Méz a hűtőszekrényben - lehetséges és szükséges? Súlyozott válasz

A mézet a népi gyógyászatban sok betegség megelőzésére és kezelésére használják, mivel sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Hogyan lehet megőrizni a termék minden értékes tulajdonságát hosszú távon? A méz hűtőszekrényben tárolható, de erre nincs szükség.

Hogyan kell helyesen tárolni?

A mézet általában egy teáskanálra tálalják, de a méhészeknek három literes üvegekben adják el. Nem kell félnie - a termék kiváló, és a jövőre történő kivitele sokkal jövedelmezőbb, mint ha havonta pénzt költenek egy szupermarketben lévő kis edénybe. A lényeg három jelentős kritérium mérlegelése:

1. A megengedett hőmérséklet +20 és –5 ° között lehet. Ebben a módban a méz hosszú ideje, akár két évig megőrzi minden jótékony tulajdonságát.
2. Közvetlen napfény hatására a méz gyorsan elveszíti mind állandóságát (a kristályosodás felgyorsul), mind az előnyöket. Ezért ajánlott a terméket sötét vagy halványan megvilágított helyen tartani.
3. A páratartalom kevésbé fontos szerepet játszik. Tegyük fel, hogy mind normál, mind emelt szint: 60-80%.

Néhány érdekes tény:

1. A túlmelegedés (50 fok felett) káros a méz előnyeire.
2. Magas páratartalom és hő hatására a méz erjedni kezd, és ez megváltoztatja az ízét és tulajdonságait.
3. A kristályméz a normál és még inkább előnyös, ezért megőrzi magát. De a hab a fermentáció tünete.
4. A májusi méz a leggyorsabban glükózbevonatú, míg a szeptemberi méz hosszabb.
5. A termék fagyasztható, nem károsítja a jótékony tulajdonságokat.

figyelmeztetés
A puritex.decorexpro.com/hu/ magazin emlékeztet arra, hogy a méz számos természetes cukrot és allergént tartalmaz, és melegítő hatással is rendelkezik. Ezért nem éri meg a terméket visszaélni, hőtől kezelni vagy kisgyermekeknek adni.

Miért nem kötelező a hideg?

Hűtőszekrény nélkül tökéletesen megőrződik, például egy sötét, hűvös kamrában. Mindez annak a ténynek köszönhető, hogy a méz természetes tartósítószer és fertőtlenítő. Mint a kísérletek azt mutatták, a termék néhány év után is hasznos és ehető marad. A fehér kristályok csak glükóz, amely akkor jelenik meg a kiváló minőségű mézben, ha folyadékkal van csomagolva, nem pedig „megereszkedett”, amint azt a méhészek hívják.

Hol tárolja

A méz legjobban üvegből, tölgyből, agyagból, fajanszból és zománcozott multihordóba helyezhető. A szakemberek kategorikusan nem hagyják jóvá a tejből, vajból, limonádából, kvasból stb. Készült műanyag palackokat. Ilyen eldobható tartály. Általában a (folyamatos felhasználásra tervezett) műanyag edények mézre alkalmasak, de még mindig nem ajánlottak.

Lakásban vagy házban a legjobb hely a konyhai szekrények, a hőforrásoktól távol. Üveget is lehet tenni a kamra vagy pince polcára. A hűtőszekrényben a legjobb hely az ajtó.

Mint már egyértelmű, a méz és hasznos anyagainak megőrzése nem olyan nehéz. Csak keverje össze, öntsön apró üvegedényekbe és tegye szekrénybe a tűzhelytől és az akkumulátortól távol. Mézét hűtőszekrényben vagy pincében tarthatja.