Összeszerelünk egy mechanikus és elektromos darálót

A daráló valódi konyhai segítő. Mit csinálna egy háziasszony nélküle, aki élvezi a főzési folyamatot, és szeret kedvtelni otthonát minőségi darált hússal, kolbásszal és érdekes alakú pékárukkal? Azonban sokan közülünk a készülék összeszerelésében nem férje segítsége nélkül képesek megtenni. A cikk célja, hogy meggyőzze Önt arról, hogy mindenki szerelhet kézi vagy elektromos darálót!

Hogy van egy húsdaráló?

A húsdaráló egy univerzális eszköz, amelyet egyetlen új eszköz sem válthat fel. Segítségével nemcsak egy kiváló, egyenletes darált húst készítenek, hanem más ételeket is: az edényeket házi kolbászok és kolbászok, paszták, különféle burgonyapürével, eredeti sütikkel, sőt tésztákkal készítik. A húsdaráló helyettesíti a facsarót, a turmixgépet, a reszelőt és más mechanizmusokat, ha képzelőerővel mutatkozik és készletezik a speciális fúvókákra.

Sokan ismerik a nyersvas húsdaráló mechanikus kialakítását a Szovjetunió idejéből. Az idő múlásával a készülék sokféle módosításon ment keresztül, esztétikássá és funkcionálissá vált, ám eszközének lényege nem változott sokat. Ezért a mechanikai és elektromos változat összeszerelésének és karbantartásának szabályai szinte azonosak.

Miből áll egy mechanikus daráló, minden részlet:

1. Ház vagy más termék bevitelére szolgáló csatlakozóval ellátott tok (néha a húsfogadót külön-külön behelyezik a tokba).
2. Fogantyú és csavar - a testhez vannak rögzítve a mechanizmus elforgatásához.
3. A csavar egy spirál elem, amelyet a testbe helyeznek, és amely biztosítja a termékek mozgását a daráló késéhez.
4. Kés - négylapátos vagy korong alakú kis elem, amely a vágásért felelős.
5. A rostély kerek, lyukakkal ellátott korong, lehet szabályos vagy göndör, és az őrlés mértékének és a darált hús / tészta alakjának ellenőrzéséhez szükséges.
6. Kerek szorítódarab az egész szerkezet integritása érdekében.

Az elektronikus verziók meghajtóval és egy speciális gombvezérlő panellel vagy egy be / ki kapcsolóval vannak felszerelve. A gomb megnyomása helyettesíti a kézi őrlési folyamatot. Továbbá, a modern kisméretű húsdarálókban a tok speciális, élelmiszer-minőségű műanyagból készül.

A modellek könnyebbek és vonzóbbak, a régi modellekkel ellentétben, de egyébként azonosak. A nagyobb teljesítményű készülékeket általában acéltokkal borítják. Mindenesetre, a motor miatt egy ilyen eszköz nagyobb súlyú és nagyobb, mint a szovjet modell. Alapvetően a verziók azonosak.

A mechanikus modellek előnye a hálózati függetlenség, a hosszabb élettartam, de nehéz manuálisan dolgozni nagy mennyiségű termékkel. Itt jön az automatikus analóg.

A "Redmond", "Axion", "Polaris", "Scarlet", "Bosch" és mások korszerű húsdarálói, valamint házi kolbászok és egyéb ételek készítéséhez szükséges kiegészítő elemek. Ezek kúpos fúvókák a testén és speciális alátétek a rács és a négylapás kés helyett.

Kolbászok esetén három vagy négy, 12 mm átmérőjű rostélyt kapnak, kolbász töltelékhez pedig 8 mm-es csatlakozókkal rendelkező grilleket vásárolnak. A paszta rácsok a legkisebbek, átmérőjük 3 mm. A standard készlet része lyuk átmérője 4-4,5 mm.

Az eszköz összeszerelése: szakaszok

Ha a régi mechanikus daráló kézikönyve elveszett, ne aggódjon. Még az összes részlet megvizsgálása után is könnyű kitalálni, hogy mihez kapcsolódik és hogyan működik. Lásd ezt a lépésről lépésre, hogy ellenőrizze a következtetések helyességét.

Mechanikus szovjet húsdaráló összeállítása:

1. Helyezze be a csavar részt a házba úgy, hogy a rögzítéshez való kúp elöl legyen, és a fogantyú rögzítésének helye legyen hátul.
2. Vizsgálja meg a kést. Fontos, hogy ezt az alkatrészt jobb oldalával a rácshoz - síkba - szerelje be. A sikláshoz a kés fényes lesz. A kés helytelen felszerelése a leggyakoribb szerelési probléma. Ha a termékeket nem vágják jól, akkor szétszerelni kell az eszközt, és újratelepíteni a kést.
3. A főtest kiemelkedésében van egy csatlakozó a rács felszereléséhez. Ezen a részen van egy speciális horony. Csavarja be a rácsot úgy, hogy szorosan illeszkedjen a vágóelem mellé.
4. Most zárjon be mindent a szorítókészülékkel, és csatlakoztassa a fogantyút a mechanizmus elforgatásához.
5. Annak megakadályozása érdekében, hogy a mechanikus daráló csússzon az asztalon, rögzítse a testét egy speciális szorítóval, amely közvetlenül a testbe van beépítve. A láb alá helyezhet egy darab ruhát vagy újságot.
6. Kész, tedd a termékeket a hústartóba, és forgassa el a fogantyút, hogy aprítsa őket. A kijáratnál cserélje ki a lemezt a töltelék összegyűjtésére.

A szovjet utáni mechanikus darálóban nem csak szorítóbilincseket készítettek, hanem vákuummal is felszereltek az asztalra - az alattuk levő felületnek sima, tiszta és száraznak kell lennie. De ha a gumi tapadókorong elvesztette rugalmasságát, akkor az eszközt semmilyen módon nem lehet rögzíteni. További árnyalat a műanyag hüvely, amely felváltotta a hátsó szovjet csavarok duzzanatát.

Javítani kell a csavar csúszását a ház ülésén. Ezt a hüvelyt először felteszik, majd csak a spirális részt helyezik az eszközbe. A tömszelencének általában van egy kiemelkedése, amelynek összhangban kell lennie a ház horonyjával.

Az elektromos daráló összeállítása ugyanolyan sorrendben történik, mint a mechanikus. Néhány különbség:

1. A csavarrész csatlakozik az elektromos alkatrészhez. Helyezze be a csatlakozóba, és forgassa az óramutató járásával ellentétesen, amíg kattanásba nem kerül (Mulinex, Bosch modellek esetén). Ha a csavar tengely laza, a motor nem fogja megfordítani.
2. A készlethez speciális tálcák tartoznak, amelyekkel a termékeket be lehet tölteni. Ezek kényelmesek nagyszámú összetevő bemerítésére egyidejűleg. A munka megkezdése előtt csak helyezze be az elemet a főtest aljzatába.

tanács
Az olcsó elektromos húsdaráló testének stabilitása érdekében működés közben tegyen sűrű szöveteket alá.

Ha a mechanizmust helytelenül állítják össze, akkor a termékeket nem őrlik, hanem visszatérnek a húsfogadón keresztül. A modelleket az összes részletet feltüntető összeszerelési rajz kíséri. Vizsgálja meg, mivel néhány húsdarálónak megvannak a sajátosságai.

Használati tippek

A darálóval végzett munka számos veszélyt jelent. Gyerekkora óta mindenki tudja, hogy az ujjait nem tudja beragasztani a hústartóba.

A puritex.decorexpro.com/hu/ azt ajánlja, hogy a készüléket közvetlenül használat után szerelje szét, mivel az élelmiszer-részecskék kiszáradhatnak vagy akár rothadni is okozhatnak, ami megnehezíti a drága eszközök mosását.

Hogyan lehet szétszerelni a darálót? Folytassa fordított sorrendben:

1. Távolítsa el a levehető húsdobozt.
2. Csavarja le a fogantyút.
3. Távolítsa el a szorítóanyát. Hogy a reteszelő gyűrű könnyen meglazuljon, tegyen rá törülközőt.
4. Távolítson el minden belső alkatrészt: rács, kés, csavartengely.

Most alaposan öblítse le az összes elemet, különösen a grillréseket. A kis lyukak alapos tisztításához használjon hosszú sörtésű kefét és tisztítószert.

fontos
Mindig mossa le a szétszerelt húsdarálót, különösen az elektromosat, hogy ne legyen rövidzárlat. Hagyja az alkatrészeket megszáradni az összeszerelés előtt. A kézi modellben a víz rozsdához vezet, a hálózaton pedig a motor kiégéséhez és az egész készülék meghibásodásához vezet.

Az illetékes ellátás meghosszabbítja a főzőberendezések élettartamát, míg az írástudatlanok észrevehetően befolyásolják a töltelék minőségét. Hallgassa meg a következő tippeket a készülék gondozásához:

1. Tartsa szétszerelve és szárazon a darálót, közvetlenül használat előtt szerelje össze.
2. Rendszeresen tartsa fenn a húsdaráló vágóelemének élességét.Könnyű csinálni egy csiszolópapírral vagy élezővel.
3. Mosás után a rostélyt és a kést szárazra kell törölni és lehetőség szerint folyékony paraffinnal megkenni - ez megvédi az alkatrészeket a rozsdától, és az eszköz jobban működik.

A húsdaráló nem a legnehezebb konyhai eszköz, ennek használatát minden háziasszony meg tudja bánni. Ha egyszer összeszerelték és szétszerezték, soha többé nem fognak tapasztalni nehézségeket.