És possible congelar moreres per a l’hivern: receptes senzilles per a l’emmagatzematge

És possible i necessari congelar moreres per a l’hivern! Aquesta baia s’espatlla molt ràpidament, es recomana menjar-la de forma immediata, retirant-la de l’arbust. Al congelador, aquesta delicadesa conserva la seva forma, color i sabor.

La morera i el seu emmagatzematge

La morera o morera és un cultiu de fruites, és com una móra. Color morera: del vermell al negre, hi ha varietats blanques i rosades. Tots ells estan gelats.

Els fruits de la morera maduren a mitjans de juliol, des d’aquest moment es pot collir i enviar-lo immediatament a l’emmagatzematge.

Petit truc
Recolliu l’arbre de morera després de la pluja o el reg superior, de manera que no haureu de rentar intensament les baies fràgils.

Al congelador, la morera conserva bé l’aspecte. Es manté tant a granel com en forma de puré de patates. Les baies senceres es mantenen entre 6 i 10 mesos amb la configuració estàndard del congelador (–18 ° C), puré de patates - 3-4 mesos.

Com congelar: diverses maneres

Tot comença amb un rentat extremadament acurat de la fruita. Intenteu desfer-vos de la pols i les deixalles sense danyar la delicada estructura. Després dels procediments de l’aigua, la morera s’asseca en una tovallola o un tovalló.

Com congelar la morera fresca sencera

Perquè les baies es congelin una a una, heu de treballar una mica:

1. Quan les baies estiguin seques, poseu-les en una capa uniforme sobre una safata i envieu-la al congelador durant 2-4 hores. Aquesta no és la congelació final, sinó l’etapa de preparació: perquè les baies no s’enganxin, s’han de congelar individualment.
2. Quan envieu la primera porció, poseu el palet següent. És convenient si els costats són alts i permeten fer dues o tres piràmides en 2-3 nivells. La prestatgeria del congelador ha d’estar buida, en cas contrari, el disseny no tindrà prou espai.
3. Quan l'arbre es torna dur, ruixeu-lo en porcions petites sobre paquets o envasos. Fet! Ara podeu enviar la baia per a emmagatzematge a llarg termini.

Amb sucre

Un dolç és la morera, ruixada amb sucre. No caldrà molta edulcorant, ja que els fruits en sí són molt dolços. Una mitjana de 0,5 tasses de sucre per 1 kg de morera.

Ordre de congelació:

1. Assecar les baies rentades.
2. Espolseu-ho amb sucre.
3. Embalatge en bosses petites i agiteu per distribuir el sucre uniformement.
4. Envia tot al congelador.

En xarop

Les baies dolces també es congelen en xarop. Resulta un excel·lent suplement d'esmorzar, un farcit per cuinar i postres. Recepta

1. Barregeu aigua i sucre en una proporció de 2: 1.
2. Bulliu l’almívar durant 5 minuts per dissoldre tots els grans de sucre.
3. Refredar a temperatura ambient.
4. Prepareu les moreres com és habitual.
5. Distribuïu les baies en recipients de gel, tasses petites o talladors de galetes.
6. Aboqueu l’arbre de morera amb l’almívar: ha de cobrir completament els fruits.
7. Cobrir amb una pel·lícula o una bossa per a la congelació, enviar per a l’emmagatzematge.

Consell
puritex.decorexpro.com/ca/ recomana emmagatzemar fruites i altres congelacions de fruites, baies i verdures en un recipient congelador independent. Per tant, no estan saturats d’olors. És millor empaquetar-ho tot en una bossa doble.

Puré de morera

Podeu congelar la morera en forma de puré de patates:

1. Esbandiu les fruites, torneu-les amb una forquilla o batedora.
2. Afegiu una mica de sucre segons desitgeu.
3. Embalatge en motlles o bosses en porcions petites.
4. Envia al congelador.

Les moreres es descongelen gradualment, primer es traslladen a la nevera i després a les condicions de l’habitació.

Abasteix-te de morera congelada sense preocupar-te de la pèrdua de vitamines i minerals.Un suplement tan útil i dolç s’ajustarà perfectament al menú d’hivern.