Voidaanko säilytä raakaa, marinoitua, paistettua, keitettyä kanaa pakastimessa

Ei ole liioittelua sanoa, että kana on uskomattoman suosittu, maukas ja suhteellisen edullinen tuote. Ja monet kotiäidit haluavat varastoida sen tulevaisuutta varten. Mutta herää kohtuullinen kysymys: kuinka paljon voit säilyttää kanaa pakastimessa tai jääkaapissa, jotta et menetä hyödyllisiä ominaisuuksia?

Tuore tuote

Jos puhumme tuoreen kananrinnan (rumpukirjat, siivet, jalat) tai kokonaisen kanan varastoinnista, on parempi, että tuote jäädytetään välittömästi. Koska jääkaapissa, lämpötilassa 0 - +4, sitä voidaan pitää enintään 4 päivää pakkauksessa ilmoitetusta päivämäärästä.

neuvosto
verkkosivusto puritex.decorexpro.com/fi/ varoittaa: jos merkinnät osoittavat pidemmän varastointiajan, tämä on tilaisuus miettiä lihan laatua tai myyjän vilpittömästi.

Jäädytetty tuore kananliha säilyy korkeintaan vuoden lämpötilassa –24–18 ° C. Näin ollen mitä lämpimämpi pakastimessa, sitä vähemmän kanaa varastoidaan.

Mieluiten jaa kana välittömästi ennen pakastimeen lähettämistä yhdeksi annokseksi ja puhdista tarvittaessa iho. Toistuvaa jäädyttämistä ei voida hyväksyä, koska se vaikuttaa suuresti lihan makuominaisuuksiin ja sen koostumukseen tuhoamalla suurimman osan ravintoaineista.

Marinoitu liha

Marinoitua kanaa voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 24 tuntia. Mutta on syytä ottaa huomioon, että pitkäaikainen altistuminen hellävaraiselle siipikarjalle on erittäin toivottavaa. Siksi sinun on luettava huolellisesti kastikkeen tai seoksen pakkauksessa olevat tiedot peittaamista varten, ennen kuin jatkat. Asiantuntijat eivät suosittele tällaisen kanan jäädyttämistä.

Keitetty tai paistettu kana

Jääkaapissa keitetyt tai paistetut kananlihat säilyvät täydellisesti 2-3 päivän ajan lämpötilassa, joka ei ylitä +5 astetta. Ja pakastimessa voi olla jopa 3–6 kuukautta, –18. Liha ei menetä ominaisuuksiaan ollenkaan (yhdellä sulatuksella).

Kuinka sulattaa

puritex.decorexpro.com/fi/ -lehti suosittelee broilerin ja muun lihan sulatusta lempeällä tavalla ja välttää lämpötila-iskuja:

1. Poista pakastimesta.
2. Laita lautaselle tai tarjottimelle, jotta kosteus voi valua.
3. Laita jääkaapin pääkammioon, pois seinistä ja valmiista tuotteista.
4. Odota, kunnes lintu on täysin sulatettu.

Kyllä, sellaiset käsittelyt vievät joskus päivän, mutta kananliha säilyttää maun ja ravinteet maksimissaan. Jos odottamista ei ole millään tavalla, on tuote sulattamisen arvoinen huoneenlämmössä. Älä missään tapauksessa ota yhteyttä mikroaaltouuniin, lämpimään veteen tai muihin vaikutuksiin.

Kana on todella monipuolinen ja terveellinen tuote, ja sen alhaiset kustannukset muihin lihatyyppeihin verrattuna tekevät siitä pöydän kuningatar. Älä pelkää ostaa pakastettua kanaa tai laittaa sitä pakastimeen varastointia varten. Oikea sulatus säilyttää kaikki lihan edut.