Onko raejuustoa mahdollista säilyttää pakastimessa: 4 yksinkertaista sääntöä

Hapanmaito on helposti pilaantuva tuote. Jos sinulla on vielä käyttämätöntä raejuustoa, säilytä sitä rohkeasti pakastimessa. Tämän laitteen avulla voit säästää pitkään jopa maatilan tuotetta, jota on saatavana vain tietyllä vuodenajalla.

Kuinka paljon raejuustoa voidaan varastoida

Pakastettu raejuusto on pakastimessa 2 kuukautta vakioasetuksilla, ts. Lämpötilassa –18 astetta. Nykyaikaisissa laitteissa matalammat lämpötilat ovat mahdollisia, mikä tarkoittaa, että säilyvyys kasvaa 4-5 kuukauteen.

Jäätyminen ei vaikuta makuun. Sen jälkeen kun kammiosta on uutettu, tuote on yhtä maukas ja ravitseva.

Rakeinen raejuusto jäädytetään, ja on parempi syödä pastaa heti oston jälkeen. Älä myöskään säästä tällä tavalla tuotetta, joka on jo alkanut huonontua. Merkit siitä, että raejuusto on jo kelpaamaton ruokaan: epämiellyttävä hapan haju, kellertävät täplät.

puritex.decorexpro.com/fi/ -lehden neuvoja: sulata juustomassa vähitellen, on suositeltavaa venyttää tätä prosessia 10 tuntia. Siirrä ensin pakkaus jääkaapin alahyllyyn ja poista se muutaman tunnin kuluttua ja anna sulaa huoneenlämpötilassa. Älä salli sulatusta terävästi - raejuusto pilaa tästä.

Kuinka säilyttää pakastimessa: 4 yksinkertaista sääntöä

Ensimmäinen huomautus: raakajuusto, joka altistettiin iskupakastukselle, varastoidaan parhaiten. Mitä nopeammin lämpötila muuttuu, sitä eloisampi tuote on. Jos laite sallii, aseta lämpötila -35 asetuksiin.

Normaali jäätyminen tapahtuu vähitellen. Tämä voi vaikuttaa rakenteeseen, juustomassasta tulee vetistä, vähemmän maukasta ja sen hyödylliset ominaisuudet vähenevät.

Toinen sääntö: jotta juustomaiset jyvät eivät kääntyisi, pakata se muovipusseihin jäädyttämistä varten ja vielä paremmin - suljetuissa muovisäiliöissä.

neuvosto
Jos työkappale on makuulla pakastimessa liian kauan, käytä sitä leivontaan. Lämpökäsittely - paistaminen, keittäminen ja paistaminen - tuhoaa mahdolliset haitalliset mikro-organismit.

Kolmanneksi erittäin tärkeä sääntö: raejuusto jäädytetään ja sulatetaan vain kerran. Toistetun toimenpiteen jälkeen tuotteen rakenne heikkenee, syöminen on mahdotonta. Siksi siksi pakata raejuusto sopiviin osiin: leipomiseen, cocktaileihin, aamiaiseen jne.

Ja viimeinen: tee itsellesi muistiinpano päivämäärällä, jolloin raejuusto asetettiin pakastimeen. Joten et unohda käyttää tuotetta viimeiseen käyttöpäivään saakka.

Lisävinkki edistyneille kotiäidille: jos aiot käyttää raejuustoa raejuustopannukakkujen valmistukseen, pakasta puolivalmisteet. Joten sinulla on aina kädessä aihio herkullisen aamiaisen tarjoamiseksi.

Raejuusto on yksi niistä tuotteista, jotka kestävät jäätymisen vahingoittamatta makua ja hyötyä. Siksi älä epäröi varastossa kauden aikana ja nauti suuvesiruokia ympäri vuoden.