ฉันสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้กระดาษ parchment ในการอบเมอแรงค์คุกกี้และบิสกิตหรือไม่?

บางครั้งแม่บ้านถูกพาไปโดยการเตรียมแป้งที่ผิดปกติสำหรับผลิตภัณฑ์ขนมลืมกระบวนการอบเอง กระดาษ parchment หมดแล้ว แต่ฉันไม่ต้องการเสี่ยงและอบขนมโดยที่ไม่มีกระดาษ วิธีการเปลี่ยนกระดาษ parchment สำหรับการอบเมอแรงค์, คุกกี้, บิสกิต?

คุณสมบัติของมันคืออะไร

กระดาษรองพื้นได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการอบ ไม่ผ่านไขมันและน้ำและมีความแข็งแรงสูง อาหารที่อบบนแผ่นหนังไม่เสียรสชาติและไม่ดูดซับกลิ่น การอบไม่แห้งและไม่ไหม้ สำหรับการอบจะใช้เฉพาะแผ่นอาหารเท่านั้นไม่มีสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะทดแทนสิ่งของที่มีประโยชน์ในบ้าน? คำตอบคือใช่! ของเครื่องมือที่มีอยู่:

• กระดาษเขียน
• ติดตามกระดาษ
• แม่พิมพ์ซิลิโคนและพรม
• ฟอยล์
• ถุงอบ
• บรรจุจากแป้ง

แทนที่ด้วยกระดาษเขียน

คุณสามารถแทนที่กระดาษ parchment ด้วยกระดาษธรรมดา วิธีนี้เหมาะสำหรับการอบบิสกิต สำหรับขนมหวานอย่างเมอแรงค์นั้นควรใช้กระดาษหนา สิ่งสำคัญคือไม่ควรมีภาพเพราะหมึกจะยังคงอยู่ในการทดสอบและทำให้เสียรสชาติ

ก่อนที่จะกระจายแป้งลงบนกระดาษคุณจำเป็นต้องอัดจาระบีด้วยจาระบีจำนวนมาก เนยหรือเนยเทียมดีที่สุด เพื่อเพิ่มความเร็วของกระบวนการน้ำมันจะนำไปบดให้เป็นครีม มันไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะละลายน้ำมัน: วิธีนี้กระดาษก็จะกระจุย

ติดตามกระดาษ

การอบจะไม่ไหม้บนกระดาษลอกลาย มันถูกใช้ในอุตสาหกรรมเสื้อผ้าในการผลิตรูปแบบสำหรับเสื้อผ้า มันคล้ายกับแผ่นหนังสำหรับเขียนทั้งภายนอกและในคุณสมบัติ ก่อนใช้ให้แน่ใจว่าวัสดุสะอาด

ข้อแตกต่างคือกระดาษลอกลายไม่ได้ถูกเตรียมไว้ล่วงหน้า สิ่งนี้จะต้องทำอย่างอิสระโดยการเปรียบเทียบกับการเขียนกระดาษ คุณสามารถแทนที่กระดาษรองอบด้วยกระดาษลอกลายหากแป้งไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการอบนาน กระดาษลอกลายไม่คงทนเหมือนคู่แข่งในการทำอาหาร

แม่พิมพ์ซิลิโคนและพรม

แม่พิมพ์ซิลิโคนมีวางจำหน่ายทั่วไป แม่พิมพ์ทำในขนาดและวัตถุประสงค์ต่าง ๆ : สำหรับมัฟฟินสำหรับคุกกี้ แม้แต่ซิลิโคนเสื่อสำหรับขายขนมจำนวนมาก ข้อดีของซิลิโคนคือสามารถใช้ซ้ำได้ วัสดุที่เหมาะสำหรับการอบใด ๆ

เคล็ดลับ! ในการลบคุกกี้ออกจากแม่พิมพ์และไม่ทำลายพวกเขาก่อนอื่นให้ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยจากนั้นแงะขอบด้วยไม้พายพลิกกลับแล้วแตะที่ด้านล่าง

กระดาษเคลือบซิลิโคนเป็นสิ่งประดิษฐ์ใหม่ที่ชนะใจของแม่บ้าน มันมีอยู่ในแผ่นและม้วน แต่ละแผ่นสามารถใช้งานได้สูงสุด 8 ครั้ง วัสดุดังกล่าวต้องการการดูแลน้อยที่สุดและพวกเขาจะให้บริการคุณนานและเชื่อถือได้

ทำลาย

ในสถานการณ์ฉุกเฉินเมื่อไม่มีสิ่งใดเหลืออยู่ฟอยล์จะทำงานได้เช่นกัน วัสดุนี้บอบบางมากดังนั้นเมื่อทำการถ่ายโอนการทดสอบคุณจำเป็นต้องดำเนินการอย่างระมัดระวัง ฟอยล์มีคุณสมบัติในการให้ความร้อนดังนั้นคุณจำเป็นต้องตรวจสอบอุณหภูมิในเตาอบอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ไหม้

puritex.decorexpro.com/th/ แนะนำให้ใช้ฟอยล์เพื่ออบอาหารที่ปลดปล่อยน้ำผลไม้อย่างล้นเหลือ โดยปกติแล้วห่อด้วยปลาและผัก ฟอยล์เก็บรักษาน้ำผลไม้และรสชาติของผลิตภัณฑ์ สำหรับการอบเค้กคุกกี้และขนมหวานอื่น ๆ มันไม่ค่อยได้ใช้

ถุงสำหรับอบและบรรจุภัณฑ์จากแป้ง

สามารถเปลี่ยนกระดาษสำหรับอบเป็นถุงสำหรับอบทั่วไปได้ถุงมีความต้านทานต่ออุณหภูมิสูง มันจะดีกว่าที่จะใช้แพคเกจในกรณีที่รุนแรงเมื่อไม่มีวิธีการอื่นที่อยู่ในมือ ผลิตภัณฑ์จะไม่อนุญาตให้มีการเผาไหม้เบเกอรี่ - นี่คือประโยชน์เท่านั้น

คุณให้ความสนใจกับสิ่งที่ทำจากบรรจุภัณฑ์แป้ง? มันมีคุณสมบัติคล้ายกันมากกับแผ่นหนังสำหรับเขียนหนังสือ นี่เป็นเพียงกระดาษธรรมดาที่อบ เทแป้งลงในภาชนะที่แยกต่างหากจากนั้นบรรจุน้ำมันเบา ๆ แล้วอบต่อ ใส่แป้งที่ด้านในของบรรจุภัณฑ์เพื่อให้สีไม่พิมพ์บนเค้กของคุณ

ไม่มีเงินพิเศษ

สามารถวางคุกกี้จากแป้งที่ไม่ได้ตามอำเภอใจเกินไปบนแผ่นรองอบโดยตรงโดยไม่ต้องใช้เครื่องมือพิเศษ เพียงแค่ทาด้วยเนยหรือมาการีน

เคล็ดลับ! อย่าใช้เทคนิคสำหรับรายการเช่นเมอแรงค์หรือมาคารอนโดยไม่ต้องใช้กระดาษ แต่วิธีนี้สะดวกและประหยัดสำหรับการอบขนมพายแคสเซอรอลบิสกิต

คุณสามารถลดความเสี่ยงของการติดขนมหากคุณมีเซมิโคลอนอยู่ในมือ เพียงโรยมันลงบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน แทนที่จะเป็นธัญพืช breadcrumbs เหมาะสม ในกรณีที่รุนแรงใช้แป้งสาลี หากคุณมีขนมปังแห้งหรือแครกเกอร์ขนาดใหญ่คุณสามารถสับพวกเขาด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถอบในกระทะที่ไม่ติด มันไม่จำเป็นต้องใช้สารเคลือบพิเศษมันเพียงพอที่จะอัดจาระบีที่ด้านล่างและด้านข้างด้วยเนย

สิ่งที่ไม่สามารถใช้กฎความปลอดภัย

ไม่ปลอดภัยที่จะใช้วัตถุดิบต่อไปนี้สำหรับขนมอบ:

1. หนังสือพิมพ์ นี่เป็นกระดาษชนิดที่บอบบางมากและยังถูกชุบด้วยหมึก พวกเขาจะปล่อยให้พิมพ์ในการอบและไม่น่าจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณ
2. ไม่ใช้กระดาษเขียนแห้ง ก่อนที่คุณจะใส่แป้งลงไปและส่งไปยังเตาอบให้แน่ใจว่าได้น้ำมันมิฉะนั้นคุณจะไม่สามารถแยกอาหารออกจากกระดาษ
3. น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นไม่พึงประสงค์ ผลิตภัณฑ์ไม่ได้บันทึกผลิตภัณฑ์จากการเผาไหม้ไม่ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงก็ตาม แต่รสชาติและกลิ่นหอมจะถูกทำลายอย่างแน่นอน
4. เอทิลีน ในองค์ประกอบมันแตกต่างจากถุงอบ ที่อุณหภูมิสูงสารสามารถละลายได้ จานจะไม่เพียง แต่จะเสีย แต่ยังมีความเสี่ยงของการเสียเครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัวเรือนเช่นเดียวกับการเกิดอุบัติเหตุ

ก่อนการปรุงอาหารด้วยความช่วยเหลือของวิธีการที่ไม่ได้เตรียมมาจำเป็นต้องทำการทดสอบก่อน ทันใดนั้นพวกเขาจะไม่ยืนทดสอบเตาอบ? เพียงวางชิ้นส่วนของรายการลงในเตาอุ่นแล้วรอ 15 นาที หากไอเท็มไม่ลุกไหม้ไม่ขดตัวและไม่สูบบุหรี่แสดงว่าปลอดภัยและคุณสามารถเริ่มสร้างผลงานชิ้นเอกได้ ก่อนทำอาหารตรวจสอบให้แน่ใจว่าวัสดุในการอบของคุณไม่มีสภาพเป็นคราบและกลิ่น

ห้องครัวเป็นสถานที่สำหรับความคิดสร้างสรรค์ที่แท้จริง หากคุณแสดงจินตนาการคุณสามารถสร้างผลงานมาสเตอร์พีซได้อย่างง่ายดายโดยใช้วิธีการที่ได้รับการดัดแปลง!