект лук

Севк трябва да лежи през цялата зима и в същото време да не дава игла и да не започва да расте. За това семето трябва да бъде добре изсушено. Такива крушки могат да се съхраняват както в топлина (при 18-20 градуса), така и в студено време, например, в остъклена лоджия или в килера, ако тръбите за отопление / вода не преминават там.

Луковиците за засаждане също се съхраняват в хладилника, в отделение с температура, която не надвишава +2 градуса и за предпочитане с много въздух.

Не се препоръчва да се съхранява много малък севк, с диаметър по-малък от 1 см: лесно се суши, за да не се издигне през пролетта. Най-добрият вариант е да го засадите през есента.В почвата, под слой сняг, луковиците няма да покълнат преждевременно, няма да изсъхнат и няма да замръзнат.

Още няколко интересни начина за спестяване на лук

И лукът, и свежият зелен лук спокойно понасят замръзването, като само губят своята острота - както след оскверняването, което често е само плюс. Необходимо е да измиете лука, да го оставите да изсъхне върху кърпа, да го нарежете, след това да го сложите на един слой в тави или върху широки чинии със страни, да ги оформите на купчини и да го изпратите във фризера. Когато парчетата замръзнат (след около 8 часа) остава да ги излеете в пакети, така че да заемат по-малко място. Този метод ще помогне за получаване на ронлива подправка, а домакинята няма да трябва да разбие цяло ледено парче.

Вторият оригинален начин е осоляването. Парчетата са подредени в стъклени слоеве, всеки от които щедро осолени. Можете да въртите зеленчука и зелените по същия начин, както го правят с краставици или тикви - маринованата подправка се оказва вкусна и пикантна на вкус.

Третият необичаен метод е подходящ както за пресен, така и за пържен лук. Долната линия е да направите соса в масло: смесете го с лук и всякакви подправки на вкус. Сосът отива за обличане на готови ястия или за готвене. Основното предимство е, че лукът поддържа петънце. Съхранявайте детайла във фризера.

И, разбира се, зеленият лук се суши: на слънчев балкон или в специален апарат, в крайни случаи, във фурната с отворена врата (температура - около 50 градуса, резени - с дължина около 5 мм и не повече от 1 см ширина и височина). Тази подправка е забележимо по-ниска по аромат и вкус на пресен или солен лук, но със сигурност лежи повече от един месец (особено в затворени кутии) и не придобива необичаен нюанс на вкус.

Чувствайте се свободни да купувате много лук през сезона, когато той е пълен със сокове и е евтин, не се страхувайте щедро го засадите в лехите - запазването на зеленчука не е проблем и ще ви зарадва с вкуса и ползите му през цялата есен, а дори и зимата до пролетта.