แยกครีมออกจากนมด้วยมือของคุณเอง

สารบัญ:

ครีมเกิดขึ้นได้อย่างไร?
วิธีการประกอบ: วิธีการง่ายๆ
ทำงานกับตัวแยกที่บ้าน

ในการผลิตเครื่องมือพิเศษถูกใช้สำหรับการสกัดครีม - ตัวแยก ที่บ้านคุณสามารถแยกครีมออกจากนมโดยไม่ใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ

ครีมเกิดขึ้นได้อย่างไร?

ครีมเป็นผลิตภัณฑ์นมที่ได้จากนมในกระบวนการล้างไขมันซึ่งก็คือส่วนที่มีไขมันของนม สำหรับการแยกพวกเขามักจะทำนมโฮมเมดไขมัน ตัวบ่งชี้ที่เพียงพอคือจาก 4% ไม่มีสารเติมแต่งในผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่จะส่งผลต่อรสชาติปริมาณและคุณภาพของครีม คุณจะไม่ได้รับครีมจากนมที่เก็บเป็นเนื้อเดียวกัน

ครีมที่อร่อยที่สุดนั้นแยกจากกันโดยใช้ตัวคั่น แต่ทุกคนไม่สามารถซื้อได้

ผลผลิตค่อนข้างอ้วน (20-25% ขึ้นอยู่กับนมที่นำมา) ครีมอร่อยและอ่อนโยน ใช้ทำขนม, เครื่องดื่ม, ตีเนยหรือทำอาหารรสเปรี้ยว

วิธีการประกอบ: วิธีการง่ายๆ

ในการรวบรวมครีมนั้นก็เพียงพอที่จะให้น้ำนมจับตัวจนกระทั่งมีขอบที่ชัดเจนปรากฏขึ้นด้านบน ผลิตภัณฑ์ไขมันจะสูงขึ้น

คำแนะนำการประกอบ:

เทนมลงในภาชนะที่สะอาด: ขวดจานแก้ว มันจะดีกว่าที่จะใช้ภาชนะแก้วผ่านผนังซึ่งจะมีเส้นแบ่งที่มองเห็นได้
วางผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมง
ครีมจะรวบรวมด้วยตัวเองที่ด้านบนของจานนมจะอยู่ด้านล่าง
ใช้ช้อนแยกครีมออกจากนมอย่างระมัดระวัง มันจะดีกว่าที่จะหาอุปกรณ์ที่ไม่จำเป็นที่ทำจากโลหะบางและโค้งงอเหมือนตัก หรือใช้หม้อหุงขนาดเล็ก
อย่าเขย่าขวดเพื่อหลีกเลี่ยงการผสมผลิตภัณฑ์ทั้งสองโดยไม่ตั้งใจ
ตั้งแต่ครั้งแรกที่มีนมประมาณ 1/10 ตัวไหลผ่านครีม