Klasyczne i nietypowe sposoby obierania i siekania ananasa

Na półkach wśród owoców i warzyw wyraźnie wyróżnia się tropikalny owoc - ananas. Tak jasny i pachnący - jak ozdobiłby świąteczny stół! Kupując to, gospodynie domowe nie myślą o tym, jak obrać ananasa i napotykają ten problem, gdy goście są tuż za progiem. W czyszczeniu ananasa nie można porównać z pomarańczami i bananami, ale nadal możesz poradzić sobie z grubą i kolczastą skórką w domu.

Metoda 1

Obieranie ananasa nie jest łatwym zadaniem, ale prawdziwym. Jeśli masz cierpliwość i niezbędną wiedzę, to nie później niż za 15-20 minut możesz cieszyć się żółtą miąższem z owoców tropikalnych. Przygotuj się do czyszczenia. Będziesz potrzebował:

• dojrzałe owoce ananasa
• duża deska do krojenia
• duży nóż tnący
• mały nóż
• obieraczka do ziemniaków.

Połóż ananasa pionowo na desce do krojenia. Ostrożnie odetnij końce w odległości 1-2 cm Teraz włóż ananasa i pokrój skórkę nożem. Skieruj nóż od góry do dołu. Proces jest jak obieranie ziemniaków.

Po usunięciu całej skórki oczy z nasionami pozostaną na miazdze płodu. Można je usunąć za pomocą małego noża. Oczy są ułożone spiralnie, więc dla wygody można użyć obieraczki do ziemniaków. W przyszłości po użyciu tego przyboru kuchennego owoce ananasa można łatwo i pięknie pokroić.

Ananasy, obrane w pierwszy sposób, mogą być ładnie podane na stół, pokrojone w następujący sposób: połóż owoce na desce, pokrój na pół, a następnie narysuj ponownie nożem, prostopadle do pierwszego cięcia. Okazało się 4 części. Usuń rdzeń: jest twardy i często niejadalny. Pokrój pozostałą miąższ na małe kawałki, ostudź i podaj. A jeśli użyjesz obieraczki do ziemniaków, kształt owocu będzie musiał pokroić w kółko.

Metoda 2

Innym sposobem: po zdjęciu blatów owoce można obrać jak ziemniaki. Aby to zrobić, weź owoce w jedną rękę, a drugą pokrój skórkę spiralnym nożem spiralnym. Pozostałe oczy usuwa się punktowo za pomocą małego noża. Ta metoda jest odpowiednia tylko dla małych ananasów.

Takie owoce można pokroić w koła, a także obrać obieraczką do ziemniaków. Pamiętaj, aby usunąć rdzeń z miazgi. Można go po prostu wyciąć nożem.

Wskazówka
Jeśli owoce są małe, użyj urządzenia do krojenia jabłek. Specjalny otwór pośrodku pozwoli usunąć środek jednym ruchem, a przepiękne plastry pozostaną.

Metoda 3

Skórki w ogóle nie można usunąć. Metoda jest odpowiednia dla dużych ananasów, które są niewygodne w trzymaniu w rękach ze względu na rozmiar i kolczastą skórkę. Ponadwymiarowe owoce są po prostu usuwane z wierzchołków i krojone w koła bezpośrednio ze skórką. Następnie jest usuwany z każdego otrzymanego wycinka.

Przed podaniem usuń środek z pierścieni. Jak uzyskać równe dziury, jak w ananasach w puszkach? Zrób to nóż lub łyżkę. W każdym kręgu podnieś rdzeń i ostrożnie wyjmij.

Metoda 4

Oryginalny sposób czyszczenia i krojenia. Ten ananas może ozdobić świąteczny stół. Kosz wykonany jest ze skórki ananasa, a jego wypełnienie wykonane jest z miazgi.

Instrukcje krok po kroku:

1. Weź cały owoc ananasa, NIE przecinaj kępek i dna, jak w konwencjonalnych metodach.
2. Przetnij owoc na pół, umieszczając go pionowo na desce do krojenia.
3. Usuń miąższ z połówek owoców. Aby to zrobić, wytnij prostokąt lub kwadrat nożem (w zależności od wielkości owoców), a następnie ostrożnie usuń żółtą miąższ drewnianą szpatułką. Pozostaw odległość od krawędzi skórki około 1-2 cm.
4. Usuń miazgę z rdzenia i pokrój w kostkę.
5. Ze skórki uzyskano kształt, a z pulpy wypełnienie.
6. Włóż kostki z powrotem do skórki ananasa.
7. Podaj nietypowe danie do stołu.

Metoda 5

W krajach południowo-wschodniej ananas jest cięty jak melon. Aby to zrobić, usuń krawędzie ananasa i bez obierania pokrój go na 4 lub 6 części. Wytnij paski rdzeniem w pobliżu plasterków. Następnie każda część jest cięta nożem, jak melon, bez przynoszenia jej do skóry, pozostawiając około centymetra. Nie można pokroić na kawałki i ugryźć cały kawałek ananasa - więcej zabawy!

Wskazówki i środki ostrożności

puritex.decorexpro.com/pl/ zaleca przestrzeganie tych wytycznych przy wyborze i czyszczeniu owoców tropikalnych:

1. Najsmaczniejsza miąższ znajduje się bezpośrednio pod skórką. Uważaj więc, aby nie ciąć dużo. Im więcej złapiesz skórki, tym mniej mięsa pozostanie.
2. Jeśli do swojego dania wybrałeś świeżego ananasa, zwróć uwagę na jego dojrzałość. Jak ustalić, że owoc jest dojrzały: jest ciężki, gęsty w dotyku, brązowe plamy powinny być nieobecne. Dotknij płodu, dźwięk powinien być stłumiony.
3. Jeśli owoc ma zielony i brązowy kolor, nie oznacza to, że jest niedojrzały. Inny sposób sprawdzenia: wyciągnij liść z samego środka grzebienia. Powinien być łatwo odczepiany i wysuszony z wyglądu. Niedojrzałe ananasy mają zielone liście.
4. Najważniejszym wskaźnikiem dojrzałości jest smak. Powinno być przyjemne, ale niezbyt wyraźne. Bogaty zapach wskazuje na przejrzałą i sfermentowaną miazgę, która jest niebezpieczna dla zdrowia.
5. Nie denerwuj się podczas procesu czyszczenia, bądź cierpliwy. Nagłe ruchy mogą spowodować skaleczenie lub obrażenia.
6. Zakupiony ananas można zostawić do góry nogami na noc. Pomoże to uczynić go słodszym rano. Duża podaż cukrów koncentruje się w dolnej części płodu. Jeśli go nie odwrócisz, możesz odciąć wszystkie najsłodsze rzeczy podczas czyszczenia.
7. Pamiętaj, aby usunąć rdzeń. Zawiera substancje, które mogą spalić błonę śluzową.

Niech peeling ananasowy sprawi Ci tylko przyjemność, a nie załamanie nerwowe. Smacznego!