Zašto mi treba šunka, kako ga koristiti? Za i protiv

Kad prodajne kobasice ostave mnogo toga što se želi, svaka domaćica ima priliku priuštiti domaću šunku od prirodnog mljevenog mesa. Da biste to učinili, dovoljno je kupiti uređaj - šunku. Vrijedi li kupiti vaš novac, kako to radi i koliko je teško kuhati mesni kruh? Gospodarice se slažu da će za velike ljubitelje mesa ovaj aparat postati jedan od glavnih u kuhinji.

Princip rada

Šunka je cilindrični cilindar s prešama. Korišteni materijal je nehrđajući čelik ili visokokvalitetna plastika hrane.

Kako aparat radi: unutar posude se stavi mljeveno meso, a zatim se punjena šunka uroni u posude s volumenom od 5 litara ili više. To može biti tava, koristi se posuda s više kuhala, pećnica ili zračni grill.

Zahvaljujući šunki, meso tijekom kuhanja ili pečenja zadržava oblik, sočnost i stječe izvrstan okus.

Za i protiv, najbolji modeli

Šunka je lagana i lako se čisti i skladišti. Ovo je uređaj za višekratnu upotrebu. Domaćica sama odabire sastav punjenja - šunka podrazumijeva varijabilnost jela: mesne kobasice, riblje pecivo, perad, jela od zečjeg mesa, paste, mesni pire za hranu za bebe itd.

Materijal uređaja ne apsorbira vanjske mirise. Ako se u kuhanju gube iznutra, izgubit će se minimalna korisna svojstva. Šunku će cijeniti muškarci koji vole eksperimentirati s mesnim jelima.

Još jedan plus uređaja je ušteda troškova. Komad dobre šunke košta pristojan novac, a često je gotovo nemoguće pronaći kvalitetan proizvod. Samo kupite svoje omiljeno meso, začine i uživajte u prirodnoj deliciji.

Važno je
Dobra šunka treba biti hermetička. U jeftinim modelima sok može iscuriti tijekom procesa kuhanja, što značajno utječe na kvalitetu gotovog proizvoda. Također, uređaj mora imati tretman glatkih rubova.

Popularni modeli pršuta po recenzijama domaćica:

• Tescoma (Tescoma). Šunka s kućištem od nehrđajućeg čelika i plastičnim umetkom. Kapacitet - do 1,1 kg. Prikladno za rukovanje, ima produžetak kućišta za ugodno vađenje proizvoda, silikonski stalci za zaštitu od pregrijavanja.

• Redmond rhp-m02. Kapacitet pršuta je do 1,5 kg, kućište je izrađeno od visokokvalitetnog čelika, prikladnog dizajna za korekciju zapremine voluminoznog mesa.

Napomena: Pribor od nehrđajućeg čelika ima neograničen vijek trajanja, a plastika otporna na toplinu ne može se time pohvaliti.

Recept za domaću šunku

Kako se domaća šunka ne razočara, a šunka nije prašnjava na gornjoj polici kuhinjskog ormara, slijedite ove savjete:

1. Kupite kvalitetne modele.
2. Da biste spriječili suhu šunku, u mljeveno meso dodajte vodu ili vrhnje.
3. Marinirajte meso s začinima u hladnjaku 10-15 sati.
4. Za punjenje koristite vrećice za kuhanje.
5. Da se šunka brže ohladi nakon kuhanja, stavite je u hladnu vodu.
6. Odvojite vrijeme za isprobavanje šunke, izvadite vrećicu i držite je neko vrijeme u hladnjaku.
7. U prosjeku su proizvodi od šunke kapaciteta 1 kg dovoljni za ručak za malu obitelj.

Najlakši korak po korak recept za šunku:

1. Uzmite pripremljenu mljevenu svinjetinu ili je napravite sami. Trebao bi ispasti 700 g. Da biste ostali suhi, ulijte malo vode ili vrhnja.
2. Svinjski file narežite na komade (dovoljno je 300 g).
3. Dodajte nasjeckanu svježu papriku, 2 žlice. l. začin za svinjetinu ili bilo koju drugu, 1 žličica. sol. Pokušajte uključiti zelje, luk i češnjak.
4. Sve temeljito promiješajte i ostavite da se marinira. Može se ostaviti preko noći.
5. Pakirano mljeveno meso spakirajte u pripremljenu šunku.Uronite aparat u lonac s vodom, šunku kuhajte na srednje jakoj vatri oko 60-70 minuta. Najbolje je izbjegavati kuhanje.
6. Meso se postupno kuha, ali poklopac s prešom prilagođava se položaju punjenja. Šunka će biti gusta.
7. Kad je sve kuhano, ohladite cilindar u hladnoj vodi, izvadite šunku iz vrećice i pošaljite je u hladnjak. Neka se rola napokon stisne.

puritex.decorexpro.com/hr/ preporučuje čuvanje pršuta u foliji. Rok trajanja kućnog proizvoda je 3-4 dana.

Šunka šunke jednostavno je rješenje za žarke ljubitelje mesnih proizvoda i protivnike kemijskih aditiva u trgovinskim proizvodima. Ako niste previše lijeni za kuhanje, slobodno kupite pribor. A ako je kobasica na vašem stolu rijetkost, tada možete i bez novonastalih kuhinjskih naprava.