A vodka pode ser armazenada no freezer? A que temperatura a bebida congela

Você precisa urgentemente esfriar a garrafa, mas não sabe se a vodka congela no freezer e é possível beber depois disso? O álcool resfriado por esse método rápido após o degelo adequado não estraga nada. E também dessa maneira a bebida é verificada quanto à qualidade.

Em quantos graus a vodka congela

A temperatura de congelamento da vodka depende do seu teor alcoólico. Quanto mais álcool na vodka, menor a temperatura de solidificação. Uma solução aquosa de álcool etílico a 40% fica gelada a 23–29 graus abaixo de zero. Para uma bebida de 30%, a marca sobe para –17–20 graus; para uma bebida de 55%, cai para 39–42 com um sinal de menos.

Em um refrigerador convencional, a temperatura é de –5 a –20 graus. Para testar a qualidade da vodka, defina o frio entre 22 e 27, se a técnica permitir.

Depois de um tempo, a vodka engrossa, depois fica com crosta de gelo. Para que uma bebida alcoólica congele, é necessária uma temperatura não superior a -27 graus, mas melhor - mais baixa. Nem toda técnica tem essa função.

Para referência
Além da água, o ponto de fluidez é afetado pelo conteúdo de sais e açúcares. Os componentes do sal subestimam, o açúcar e os aromas aumentam. Portanto, leia a composição do produto adquirido.

Congelamento e qualidade

Vodka está congelada não tanto para armazenamento a longo prazo, como para verificar sua qualidade. Se a bebida se transformar completamente em gelo, isso indica uma alta porcentagem de açúcares e outros aditivos.

Se a garrafa estava em um freezer potente a uma temperatura mais baixa do que o necessário, seu conteúdo pode ser descongelado e bebido - essa vodka é boa. Uma bebida após retornar à temperatura ambiente não perde suas propriedades.

Se a vodka endurece a uma temperatura acima de –22 °, pode-se duvidar de sua qualidade. Pior ainda se a bebida mudar de cor.

É importante
A revista puritex.decorexpro.com/pt/ recomenda o degelo correto da vodka: em temperatura ambiente, no máximo com água morna. Sem microondas!

Teste o produto por congelamento para se proteger de envenenamentos. Existem críticas de que mesmo um Beluga de alta qualidade congela com as configurações padrão do congelador.

Cultura bebendo

O freezer é ótimo para resfriar rapidamente uma garrafa de vodka. A temperatura ideal para beber uma bebida alcoólica é de +8 graus Celsius. Se ainda não chegou a hora da festa, é melhor colocar vodka na geladeira.

Dica
Beber vodka mais quente é desagradável e mais frio é perigoso: dessa maneira, o sabor e o cheiro são perdidos e você pode beber mais do que o corpo pode suportar.

Como armazenar vodka? Não há necessidade de uma geladeira, muito menos um freezer, um local escuro é adequado - um armário fechado. O frasco aberto é rolhado firmemente e não é armazenado por um longo período de tempo, o local ideal é longe de odores estranhos.

Com uma longa estadia no frio, qualquer vodka irá congelar. O indicador principal é o ponto de fluidez e a temperatura na câmara. Dessa maneira, é possível distinguir falsificações relacionadas à saúde com base no álcool metílico (técnico).