Kuinka usein vaihtaa leikkuulaudat

Leikkuulaudat ovat yksi tarvittavimmista esineistä kaikissa, jopa vaatimattomimmissakin keittiöissä. Ajan myötä ne naarmuuntuvat, tukkeutuvat ruokahiukkasiin, pyyheliinien kuituihin ja niistä tulee vaarallisia kotitalouksien terveydelle. Siksi leikkuulaudat on vaihdettava. Kuinka usein? Asiantuntijat ja kokit - vähintään kerran vuodessa. Tätä edellyttävät terveysstandardit. Noin samoin ehdoin tulisi noudattaa säännöllisesti ruokaa tekeviä kotirouvia.

Levyjen lukumäärä

Kerran vuodessa riittää vaihtamaan levyt, jos niitä on useita, vähintään 3-4 kappaletta:

• lihaa varten;
• kala;
• leipää;
• ruokia, jotka syödään raa'ina.

On loogista, että mitä harvemmin kutakin yksittäistä korttia käytetään, sitä pidempään se pysyy käyttökelpoisena. Jos on yksi tai kaksi lautaa, se tukkeutuu likaan niin nopeasti kuin mahdollista ja siitä tulee patogeenisten bakteerien asunto, jonka saan melko helposti syödä.

Hallituksen materiaalit

Lisäksi on tärkeää ottaa huomioon levyn pehmeys. Mitä korkeampi se on, sitä helpompaa on vahingoittaa pintaa ja täyttää se nopeammin hiukkasilla.

Suosituimmat leikkuulautamateriaalit:

• puu,
• muovia,
• lasia.

puinen

Puu on yleisin ja, voidaan sanoa, klassinen materiaali leikkuulevyjen valmistukseen. Mutta myös useimmiten kritisoitu epähygienisistä. Tässä on selittämisen arvoinen: kaikki riippuu puutyypistä. Mänty-, koivu- ja muut pehmeät levyt ovat halvimpia ja menettävät nopeasti ulkonäkönsä ja työkykynsä.

Jos otat esimerkiksi tammasta tai pyökistä tehdyn laatutaulun, se palvelee koko ajan.

tärkeä

puritex.decorexpro.com/fi/ -lehti estää voimakkaasti puisten leikkuulautajen liottamista ja jopa vain jättämistä ne pesualtaan. Puu on huokoinen materiaali, jolla on taipumus turvota. Kuivattuna siihen ilmenee väistämättä mikrohalkeamia, joissa bakteerit rakastavat asettua ja juuttua.

Hallituksen hoito.Paras vaihtoehto on kaadata puun yläkerros heti käytöstä käytön jälkeen veitsellä, huuhtele huolellisesti puhdistusaineella ja kuivata kiehuvalla vedellä, kuivata pyyhellä tai lautasliinalla.

muovi

Nykyaikaisen tekniikan kehityksen myötä muoviset leikkuulaudat ovat vakiintuneet käyttöön. Ne ovat suhteellisen halpoja, ja heidän valintansa on erittäin suuri ja monipuolinen. On parempi vaihtaa sellainen levy heti, kun sen pinta ei enää ole sileä ja "pyyhitty". Muovin hyöty on aina havaittavissa.

Sinun tulisi myös olla varovainen valittaessa halpoja muovilevyjä. Koska osa niistä voidaan jalostaa tai valmistaa käyttämällä terveydelle vaarallisia myrkyllisiä kemikaaleja. Tietysti et voi tunnistaa tätä varmasti, mutta voit olla turvassa eikä ostaa halvimpaa niistä.

lasi

Kulutuksenkestävimmät ja hygieenisimmät leikkuulaudat ovat lasia. Vaikka tällaista levyä voidaan vaihtaa paljon harvemmin kuin kahta aikaisempaa tyyppiä, lasilla on hyvin erityiset piirteet. Epämiellyttävä niistä - se on tarpeeksi liukas. Toinen ei erityisen miellyttävä ominaisuus on veitsen ja levyn pinnan kosketuksesta tuleva ääni. Ja kolmas - veitset ovat tylsämmät nopeammin.

Kuinka pidentää käyttöikää

Kuinka puhdistaa levyt niin, että ne pysyvät kunnossa vähän kauemmin:

1. Hiero mineraaliöljyllä ja / tai vahalla.Tärkeintä, neuvoja liittyy puulevyihin. Tämä menetelmä auttaa välttämään hajujen imeytymisen pintaan ja estämään sen kuivumista. On tärkeätä muistaa, että on välttämätöntä käyttää mineraaliöljyä, eikä missään tapauksessa kasvi- tai teknistä öljyä. Vaseliini on täydellinen näihin tarkoituksiin.
2. Käsittele desinfiointiaineilla. Leikkuulautan käyttöiän pidentämiseksi on syytä puhdistaa se säännöllisesti.

Desinfiointi suoritetaan erityisillä yhdisteillä:

• heikko klooriliuos;
• vetyperoksidi;
• klooriheksidiiniä.

Jos kemia ei ole toivottavaa, improvisoidut kotihoitokeinot:

• sitruuna;
• etikkahappo;
• sooda;
• suolalla.

Laadukkaat, massiiviset levyt, jos keittiössä on ainakin kolme niistä, vaihdetaan ihanteellisesti kerran vuodessa. Jos leikkuulautaa käytetään harvoin, se toimii rauhallisesti kaksi vuotta tai jopa kauemmin. Joka tapauksessa jokaisen käytön jälkeen pese se tuotteella ensin sienellä, sitten harjalla ja desinfioi määräajoin. Tällöin astiat näyttävät aina hyvältä ja ovat turvallisia terveydelle.