Lehet-e túrót tárolni a fagyasztóban: 4 egyszerű szabály

A savanyú tej romlandó termék. Ha még mindig van felhasználatlan túrója, akkor bátran tárolja azt a fagyasztóban. Ez az eszköz lehetővé teszi, hogy hosszú ideig megtakarítson még egy mezőgazdasági terméket is, amely csak egy bizonyos évszakban elérhető.

Mennyi túrót lehet tárolni

A fagyasztott túró 2 hónapig a fagyasztóban fekszik normál beállítások mellett, azaz –18 fok hőmérsékleten. A modern eszközökben alacsonyabb hőmérséklet lehetséges, ami azt jelenti, hogy a tárolási idő 4-5 hónapra növekszik.

Az ízét nem befolyásolja a fagyasztás: a kamrából való kivonás után a termék ugyanolyan ízletes és tápláló.

A szemcsés túrót fagyasztásnak kell alávetni, és jobb, ha a vásárlás után azonnal tésztát eszik. Ezenkívül ne mentse el olyan terméket, amely már romlott. Jelek arra, hogy a túró már alkalmatlan ételre: kellemetlen savanyú szaga, sárgás foltok.

A puritex.decorexpro.com/hu/ magazin tanácsai: a túrót fokozatosan kiolvasztják, tanácsos ezt a folyamatot 10 órán át nyújtani. Először vigye a csomagot a hűtőszekrény alsó polcjára, majd néhány óra múlva vegye ki és hagyja szobahőmérsékleten felolvadni. Ne engedje meg az éles leolvasztást - ettől a túró elrontódik.

Hogyan kell tárolni a fagyasztóban: 4 egyszerű szabály

Első pont: a túrót, amelyet sokkfagyasztásnak vettek alá, a legjobb tárolni. Minél gyorsabban változik a hőmérséklet, annál élénkebb lesz a termék. Ha az eszköz megengedi, állítsa a hőmérsékletet –35 értékre a beállításokban.

A normál fagyasztás fokozatosan következik be. Ez befolyásolhatja a szerkezetet, az túrómag vizes, kevésbé ízletes lesz, és kedvező tulajdonságai csökkennek.

A második szabály: annak érdekében, hogy a túrószemcsék ne széljenek, csomagolják be fagyasztáshoz műanyag zacskókba, és még jobb - zárt műanyag tartályokba.

tanács
Ha a munkadarab túl sokáig fekszik a fagyasztóban, akkor használja sütéshez. Hőkezelés - sütés, főzés és sütés - megsemmisíti a lehetséges káros mikroorganizmusokat.

Harmadszor, egy nagyon fontos szabály: A túrót csak egyszer fagyasztják és olvasztják fel. Az ismételt eljárás után a termék szerkezete romlik, lehetetlen lesz enni. Ezért csomagolja a túrót kényelmes adagokban: sütéshez, koktélokhoz, reggelihez stb.

És az utolsó: jegyezze fel magad azzal a dátummal, amikor a túrót a fagyasztóba helyezték. Tehát nem felejti el a termék használatát a lejárati időig.

További trükk a haladó háziasszonyok számára: ha túrót használ a túrós palacsinta készítéséhez, fagyasztja be a feldolgozott ételeket. Tehát mindig van kéznél egy ízletes reggeli.

A túró egyike azoknak a termékeknek, amelyek a fagyasztást anélkül károsítják, hogy ízüket és hasznát károsítsák. Tehát nyugodtan készletezzen szezonra, és egész évben élvezze a ínycsiklandó ételeket.