Je možné uchovávať chlieb pita v mrazničke: ako udržať chlieb dlhý čas čerstvý a chutný

Obrovský oválny lavashový koláč nie je zďaleka realizovaný v prvých dňoch po zakúpení. Pokúste sa chlieb pita uložiť do mrazničky: po vybratí z fotoaparátu nebude horší ako čerstvý.

Je arménsky lavash uložený v mrazničke

Pita chlieb je najtenší koláč z múky, vody, oleja a soli, tradičný chlieb obyvateľov Blízkeho východu. Toto pečenie sa stalo neoddeliteľnou súčasťou sviatku: je tenké, čerstvé, mäkké a vhodné pre mnoho produktov. Mimochodom, chlieb pita možno skladovať veľmi dlho a zostať mäkký a príjemný na chuť. Mraznička nám s tým pomôže.

Iným spôsobom dlhodobého skladovania je pečenie pita chleba ihneď po vybratí z rúry. Koláč tak dlho nestratí vlhkosť. Ale po niekoľkých dňoch to ešte začne vysychať.

Rýchlo sa oživí „dusením“: pita chlieb držte iba na vriacej nádobe s vodou alebo čajovou kanvicou. Vlhkosť chlieb rýchlo osvieži. To robili v horúcich krajinách: najskôr pečili a dôkladne osušili pečivo a potom ich nasýtili vodnou parou.

rada
Aby ste sa nepohodli, položte na panvicu drevený rošt.

Časopis puritex.decorexpro.com/sk/ dôrazne odporúča: nikdy neskladujte chlieb pita a iný chlieb v plastových vreckách pri izbovej teplote a v chladničke. Z tohto pečenia rýchlo plesne. Používajte utierky, ľanové obrúsky, pergamenový papier.

Ako zmraziť: tipy

Zmrazovanie nepoškodzuje chuť produktu, ako je chlieb pita. Pred zmrazením hárku chleba doplňte lepivú fóliu alebo pergamen. V týchto materiáloch bude chránený pred mrazom na stenách komory, ako aj pred zápachom. Medzi každú vrstvu cesta vložte hárok pergamenu. Na uskladnenie všetko zrolovať.

Skladovanie koláčov v mrazničke je možné od 2 do 6 mesiacov. Na porovnanie: pri izbovej teplote sa pečenie môže uchovávať najviac 5 dní.

rada
Je lepšie nakrájať koláč na niekoľko menších kusov a podľa potreby ich z mrazničky vybrať.

Po vybratí mrazeného pita chleba stačí ho zahriať v rúre alebo mikrovlnnej rúre 10-20 sekúnd. Nie je potrebné nasadiť!

Skontrolujte, či je váš pita chlieb plesňou už v obchode. Obzvlášť často sa skrýva v záhyboch koláčov. Orientálny chlieb používajte na výrobu domácej shawarmy, pizze, roliek s rôznymi náplňami, podávajte ich ako prílohu. Čím mäkšia pita, tým chutnejšie občerstvenie.