Onko porkkanoita mahdollista säilyttää jääkaapissa: hyödyllisiä vinkkejä ja elämähakkeja

Huoneistossa paras mahdollinen paikka porkkanoiden varastointiin on jääkaappi. Lisäksi sekä päälokero että pakastin. Lyhytaikainen varastointi ei tarkoita mitään erityisedellytyksiä tai valmisteita, mutta pitkäaikainen varastointi vaatii silti joitain lisätoimia.

Ensinnäkin, porkkanat olisi poimittava ajoissa, heti kun yläosat alkavat muuttua keltaisiksi. Tarkat päivämäärät ilmoitetaan siementen pakkauksissa - sinun tulee joko kirjoittaa ne muistiin tai tallentaa pussi. Tarkkuus sadonkorjuun aikana on myös erittäin tärkeä, koska vaurioituneilla juurikasveilla on hyvin lyhyt varastointiaika.

neuvosto
puritex.decorexpro.com/fi/ -lehti suosittelee, että porkkanoita ei kaseta päivässä ennen rikkakasvien kitkemistä, joten se pysyy mehukas pidempään. Ja yläosat tulisi leikata tai katkaista heti samasta syystä.

Ennen porkkanoiden keräämistä on syytä kuivata ja lajitella se ottamalla vain vahvat juurikasvit.

ohjeet:

Juurikasvit ravistavat hieman maasta, mutta älä pese.
Porkkanat kääritään tarttuvaan kalvoon yksi kerrallaan tai laitetaan muovipussiin, jossa on 3 - 6 kappaletta, ei enempää. Lisäksi ensimmäinen vaihtoehto on suositeltavampi, koska se on heti nähtävissä missä porkkanat alkavat huonontua. Ja koska hedelmät eivät kosketa toisiaan, mänty ei leviä.
Sen jälkeen porkkanat puhdistetaan jääkaapin vihanneslaatikossa, jossa sitä säilytetään hiljaisesti jopa kuusi kuukautta tai jopa kauemmin.
On syytä varmistaa, että samassa laatikossa ei ole omenoita. Niiden naapurusto vaikuttaa negatiivisesti porkkanoiden säilyvyysaikaan.
Määräajoin sinun on valittava ruutu juurikasveilla ja puhdistaa vaurioituneet ajoissa.

Pestyillä porkkanoilla tilanne on suunnilleen sama. Se on tarpeen kuivata vain pesun jälkeen, ja vaurioituneet tulee käyttää nopeammin eikä asettaa yhdessä vahvempien kanssa. Ja vaikka tällaisia juurikasveja säilytetään määritelmän mukaan vähemmän (1 kuukaudesta 3: een), tämä vaihtoehto on hygieenisempi ja siksi suositeltavampi jääkaapille.

Pakastimessa säilyttämisen osalta porkkanat on ensin pestävä, kuorittu ja joko raastettava / hienonnettava tehosekoittimella tai leikattu viipaleiksi. Vasta tämän jälkeen panin juurikasvi laukkuun tai astiaan ja pakastan sen. Joten se makaa ehdottomasti yhden vuoden.

tärkeä
Toistuvaa jäädyttämistä ei voida hyväksyä, joten porkkanaviipaleita kannattaa heti pakata pieninä erinä, esimerkiksi jäämuottiin.

Sivuston kirjoittajien pieni elämäntauti puritex.decorexpro.com/fi/: Jotta jauhettujen porkkanoiden tuoreus voidaan pidentää hiukan, laita se pieneen astiaan ja täytä ne vedellä, sitten jäähdytä. Säilyvyys tällä tavalla kestää 3–4 päivää.

Porkkanat ovat melko vaatimattomia vihanneksia, ja se on erittäin helppo säilyttää sekä jääkaapissa että talvella lasitetulla parvekkeella. Lisäksi toisessa vaihtoehdossa sinun ei tarvitse edes pestä juurikasveja - laita laatikkoon ja kääri se niin, että se ei jäätynyt.

Luotettavuuden lisäämiseksi puutarhurit suosittelevat ripottamaan hedelmiä sahanpurulla tai sipulikuorilla - mutta tämä ei vaadi paljon vaivaa. Porkkanoiden lataamiseksi pakastimeen tarvitaan lisää työtä ja kärsivällisyyttä, mutta sinulla on aina osa porkkanaa valmiita kokkiin käden ulottuvilla.