Onko mahdollista jäädyttää Mulperit talveksi: yksinkertaiset reseptit varastointiin

On mahdollista ja välttämätöntä jäädyttää mulperit talveksi! Tämä marja pilaantuu erittäin nopeasti, on suositeltavaa syödä se heti, poistamalla se pensasta. Pakastimessa tämä herkku säilyttää muodon, värin ja maun.

Mulberry ja sen varastointi

Mulberry eli Mulberry on hedelmäsato, se on vähän kuin karhunvatukka. Mulberry väri - punaisesta mustana, on olemassa valkoisia ja vaaleanpunaisia ​​lajikkeita. Kaikki ne jäädytetään.

Mulperipuun hedelmät kypsyvät heinäkuun puoliväliin mennessä. Tästä hetkestä alkaen voit korjata sadon ja heti lähettää sen varastoon.

Pikku temppu
Kerää mulberry tree sateen tai ylimmän kastelun jälkeen - jotta sinun ei tarvitse pestä intensiivisesti herkkiä marjoja.

Pakastimessa Mulberry pitää ulkonäkönsä hyvin. Se pidetään sekä irtotavarana että perunamuusina. Koko marjoja on 6-10 kuukautta pakastimen vakioasetusten ollessa (–18 ° C), perunamuusilla - 3–4 kuukautta.

Kuinka jäädyttää: useita tapoja

Kaikki alkaa hedelmien erittäin huolellisesta pesusta. Yritä päästä eroon pölystä ja roskista vahingoittamatta herkää rakennetta. Vesimenettelyjen jälkeen Mulberry lähtee kuivumaan pyyhelle tai lautasliinaan.

Kuinka jäädyttää kokonainen tuore Mulberry

Jotta marjat pakkasivat yksi yhteen, sinun on työskenneltävä vähän:

1. Kun marjat ovat kuivia, aseta ne tasaiseen kerrokseen tasolle ja lähetä pakastimeen 2–4 tunniksi. Tämä ei ole lopullinen jäädyttäminen, vaan valmistusvaihe: jotta marjat eivät tarttuisi yhteen, ne olisi pakastettava erikseen.
2. Kun ensimmäinen annos on pakattu, aseta seuraava kuormalava. On kätevää, jos sivut ovat korkealla, ja voit tehdä kaksi tai kolme pyramidiä 2-3 kerroksessa. Pakastimen hyllyn tulisi olla tyhjä, muuten mallissa ei ole tarpeeksi tilaa.
3. Kun Mulperipuu tulee kovaa, ripottele sitä pieninä annoksina pakkausten tai astioiden päälle. Valmis! Nyt voit lähettää marjan pitkäaikaista varastointia varten.

Sokerilla

Makea herkku on Mulberry, sirotettu sokerilla. Paljon makeutusainetta ei tarvita, koska hedelmät itse ovat erittäin makeita. Keskimäärin 0,5 kupillista sokeria / 1 kg Mulperia.

Jäädyttämisjärjestys:

1. Kuivaa pestyt marjat.
2. Ripottele sokerilla.
3. Pakkaa pieniin pusseihin ja ravista, jotta sokeri jakautuu tasaisesti.
4. Lähetä kaikki pakastimeen.

Siirappina

Makea marja jäädytetään myös siirappina. Osoittautuu erinomainen aamiaislisä, täyte leivontaan ja jälkiruokia. resepti:

1. Sekoita vesi ja sokeri suhteessa 2: 1.
2. Keitä siirappia 5 minuutin ajan liuottaaksesi kaikki sokerinjyvät.
3. Jäähdytä huoneenlämpötilaan.
4. Valmista Mulberry-hedelmät tavalliseen tapaan.
5. Levitä marjat jääpakkauksiin, pieniin kuppeihin tai pikkuleikkureihin.
6. Kaada mulberry tree siirappilla - sen tulisi peittää hedelmät kokonaan.
7. Peitä kalvolla tai pussilla jäädyttämistä varten, lähetä varastointiin.

neuvosto
puritex.decorexpro.com/fi/ suosittelee hedelmien ja muiden hedelmien, marjojen ja vihannesten pakastimien varastointia erillisessä pakastimessa. Joten ne eivät ole kyllästyneitä hajuihin. On parempi pakata kaikki kaksinkertaiseen pussiin.

Mulberry sose

Voit jäädyttää Mulberry perunamuusin muodossa:

1. Huuhtele hedelmät, soseuta haarukalla tai tehosekoittimella.
2. Lisää sokeria haluttaessa.
3. Pakkaa muoteihin tai pusseihin pieninä erinä.
4. Lähetä pakastimeen.

Mulberry sulatetaan asteittain, siirrytään ensin jääkaappiin ja sitten huoneenolosuhteisiin.

Varastoi pakastettu mulberry, murehtimatta vitamiinien ja mineraalien menetyksestä.Tällainen hyödyllinen ja makea lisäosa sopii täydellisesti talvivalikkoon.