Czym jest garnek do ryżu, jego różnice w stosunku do multicookera

Prawie wszyscy wiedzą, co to jest powolna kuchenka, ale niewiele wiadomo o kuchence do ryżu. Tymczasem pojawiła się ponad pół wieku temu i jest przodkiem powolnej kuchni. W krajach azjatyckich jest uważane za niezbędne urządzenie w kuchni. Co z rosyjskimi domami? Czy nasze kochanki potrzebują urządzenia do gotowania ryżu, gdy istnieje bardziej zaawansowany analog? Jak się okazuje, powolna kuchenka nie zawsze jest w stanie zastąpić swojego przodka w kuchni: jej ustawienia i programy są gorsze niż kuchenka do ryżu.

Czym różni się urządzenie do gotowania ryżu od multicookera

Pomimo faktu, że urządzenie do gotowania ryżu jest bliskim krewnym multicookera, te dwa domowe urządzenia techniczne wciąż mają szereg różnic:

1. Multicooker jest wielofunkcyjny i nadaje się do przygotowywania wielu potraw na wiele sposobów. Gulasz, wypieki, frytki, czyraki, w tym zupy, parzone, większość modeli średniego i najwyższego segmentu cenowego jest wyposażona w funkcję „jogurtu” itp. Garnek do ryżu jest wyprofilowany do przygotowywania płatków zbożowych.
2. W przeciwieństwie do swojej kuzynki, urządzenie do gotowania ryżu może gotować różne rodzaje ryżu i płatków. Na przykład lepki do sushi, kruchy dla pilawu, twardszy, w pełni przygotowany itp. Jednocześnie zboża nie palą się i nie kleją, i bez wysiłku gospodyni.
3. W Internecie można łatwo znaleźć multicookery o wiele tańsze niż najprostsze urządzenia do gotowania ryżu. Wynika to zarówno z niskiej częstości występowania tej ostatniej w Rosji i na świecie, jak również z jakości korpusu, miski, trwałości elektroniki i dokładności przygotowania. Magazyn puritex.decorexpro.com/pl/ zaleca, aby jego czytelnicy skupili się nie tylko na kosztach, ale także na recenzjach konsumenckich i specyfikacjach technicznych. Dobry powolny garnek zwykle kosztuje co najmniej 4 tysiące rubli (w 2019 r.), Wysokiej jakości garnki do ryżu są nieco droższe.
4. Urządzenia do gotowania ryżu są bardzo kompaktowe, na przykład na jednej zakładce ryżu do zestawu bułek lub w rodzinie złożonej z dwóch do trzech osób. Garnki są zwykle wymiarowe, co najmniej 2 litry, a większość - 3.

Co może zrobić urządzenie do gotowania ryżu

Zewnętrznie garnek do ryżu przypomina powolną kuchenkę - ten sam rondel z guzikami. Mały, „marszowy” model ma tylko pół litra, średnia osiąga 3-5 litrów, a duży model profesjonalny - do 8.

Zasada działania

Podstawowy mechanizm przygotowania nie różni się od tradycyjnego: woda pokrywa ryż i częściowo go pochłania podczas ogrzewania, częściowo pozostawia z parą. Urządzenie do gotowania ryżu utrzymuje gotowe naczynie w cieple do 12 godzin.

Wskazówka
Wybierz urządzenie do gotowania ryżu ze zdejmowaną pokrywką wewnętrzną i nieprzywierającą powłoką. Ułatwi to późniejszą konserwację.

Jak korzystać z urządzenia

Jeśli urządzenie zostało zakupione w Rosji i w niezawodnym sklepie, dołączone są do niego instrukcje w języku rosyjskim. Zgodnie z instrukcjami przewodnika układane są produkty, odmierzana jest woda i inne składniki.

Najprostsze modele mają tylko dwie funkcje: Gotuj i Ciepło, tj. „Gotowanie” i „Ogrzewanie”. W nich konsystencja potrawy zależy całkowicie od proporcji produktów.

Ogólne zasady:

1. Jeśli potrzebujesz kruchego ryżu, należy go umyć do czystej wody, a dopiero potem wysłać do garnka do ryżu. Gryka najwyższej kategorii nie jest konieczna. Rośliny strączkowe zaleca się wypełniać wodą w temperaturze pokojowej przez 3-12 godzin, w zależności od rodzaju i odmiany.
2. Idealne proporcje kruchego ryżu i kaszy gryczanej wynoszą od 1 do 2. Aby uzyskać owsiankę dla niemowląt, „posmaruję” ją 0,5-1,5 części wody powyżej normy.
3. Popularnym przepisem na urządzenie do gotowania ryżu jest układanie płatków, wody i 1-2 łyżki. l olej (do przystawek) i włącz urządzenie.
4. Mieszanie ma sens tylko wtedy, gdy potrzebna jest jednolita struktura. Mieszanka pilaw kategorycznie nie jest zalecana.
5. Ponadto kuchenki do ryżu są doskonale ugotowane dla pary. Aby to zrobić, nieco więcej niż połowa jest wypełniona wodą w misce, zainstalowana jest wkładka grillowa (w zestawie), nasmarowana olejem, smaruj produkty i rozpocznij gotowanie.

W garnka do ryżu można również gotować jęczmień, proso, jęczmień i pszenicę. Wszystkie są dość kapryśne, a urządzenie doskonale je ugotuje.

Mała recenzja

Autor zasobów puritex.decorexpro.com/pl/Po przestudiowaniu zakresu modeli wybrałem kilka najbardziej udanych urządzeń.

Koreańska marka Kukułka Ugruntował swoją pozycję na rynku i produkuje profesjonalne urządzenia do gotowania ryżu o dużej objętości. Główną zaletą jest utrzymywanie ciepła potraw (w temperaturze 40 ° C) z ogrzewaniem 3D.

Chiński Xiaomi  sterowane mechanicznie i zdalnie - ze smartfona, wyposażonego w proste i dotykowe przyciski, zdolne do utrzymania pożądanej temperatury do 24 godzin.

Model japoński IndokorOprócz zwykłych funkcji ma jeszcze jedną funkcję: zapewnia odprowadzanie pary i pobór kondensatu do zbiornika pomiarowego dostarczonego z zestawem. Również ta cudowna patelnia ma wskaźnik gotowania.

Kuchenka do ryżu nie jest wymagana w arsenale kuchennym, ale o wiele łatwiej jest gotować idealny ryż do sushi i bułek, uzbecki pilaw, paella, ryż Biriani i inne doskonałe dania zbożowe. Ponadto, w połączeniu z multicookerem, urządzenie pozwoli ci na gotowanie zarówno pierwszego, jak i drugiego w tym samym czasie podczas prowadzenia działalności.