Cara yang betul untuk mengeluarkan daun kubis untuk gulung kubis

Bagaimana untuk memisahkan daun kubis untuk kubis yang disumbat? Hidangan ini tidak semudah mempersiapkan kerana sepertinya sepintas lalu. Ketahui rahsia mengeluarkan daun kubis dengan kami.

Ciri hidangan

Gulung kubis yang lazat dan kaya dengan daun kubis yang lembut dan rebus, yang pada masa yang sama memegang pengisian dengan ketat, adalah tanda kemahiran tinggi tuan rumah.

Terdapat beberapa rahsia dalam memilih kubis untuk hidangan:

1. Ambil kepala saiz sederhana, seberat 1-1.5 kg. Daun-daun besar perlu dipotong separuh.
2. Cahaya, kubis hijau sedikit lebih baik dipecah menjadi daun.
3. Rasa kepala kubis: ia harus agak longgar.
4. Bilas kubis sebelum membahagikan.
5. Jangan gunakan sayur-sayuran yang rosak.

Menurut tuan rumah, yang paling lazat adalah daun kubis yang diisi, diambil dari kepala mentah kubis dan dibancurkan secara berasingan. Tetapi cara memasak ini panjang dan menjengkelkan. Terdapat beberapa petua yang akan mempercepat prosesnya, sementara ini tidak akan menjejaskan rasa hidangan.

Bagaimana untuk mengeluarkan daun untuk kubis yang disumbat: cadangan terbukti

Memotong kubis dilakukan selepas persiapan kecil.

Bagaimana untuk menghapus daun dengan betul, langkah demi langkah arahan:

1. Ambil kepala kubis dan gunakan pisau tajam untuk memotong tunggul. Untuk melakukan ini, tuangkan bilah di sebelah bahagian padat dan putar dalam bulatan. Untuk kemudahan, anda boleh membahagikan tunggul dengan separuh.
2. Selepas mengeluarkan tunggul, lebih mudah untuk melihat permulaan setiap daun.
3. Rebus air dalam kuali yang luas.
4. Kami tenggelamkan kepala kubis yang dibersihkan dalam air panas dengan bahagian bawah bawah, tutup bekas dengan tudung dan biarkan selama 1.5-2 minit. Kami cuba untuk tidak mencerna.
5. Kemudian berpaling dan tahan selama setengah minit lagi.
6. Kami menuding kepala kubis pada garpu (dalam lubang dari tunggul), biarkan ia longkang ke air dan pindahkannya ke pinggan.
7. Sekarang dengan segera keluarkan daun pada satu-satu masa, mengambilnya dengan sudu. Ia mudah untuk meninggalkan kubis pada garpu.
8. Sekiranya kepalanya besar, maka lapisan tengah dan bawah perlu dipanaskan dalam air mendidih. Selepas penyingkiran, disyorkan bahawa daun yang lebih rendah akan dibersihkan sekali lagi untuk mengurangkan kekakuan.
9. Titik terakhir - keluarkan bahagian tebal di tengah: kami menangkapnya dengan pisau pisau dan berhati-hati memotongnya. Oleh itu, lembaran akan mudah dilipat dan roll kubis tidak akan hilang.

Petua
Adakah kubis air mata apabila membungkus pengisian? Tambah cecair asid sitrik ke dalam air: ia akan membantu mengekalkan keseluruhan daun rebus.

Pemanasan diperlukan supaya kepala kubis mudah dibahagikan kepada lembaran. Daripada air, cubalah memanaskan kubis dalam ketuhar gelombang mikro:

1. Bilas kubis dan bungkusnya dengan filem berpaut dalam beberapa lapisan, walaupun lebih baik meletakkan sayuran kecil dalam beg penaik dan gaunnya dengan ketat.
2. Letakkan di dalam ketuhar gelombang mikro dan panaskan dengan kuasa maksimum selama 10 minit.
3. Di bawah filem itu, sayuran itu dikukus. Sekarang potong batang dan keluarkan daun mengikut cara yang dinyatakan di atas.

Nasihat dari puritex.decorexpro.com/ms/
Anda boleh memanaskan kepala di dalam gelombang mikro tanpa filem, tetapi kemudian anda perlu membuat beberapa lawatan, kerana daun yang lebih rendah tidak akan mempunyai masa untuk stim. Pastikan kepala keluar selama 2-3 minit.

Cara lain yang menarik pada asasnya berbeza dari yang sebelumnya. Hantar kubis ke peti sejuk selama 12 jam. Selepas pembelahan, daun-daun akan segera dikupas.

Sekarang gulung kubis anda akan sentiasa berair, lembut dan berminyak.