Zlato v chladničke - je to možné a potrebné? Vážená odpoveď

Med sa používa v ľudovom liečiteľstve na prevenciu a liečbu mnohých chorôb, pretože obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Ako dlhodobo zachovať všetky cenné vlastnosti výrobku? Med môžete uchovávať v chladničke, ale nie je to potrebné.

Ako správne skladovať

Med sa zvyčajne podáva na lyžičku, ale predáva sa včelárom v trojlitrových nádobách. Nemusíte sa báť - produkt je vynikajúci a jeho užívanie do budúcnosti je omnoho výnosnejšie ako míňanie peňazí každý mesiac na malú nádobu v supermarkete. Hlavné je zvážiť tri dôležité kritériá:

1. Prípustná teplota je od +20 do –5 ° C. V tomto režime si med zachováva všetky svoje prospešné vlastnosti po dlhú dobu až dva roky.
2. Pri priamom slnečnom žiarení med rýchlo stráca konzistenciu (urýchľuje kryštalizácia) a prináša výhody. Preto sa odporúča výrobok uchovávať na tmavom alebo slabo osvetlenom mieste.
3. Vlhkosť hrá menej dôležitú úlohu. Predpokladajme normálnu aj zvýšenú hladinu: od 60 do 80%.

Niektoré zaujímavé fakty:

1. Prehrievanie (nad 50 stupňov) je škodlivé pre výhody medu.
2. S vysokou vlhkosťou a teplom med začína kvasiť, čo mení chuť a vlastnosti.
3. Med s kryštálmi je normálny a dokonca výhodnejší, takže sa uchová sám. Pena je však príznakom kvasenia.
4. Nech je med najrýchlejšie potiahnutý glukózou, zatiaľ čo septemberový med je dlhší.
5. Produkt môže byť zmrazený, nepoškodzuje prospešné vlastnosti.

varovanie
Časopis puritex.decorexpro.com/sk/ pripomína, že med obsahuje veľa prírodných cukrov a alergénov a má tiež otepľovací účinok. Preto sa oplatí zneužívať výrobok, liečiť ho z tepla alebo ho podávať malým deťom.

Prečo je studený voliteľný

Bez chladničky bude dokonale zachovaná napríklad v tmavej chladnej komore. To všetko je spôsobené skutočnosťou, že med je prírodný konzervačný prostriedok a antiseptikum. Ako ukazujú experimenty, produkt zostáva užitočný a požívateľný aj po niekoľkých rokoch. Biele kryštály sú iba glukóza, ktorá sa objavuje vo vysokokvalitnom mede, ak je balený s tekutinou, nie „prehnutý“, ako to hovoria včelári.

Kde skladovať

Med sa najlepšie umiestňuje do skla, dubu, hliny, kameniny a smaltovaných sudov. Špecialisti kategoricky neschvaľujú plastové fľaše vyrobené z mlieka, masla, limonády, kvasu atď. Jednorazový obal. Vo všeobecnosti sú plastové nádoby (určené na nepretržité používanie) vhodné pre med, ale stále sa neodporúčajú.

Najlepšie miesto v byte alebo dome sú kuchynské skrinky mimo zdrojov tepla. Džbán možno umiestniť aj na poličku v komore alebo v pivnici. V chladničke je najlepšie miesto na dverách.

Ako už bolo jasné, konzervovanie medu a jeho prospešných látok nie je také ťažké. Stačí ich zamiešať, naliať do malých pohárov a vložiť do skrinky mimo sporáka a batérie. Môžete uchovávať med v chladničke alebo pivnici.