Czy można zamrozić morwy na zimę: proste przepisy na przechowywanie

Możliwe i konieczne jest zamrażanie morwy na zimę! Ta jagoda psuje się bardzo szybko, zaleca się ją natychmiast zjeść, usuwając ją z krzaka. W zamrażarce ten przysmak zachowuje swój kształt, kolor i smak.

Morwa i jej przechowywanie

Morwa lub morwa to plon owoców; przypomina trochę jeżynę. Kolor morwy - od czerwonego do czarnego, istnieją odmiany białe i różowe. Wszystkie podlegają zamrożeniu.

Owoce morwy dojrzewają do połowy lipca, od tego momentu można zbierać i natychmiast wysyłać do magazynu.

Mała sztuczka
Zbierz morwy po deszczu lub podlewie - abyś nie musiał intensywnie myć delikatnych jagód.

W zamrażarce morwa dobrze utrzymuje swój wygląd. Odbywa się zarówno luzem, jak i w postaci tłuczonych ziemniaków. Całe jagody leżą przez 6-10 miesięcy przy standardowych ustawieniach zamrażarki (–18 ° C), tłuczone ziemniaki - 3-4 miesiące.

Jak zamrażać: kilka sposobów

Wszystko zaczyna się od wyjątkowo ostrożnego mycia owoców. Spróbuj pozbyć się pyłu i gruzu, nie uszkadzając delikatnej struktury. Po zabiegach wodnych morwa pozostawia do wyschnięcia na ręczniku lub serwetce.

Jak zamrażać całe świeże morwy

Aby jagody zamarzły jeden na jeden, musisz trochę popracować:

1. Kiedy jagody są suche, połóż je w równej warstwie na tacy i wyślij do zamrażarki na 2-4 godziny. To nie jest ostateczne zamrożenie, ale etap przygotowania: aby jagody nie skleiły się, należy je zamrozić indywidualnie.
2. Po zapakowaniu pierwszej porcji umieść następną paletę. Jest to wygodne, jeśli boki są wysokie i pozwalają na zrobienie dwóch lub trzech piramid na 2-3 poziomach. Półka w zamrażarce powinna być pusta, w przeciwnym razie projekt nie będzie miał wystarczającej ilości miejsca.
3. Gdy drzewo morwy stanie się twarde, posyp je małymi porcjami nad paczkami lub pojemnikami. Gotowe! Teraz możesz wysłać jagodę do długoterminowego przechowywania.

Z cukrem

Słodką ucztą jest morwa, posypana cukrem. Dużo słodzika nie będzie potrzebne, ponieważ same owoce są bardzo słodkie. Średnio 0,5 szklanki cukru na 1 kg morwy.

Zamrożenie:

1. Wysuszyć umyte jagody.
2. Posyp cukrem.
3. Zapakuj w małe torebki i wstrząśnij, aby równomiernie rozprowadzić cukier.
4. Wyślij wszystko do zamrażarki.

W syropie

Słodkie jagody są również mrożone w syropie. Okazuje się, że jest doskonałym dodatkiem do śniadania, nadzieniem do pieczenia i deserów. Przepis

1. Wymieszaj wodę i cukier w stosunku 2: 1.
2. Gotuj syrop przez 5 minut, aby rozpuścić wszystkie ziarna cukru.
3. Ochłodzić do temperatury pokojowej.
4. Przygotuj owoce morwy jak zwykle.
5. Rozłóż jagody w pojemnikach na lód, małych filiżankach lub foremkach do ciastek.
6. Wlać drzewo morwy syropem - powinno całkowicie pokryć owoce.
7. Przykryj folią lub torbą do zamrożenia, wyślij do przechowywania.

Wskazówka
puritex.decorexpro.com/pl/ zaleca przechowywanie owoców i innych zamrożonych owoców, jagód i warzyw w osobnym zamrażalniku. Więc nie są nasycone zapachami. Lepiej jest spakować wszystko do podwójnej torby.

Przecier z morwy

Morwy można zamrażać w postaci tłuczonych ziemniaków:

1. Opłucz owoce, zetrzyj widelcem lub blenderem.
2. Dodaj cukier według uznania.
3. Pakuj w formy lub torby w małe porcje.
4. Wyślij do zamrażarki.

Morwy rozmraża się stopniowo, najpierw przenosząc do lodówki, a następnie do warunków pokojowych.

Zaopatrz się w mrożone morwy, nie martwiąc się o utratę witamin i minerałów.Taki przydatny i słodki dodatek idealnie wpisze się w zimowe menu.