Hlavné metódy šúpania grapefruitu

Milovníci citrusov niekedy majú otázku - ako vyčistiť grapefruit? Je to jednoduchý proces, ale dosť zdĺhavý. Stačí odrezať kožu a dostať dužinu s lyžičkou nie je vždy vhodné. Na ozdobenie jedla je niekedy potrebné ovocie a niekedy sa používa ako prísada do šalátu. Vylisovanie šťavy z grapefruitu si tiež vyžaduje prípravu tohto ovocia.

Aké je použitie grapefruitu?

Grapefruit má mnoho užitočných vlastností, pretože obsahuje vitamíny A, P, B1, C. Obsahuje tiež organické kyseliny, pektín, minerálne soli, prchavé éterické oleje. Naringin sa nachádza v oddieloch, ale z dôvodu horkosti sa zvyčajne nekonzumujú.

Toto ovocie sa používa na výrobu:

• rôzne šaláty;
• šťavy;
• Dietetické potraviny;
• kozmetiky.

Grapefruit má liečivé vlastnosti. Pomáha pri pálení záhy (na tento účel sa používa predsušená kôra), kardiovaskulárnych chorobách.

Ako si vybrať dobré ovocie?

V tomto prípade je veľmi dôležité venovať pozornosť hmotnosti plodu, farbe šupky. Aby bola dostatočne šťavnatá, musí byť vážna. Farba kôry povie o chuti. Jasnejšie - sladšie ovocie. Niekedy nájdete grapefruitovú hnedú. Nemalo by sa to ignorovať, nie je to horšie ako zvyšok ovocia a má rovnaké užitočné vlastnosti. Mali by ste venovať vôňu. Ak je ovocie šťavnaté a zrelé, musí byť voňavé.

Červené ovocie sa považuje za najsladšie a najsladšie. Ružová - s jemnou kyslosťou. Biele ovocie s výraznou kyslou chuťou sa používajú namiesto citrónu na prípravu rôznych pokrmov.

Lúpanie grapefruitu

Existuje niekoľko spôsobov, ako šúpať toto exotické ovocie. Záleží na tom, prečo sa použije a či je vzhľad dôležitý. Prvým krokom je dôkladné umytie pod tečúcou vodou.

Prvý spôsob

Musíte vziať nôž - veľmi ostrý as tenkou čepeľou.

rada

Pokiaľ je to možné, je lepšie kúpiť špeciálny nôž na rezanie citrusov. Je to vždy užitočné v domácnosti.

Začneme čistenie.

1. Nôž odreže obidve vrcholy grapefruitu. Plátok by mal byť taký hrubý, aby bola viditeľná dužina plodu.
2. Kôra by sa mala vyberať opatrne, aby nedošlo k strate mäsa a prebytočnej šťavy. Je rezaný z jedného pólu na druhý s hladkými pohybmi. Na šupke by malo zostať minimálne množstvo ovocnej drene.
3. Po odrezaní hlavnej vrstvy šupky sa oplatí znova prejsť nožom, aby sa odstránila zvyšná biela vrstva.
4. Plátky grapefruitu sú rezané nožom. V tomto prípade sú membránové priečky oddelené. Majú horkú dochuť, a preto sa nepoužívajú.
5. Rezané plátky by sa mali robiť opatrne, aby z nich zbytočne nevytekala šťava.
6. Po prvých segmentoch rezu by mal byť proces omnoho jednoduchší. Membránu je možné držať prstami a oddeľovať.
7. Keď sú všetky plátky grapefruitu nakrájané, vytlačte šťavu zo zvyšku hrudky. Koniec koncov, na oddieloch zostane malé množstvo buničiny bez ohľadu na to, ako sa tomu snažíme zabrániť.
8. Takéto plátky sa pridávajú do šalátu alebo sa jednoducho konzumujú. Môžu sa zložiť do podnosu a skladovať štyri dni v chladničke.

Druhý spôsob

Táto metóda čistenia sa používa v prípadoch, keď vzhľad nezáleží. Je vhodný na výrobu šťavy. Na čistenie ovocia musíte prejsť niekoľkými fázami.

1. Ovocie sa nakrája na dve polovice. Kôra pri tomto spôsobe čistenia sa neodstráni.
2. Pomocou malej lyžice sa získa celé mäso.
3. Zvyšné dve polovice plodu sa dodatočne vytlačia, pretože v nich zostáva malá dužina.

rada

Po vyčistení membránové steny nevyhadzujte. Obsahujú obrovské množstvo živín. Môžete ich sedieť so zavretými očami na horkosti.

Stroj na šúpanie ovocia a zeleniny

Tretia cesta

Kuchynské spotrebiče sú v súčasnosti také rozmanité, že s ich pomocou sa môžete zachrániť pred mnohými problémami. Na čistenie grapefruitu je vhodný stroj, ktorý je určený na zbavenie šupky okrúhleho ovocia a zeleniny. Stačí do neho vložiť ovocie a dostať ho už ošúpané. Je potrebné len rozdeliť na segmenty a zbaviť sa oddielov.

Bez ohľadu na to, ako čistiť grapefruit, hlavnou vecou je jeho plné využitie. Koniec koncov, ide o sklad užitočných látok. Nevzdávajte sa použitia horkých oddielov, majú tiež užitočné vlastnosti pre ľudské telo.