Czy czosnek można zamrozić w zamrażarce: najlepsze pomysły na przechowywanie

Częste zjawiska w długotrwałym przechowywaniu czosnku - suszenie, nieprzyjemny zapach, zgnilizna. Wiele owoców nie przetrwa do wiosny, dzięki czemu kochanki i właściciele letnich domków zmuszone są kupować przyprawy w sklepie. Jeśli jest dużo czosnku, niektóre głowy można zamrozić w zamrażarce. Nie wpływa to na skład witamin i właściwości przeciwbakteryjne pikantnych owoców, możliwa jest jedynie częściowa utrata kształtu i aromatu.

Co stanie się z czosnkiem w zamrażarce

W zamrażarce z posiekanym czosnkiem nic się nie stanie, jeśli zostanie odpowiednio przygotowane. Nie stanie się wilgotny, nie zmięknie, nie straci cierpkości.

Zamrażarka to jeden z najlepszych sposobów na zachowanie nie tylko czosnku, ale także innych warzyw, zarówno w całości, jak i w plasterkach. Okres trwałości wydłuża się do 12 miesięcy - dokładnie do następnego zbioru.

Wskazówka
Możesz natychmiast włożyć część głowic do zamrażarki i dzięki temu możesz zaoszczędzić suszące się owoce w ten sposób bliżej zimy. Ale nie zamrażaj tych goździków, które nie są świeże do przechowywania.

Innym sposobem na zapewnienie rodzinie korzyści z czosnku na zimę jest dodanie goździków do domowej konserwacji. Ale nadal w zamrażarce surowy czosnek pozostanie tak witaminowy i smaczny, jak to możliwe.

Jak zamrażać: pomysły

Najłatwiejszym sposobem na utrzymanie zdrowego czosnku jest zamrożenie głów w całości. Ale smak i kształt rozmrożonych goździków będzie znacznie gorszy od świeżego. Główki nieobranego czosnku umieszcza się w komorze owiniętej folią spożywczą.

Możesz także przechowywać obrane goździki. Po ekstrakcji będą natychmiast gotowe do użycia. Rozmrażanie ich nie jest konieczne: wystarczy natychmiast umieścić je w sałatkach, zupach i innych potrawach. Do przechowywania używaj worków lub pojemników z zamrażarką. Aby nie zepsuć wcześniej, posiekaj lub zetrzyj zęby i wyślij gotowy aromatyczny suplement diety do komory.

Porada od puritex.decorexpro.com/pl/
Nie trzeba zamrażać warzyw; jest dla nich dolna szuflada na lodówkę.

Innym pomysłem jest przechowywanie czosnku w zamrażarce, aby zmaksymalizować smak, aromat i chrupiącą konsystencję - posiekaj ząbki czosnku i dodaj do sosu.

Oto jeden z najpopularniejszych przepisów:

1. Weź olej roślinny (rafinowany lub pachnący słonecznik, oliwkę, sezam - które lubisz).
2. Dodaj świeżo posiekaną zieloną pietruszkę, koperek, kolendrę lub dowolną inną.
3. Obierz czosnek, posiekaj goździki, zetrzyj drobno lub ściśnij za pomocą prasy do czosnku.
4. Sos dokładnie wymieszaj, w razie potrzeby dodaj inne przyprawy.
5. Do przechowywania używaj małych porcji pojemników lub saszetek z klipsami.
6. W razie potrzeby dodaj tę mieszankę do przystawek, zup, sałatek.

Możesz wymyślić przepis na sos czosnkowy na bazie masła, kwaśnej śmietany i innych produktów. Bądź kreatywny z czosnkiem, a zimowe menu zawsze zachwyci Twój dom.