Ar savām rokām atdaliet krējumu no piena

Ražošanā krējuma ekstrahēšanai tiek izmantots īpašs aparāts - atdalītājs. Mājās jūs varat atdalīt krējumu no piena bez ierīcēm bez īpaša aprīkojuma.

Kā veidojas krēms?

Krējums ir piena produkts, kas iegūts no piena tā attaukošanas procesā, citiem vārdiem sakot, taukus saturošajai piena daļai. Viņu atdalīšanai vienmēr ņemiet mājās gatavotu, taukainu pienu. Pietiekams rādītājs ir no 4%. Dabīgā produktā nav piedevu, kas ietekmētu krējuma garšu, daudzumu un kvalitāti. Jūs nesaņemsit krējumu no homogenizēta veikala piena.

Garšīgākie krēmi tiek atdalīti, izmantojot separatoru, taču ne visi var atļauties šādu pirkumu.

Produkts ir diezgan trekns (20-25%, atkarībā no ņemtā piena), garšīgs un maigs krēms. Izmantojiet tos, lai pagatavotu desertus, dzērienus, saputotu sviestā vai pagatavotu skābo krējumu.

Kā salikt: vienkārša metode

Lai savāktu krējumu, pietiek ar to, lai piens nostāvētos, līdz virspusē parādās skaidra apmale. Taukskābju produkts būs lielāks.

Montāžas instrukcijas:

1. Tīrā traukā ielej pienu: burku, trauku, glāzi. Labāk ir ņemt stikla traukus, caur kuru sienām būs redzama dalīšanas līnija.
2. Ielieciet produktu ledusskapī vismaz 12 stundas.
3. Krējums pats savāks trauku augšdaļā, piens paliks zemāk.
4. Izmantojot karoti, uzmanīgi atdaliet krējumu no piena. Labāk ir atrast nevajadzīgu ierīci, kas izgatavota no plāna metāla, un saliekt to kā liekšķeri. Vai arī izmantojiet nelielu plīti.
5. Nekratiet burku, lai nejauši nesajauktu abus produktus.
6. No pirmās reizes apmēram 1/10 piena nonāk krēmā.

Vietnes puritex.decorexpro.com/lv/ ieteikumi
Pienu var nosūtīt atkal uzliet. Šoreiz būs vajadzīgs vismaz diena, lai iegūtu taukainu virsējo slāni.

Darbs ar atdalītāju mājās

Ja jums ir mājas atdalītājs, tad prātīgāk to izmantot. Kāpēc dažreiz ierīce krēmu labi neatdala, un kā to pielāgot?

Ir vairāki iemesli, kāpēc separators nedarbojas pareizi:

1. Daļas (gumijas spilventiņi, sukas) ir nolietotas.
2. Jūs lietojat karstu pienu (ņem aukstu, ne augstāku par 40 grādiem).
3. Nepareiza veidotāja instalēšana.

Ja piens neatdalās, pārbaudiet struktūras bojājumus, notīriet to un pievelciet piena padeves skrūvi. Ja nepieciešams, nomainiet rotora o-gredzenu.

Krējums ir ļoti garšīgs, taču neaizmirstiet, ka jums ir jākontrolē taukaino produktu daudzums uzturā.