Válasszon saját kezével a tejszínt a tejetől

A gyártás során a tejszín extrahálására speciális készüléket használnak - elválasztót. Otthoni készülékek nélkül speciális felszerelés nélkül elkülönítheti a tejet a tejetől.

Hogyan alakul ki a krém?

A krém olyan tejtermék, amelyet tejből zsírtalanításának, vagyis a tej zsírtartalmú részének nyerésekor nyernek. Az elválasztásukhoz mindig vegyen házi zsíros tejet. A megfelelő mutató 4% -tól kezdődik. A természetes termékekben nincs olyan adalékanyag, amely befolyásolhatja a krém ízét, mennyiségét és minőségét. Nem kap tejszínt a homogenizált üzlettejből.

A legfinomabb krémeket elválasztóval választják szét, de nem mindenki engedheti meg magának ilyen vásárlást.

A termelés meglehetősen zsíros (20-25%, az alkalmazott tejetől függően), ízletes és gyengéd krém. Használd őket desszertek készítéséhez, italok készítéséhez, vaj veréséhez vagy tejföl főzéséhez.

Összeszerelés: egyszerű módszer

A tejszín összegyűjtéséhez elegendő hagyni, hogy a tej leülepedjen, amíg tiszta szegély jelenik meg a tetején. A zsíros termék magasabb lesz.

Szerelési útmutató:

1. Öntsön tejet egy tiszta edénybe: üvegedénybe, edénybe, üvegbe. Sokkal jobb üvegtartályokat venni, amelyek falain át egy elválasztó vonal látható.
2. Helyezze a terméket legalább 12 órára hűtőszekrénybe.
3. A tejszín önmagában összegyűlik az ételek tetején, a tej az alatt marad.
4. Kanál segítségével óvatosan távolítsa el a tejszínt a tejetől. Sokkal jobb, ha vékony fémből készül egy felesleges eszköz, és úgy hajlítsa meg, mint egy kanalat. Vagy használjon egy kis tűzhelyet.
5. Ne rázza meg az üveget, hogy véletlenül ne keverje össze a két terméket.
6. Az első alkalommal a tej kb. 1/10-e kerül a tejszínbe.

A puritex.decorexpro.com/hu/ webhely tanácsai
A tejet ismét infúzióhoz küldhetjük. Ezúttal legalább egy napig tart, amíg zsíros felső réteg elkészül.

Dolgozzon otthon elválasztóval

Ha van otthoni elválasztója, akkor okosabb ezt használni. Miért van a készülék néha rosszul elválasztó krém, és hogyan állítsuk be?

Számos oka van annak, hogy az elválasztó nem működik megfelelően:

1. Az alkatrészek (gumi párnák, kefék) elhasználódtak.
2. Meleg tejet használ (hideg tejet vegyen, legfeljebb 40 fok).
3. Helytelen tejszín telepítés.

Ha a tej nem válik szét, ellenőrizze a szerkezet sérülését, tisztítsa meg és húzza meg a tejellátó csavart. Ha szükséges, cserélje ki a rotor O-gyűrűjét.

A krém nagyon ízletes, de ne felejtse el, hogy ellenőriznie kell az étrend zsírtartalmának mennyiségét.