Nyers, pácolt, sült, főtt csirkét tárolhatunk a fagyasztóban

Nem túlzás azt mondani, hogy a csirke hihetetlenül népszerű, ízletes és viszonylag olcsó termék. És sok háziasszony inkább a jövőben készletezi. De ésszerű kérdés merül fel: mennyit tárolhat csirkét fagyasztóban vagy hűtőszekrényben, hogy ne veszítsen el hasznos tulajdonságokat?

Friss termék

Ha friss csirkemell (alsócomb, szárny, láb) vagy egy egész csirke tárolásáról van szó, akkor jobb, ha a terméket azonnal fagyasztjuk. Mivel a hűtőszekrényben, 0 és +4 közötti hőmérsékleten, a csomagoláson feltüntetett időponttól számítva legfeljebb 4 napig tárolható.

tanács
weboldal puritex.decorexpro.com/hu/ figyelmeztet: ha a címkézés hosszabb eltarthatósági időtartamot jelez, akkor ez alkalom arra, hogy gondolkodjunk a hús minőségéről vagy az eladó jóhiszeműségéről.

A fagyasztott friss csirkehús legfeljebb egy évig megmarad –24–18 ° C hőmérsékleten. Ennek megfelelően minél melegebb a fagyasztóban, annál kevesebbet tárol a csirke.

A csirkét lehetőleg mielőtt a fagyasztóba küldné, azonnal ossza meg egy részletre, és szükség esetén tisztítsa meg a bőrt. Az ismételt fagyasztás elfogadhatatlan, mivel ez nagymértékben befolyásolja a hús íz tulajdonságait és összetételét, megsemmisítve a tápanyagok nagy részét.

Pácolt hús

A pácolt csirkét hűtőszekrényben legfeljebb 24 órán keresztül lehet tárolni. De érdemes figyelembe venni, hogy a gyengéd baromfi expozíciója rendkívül nem kívánatos. Ezért a folytatás előtt gondosan olvassa el a szósz vagy keverék csomagolásán található információkat a pácoláshoz. A szakértők nem javasolják egy ilyen csirke fagyasztását.

Főtt vagy sült csirke

A hűtőszekrényben főtt vagy sült csirkehús tökéletesen 2-3 napig tárolható +5 fokot meg nem haladó hőmérsékleten. És a fagyasztóban fekszik akár 3-6 hónapig, –18 hőmérsékleten. A hús egyáltalán nem veszíti el tulajdonságait (egyetlen leolvasztással).

Hogyan kiolvasztható

A puritex.decorexpro.com/hu/ magazin javasolja a csirke és más húsok enyhe megolvasztását, és kerülje el a hőmérsékleti sokkot:

1. Vegye ki a fagyasztóból.
2. Helyezzen egy tányért vagy tálcát, hogy a nedvesség legyen, ahol elfolyjon.
3. Helyezze a hűtőszekrény fő kamrájába, távol a falaktól és a késztermékektől.
4. Várja meg, amíg a madár teljesen kiolvad.

Igen, az ilyen manipulációk néha egy napig tartanak, de a csirkehús megőrzi a maximális ízét és tápanyagait. Ha egyáltalán nem lehet várni, akkor érdemes a terméket szobahőmérsékleten leolvasztani. És semmiképpen ne vegye igénybe mikrohullámú sütőt, meleg vizet vagy más befolyást.

A csirke valóban sokoldalú és egészséges termék, és olcsóbb más húsfajtákhoz képest az asztal királynőjévé teszi. Ne félj vásárolni fagyasztott csirkét, vagy tárolás céljából betenni a fagyasztóba. A megfelelő kiolvasztás megőrzi a hús előnyeit.