Како замрзнути врхове репе на зиму: идеје за витаминске препарате

Узалуд се неке домаћице реше стабљике репе! Врхови ове биљке су веома користан и пријатан додатак јеловнику. Да бисте сачували врхове репе за зиму, потребно је да их замрзнете. У замрзивачу витаминске стабљике задржавају своју боју, арому и укус.

Одаберите врхове

За дугорочно складиштење потребно је одабрати стабљике младе репе. Како расту, лишће и изданци постају крути и мање корисни, јер им је главни задатак неговање усјева коријена.

Листови и стабљике не смеју се наборати, деформирати. Прегледајте их и провјерите да нема штеточина.

Како замрзнути: рецепти

Правила за замрзавање врхова репе су врло једноставна. Припремите контејнере који могу издржати ниске температуре замрзивача: пластичне посуде, врећице за замрзавање или вреће са затварачем. Ако је могуће, користите функцију шок-смрзавања и температуру не вишу од –18 степени. Ниже, кориснији ће вам остати производ.

Како замрзнути врхове репе:

Одрежите младице и добро их исперите текућом водом тако да нестане сва прљавштина.
Након прања, врхови се морају темељно осушити. Распоредите листове у танком слоју на пешкиру од вате, ако је потребно, осушите их салветама.
Сада морате одвојити листове и петељке ножем.
Искусне домаћице препоручују ситно сјецкање врхова. Листови - у пруге, петељци - у ситним комадима, коцкицама.
За складиштење петељки и лишћа користе се различита паковања, али то није неопходно.
Врхове ставите у малим деловима, лишће и стабљике одвојено. Порција треба да буде таква да је у исто време прикладно користити. На пример, око 50-100 г производа је довољно за лонац за супу.
Цвекле се не могу поново замрзнути.
Стисните зрак из кеса и чврсто га вежите. Користите поклопце у контејнерима.
Готово, преостаје само слање зеленила за складиштење. Да не бисте заборавили, потпишите све пакете, наводећи део врхова и датум замрзавања.
За складиштење поврћа и зачинског биља боље је користити засебну комору. Месо и месо, као и рибље полупроизводи ће утицати на мирис производа и постаће укусни.

Савет
Врхови цвекле додају се у мешавину са различитим врстама биљака: першун, копар, зелени лук итд. Само ситно насецкајте све и витамински прелив је спреман. Такође је популарна припрема за борсцх: самљети сво потребно поврће (парадајз, шаргарепа, лук, паприка), измешати и паковати у паковања. Када дође време, додајте смрзнути бујон. Овај трик штеди много времена.

Савети компаније puritex.decorexpro.com/sr/: понекад се нађу врло грубе стабљике врхова репе. Тако да пронађу пријатну конзистенцију, након прања, прелијте их кипућом водом.

Покушајте јести здраве врхове 10 месеци. Максимални рок трајања је 1 година.

Не постоје посебна правила за одмрзавање. Само извадите врхове из кеса и користите их у салатама, предјелима, вињетама, јелима, јухама и разним надјевима. Ако комаде баците одмах у јуху или у суд, не чекајући да се одмрзну, испада да ће бити укусније. Врхови се брзо прокухају, па се додаје у јело у последњим фазама.

Врхове репе не одбацујте - оперите, исеците и пошаљите у замрзивач. Целу зиму вам је загарантовано мирисно, здраво и јело прељев за супе и главна јела.