วิธีการแช่แข็งพริกสำหรับอาหารที่แตกต่างกันสำหรับฤดูหนาว

พริกหยวกอาจเป็นหนึ่งในเครื่องประดับที่ได้รับความนิยมและมีสีสันที่สุด ในฤดูกาลมันเป็นเรื่องง่ายที่จะซื้อในตลาดหรือร้านค้า แต่ในฤดูหนาวมีราคาแพงมากมักจะขายอย่างเฉื่อยชา เราไม่ได้พูดถึงผลประโยชน์ใด ๆ จากเขาอีกต่อไป จะเก็บผักที่สวยงามและวิตามินนี้ได้อย่างไร แม่บ้านที่มีประสบการณ์ชอบแช่แข็งพริกในฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้คุณต้องเลือกและปอกผลไม้อย่างถูกต้องจากนั้นใช้การแช่แข็งด้วยความตกใจ

การเตรียมพริกไทยสำหรับการแช่แข็ง

คุณภาพของอาหารของคุณจะขึ้นอยู่กับตัวเลือกเริ่มต้น พริกที่ดีมีผนังที่มีเนื้อหนาแน่นเปลือกไม่มีรอยบุบสัญญาณของความง่วงเน่าหรือโรค แม้ว่าคุณจะตัดพื้นที่ที่เสียหายออกอย่างระมัดระวัง แต่ก็ไม่ได้รับประกันว่าแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคจะไม่อยู่ในส่วนที่เหลือของเยื่อกระดาษ

การดำเนินการต่อไปนี้ควรดำเนินการกับพริกที่เลือก:

1. ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล
2. เอาแกนออกอย่างระมัดระวังและชิ้นส่วนสีขาวทั้งหมดของผลไม้ด้วยมีดที่คมชัดของขนาดที่เหมาะสม: ถ้าซ้ายพวกเขาจะให้พริกไทยค้างอยู่ในคอขม
3. ล้างพริกอีกครั้งจากเมล็ดที่เหลืออยู่ใต้น้ำไหล
4. อนุญาตให้แห้ง

สภา
puritex.decorexpro.com/th/ นิตยสารบันทึกว่าความชื้นส่วนเกินจะป้องกันการแช่แข็งที่เหมาะสม ในการทำให้พริกแห้งเร็วขึ้นให้ซับด้วยกระดาษทิชชู่: ซับได้ง่ายและในเวลาเดียวกันอย่าทิ้งเส้นใยไว้ในผัก

พริกสับแช่แข็ง

พริกไทยถูกนำมาใช้ในต้มตุ๋นซุปและสลัดต่าง ๆ ดังนั้นจึงมีเหตุผลที่จะทำให้มันหยุดการสับทันที:

• มักจะใช้ฟางเป็นซุปหรือพิซซ่า
• cubes - สำหรับสลัดและสตูว์

เหนือสิ่งอื่นใดเนื่องจากชิ้นงานจะใช้พื้นที่น้อยลงอย่างมากในช่องแช่แข็ง ดังนั้นเพื่อแช่แข็งผักที่หั่นแล้วคุณต้อง:

1. พริกป่นปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งส่วน
2. ตรวจสอบว่ายังมีเมล็ดหรือไม่หากจำเป็นให้ทำความสะอาดเมล็ด
3. หั่นเป็นฟางหรือก้อนขึ้นอยู่กับจานที่มีประโยชน์สำหรับผักของคุณ
4. บรรจุชิ้นส่วนที่ได้ในถุงเพื่อแช่แข็งและใส่ในช่องแช่แข็ง
5. หลังจากสองสามชั่วโมงเขย่าแพ็คเก็ตเพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นพริกไทยติดกัน

สภา
หากช่องว่างในช่องแช่แข็งของคุณอนุญาตให้วางตัดบนพื้นเรียบก่อนเพื่อให้ชิ้นส่วนไม่สัมผัสกันและลืมไปสองสามชั่วโมง หลังจากแพ็คนั้นบนภาชนะ นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรับผู้วางแช่แข็ง

แช่แข็งพริกไทยทั้งหมด

ซึ่งแตกต่างจากผักส่วนใหญ่พริกหยวกดีทั้งสับและทั้ง นี่เป็นไปได้เนื่องจากความจริงที่ว่ามันเป็นโพรงมันไม่มีหลัก

เพื่อให้ชิ้นงานไม่ใช้พื้นที่มากในช่องแช่แข็งผลไม้ต้องเตรียมอย่างถูกต้อง:

1. เมื่อลอกออกอย่าบีบก้าน แต่ตัดส่วนบนออกราวกับว่าถอดหมวก คุณควรได้รับ "ถ้วย" ที่ดีด้วยขอบกว้างด้านบนแบน
2. ตัดแกนด้วยมีดที่คมชัดเหมาะสมและล้างผลไม้
3. ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระตามที่เราแนะนำไว้ข้างต้น

นอกจากนี้เพื่อประหยัดพื้นที่ในช่องแช่แข็งคุณจะต้องวางพริกไว้ด้วยกัน เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการแช่แข็งและแยกกันได้อย่างง่ายดายทรัพยากร puritex.decorexpro.com/th/ เสนอวิธีการแช่แข็งสองวิธี

วิธีแรกจะต้องมีการขโมยพื้นที่ในช่องแช่แข็งของคุณในขณะที่:

1. ค่อยๆวางพริกลงบนจานแบนหรือกระทะเพื่อไม่ให้สัมผัสกันอย่างน้อยแน่น
2. เก็บทุกอย่างไว้ในช่องแช่แข็งสองสามชั่วโมง
3. เมื่อพริกแข็งให้นำออกจากช่องแช่แข็ง
4. โดยไม่เสียเวลา (เพื่อไม่ให้พริกเริ่มละลาย) ค่อยๆพับผักให้เข้ากันอย่างเช่นแก้ว พยายามอย่าพยายาม: ยิ่งคุณใส่ผักมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งแยกได้ยากขึ้นเท่านั้น
5. วางปิรามิดที่เกิดขึ้นในถุงแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

วิธีที่สองประหยัดได้มากขึ้นในแง่ของเวลา แต่คุณจะต้องใช้ถุงพลาสติกและกรรไกร:

1. ตัดถุงพลาสติกเพื่อให้พริกไทยหนึ่งถ้วยเข้ามาปล่อยให้กระดาษแก้วปริมาณเล็กน้อย ชิ้นกลมที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณสิบเซ็นติเมตรจะทำ แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของพริก
2. ห่อพริกจากด้านนอกด้วยส่วนที่เป็นผลลัพธ์ของกระดาษแก้วและแทรกเข้าด้วยกัน
3. ใส่ปิรามิดที่เป็นผลลัพธ์ลงในแพ็คเกจทีละครั้งเพื่อไม่ให้ถังติดกันในระหว่างกระบวนการเยือกแข็ง
4. เพื่อให้ได้จำนวนพริกที่ต้องการ - ดึงขอบของชั้นกระดาษแก้ว

แช่แข็งพริกไทยยัดไส้

มีวิธีการประหยัดเวลาได้มากขึ้นเมื่อปรุงพริกยัดไส้: แช่แข็งผักที่มีไส้อยู่แล้ว ปัญหาหลักคือทารกในครรภ์สิ้นสุดที่จะกลวง ด้วยเหตุนี้เขาต้องการเวลามากขึ้นในการแช่แข็งและมีความเสี่ยงสูงที่พริกจะสูญเสียรูปร่างและรสชาติของพวกเขาหลังจากการละลายน้ำแข็ง

เพื่อให้ผักยัดไส้ไม่เสื่อมสภาพหลังจากการละลายการเติมควรมีความชื้นขั้นต่ำ puritex.decorexpro.com/th/ แนะนำให้โยนเนื้อสับหรือลวกเล็กน้อยลงบนตะแกรงหรือบีบมันผ่านผ้าขาวปล่อยให้น้ำไหลจากนั้นเทพริกลงไป

สภา
แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้ลวกพริกในน้ำเดือดก่อนเพื่อให้นุ่มและไม่แตกเมื่อบรรจุในถุง

วิธีการปรุงอาหารด้วยพริกไทยแช่แข็ง

พริกสับไม่จำเป็นต้องละลายถ้าชิ้นส่วนไปที่จานที่ต้องใช้ความร้อน สำหรับสลัดและของว่างเย็น ๆ การหั่นแบบละลายนั้นเหมาะสมกว่า

พริกยัดไส้ยังแนะนำให้ละลายก่อนปรุงอาหาร ในกรณีที่ตรงกันข้ามจะใช้เวลามากขึ้นในการปรุงอาหาร / อุ่นในแกนกลางและผนังที่บางของผักจะนิ่มและเสียรสชาติ

วิธีการละลายน้ำแข็ง

เช่นเดียวกับชิ้นงานแช่แข็งอื่น ๆ คุณต้องย้ายพริกในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง สามารถละลายน้ำแข็งได้ที่อุณหภูมิห้อง มันไม่คุ้มค่าที่จะเร่งกระบวนการด้วยคลื่นไมโครเวฟน้ำอุ่นหรือความร้อนของแบตเตอรี่ - ผลิตภัณฑ์จะมีรสเปรี้ยวและมีแนวโน้มที่จะแย่ลง

พริกหยวกเป็นหนึ่งในผักที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดบนโต๊ะในบ้านมันเต็มไปด้วยน้ำผลไม้วิตามินมีรสชาติที่สดชื่นสดชื่น เพลิดเพลินไปกับผักตลอดทั้งปีเพียงแช่แข็งผลไม้ตามฤดูกาล สิ่งสำคัญคือการสังเกตเทคโนโลยีที่เรียบง่าย