วิธีการแช่แข็งข้าวโพดสำหรับฤดูหนาว - ทั้งก้อนและธัญพืชจำนวนมาก

ปฏิคมตัดสินใจที่จะแช่แข็งข้าวโพดสำหรับฤดูหนาวจัดหาสารที่มีคุณค่าและผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติให้กับตัวเองแทนที่จะเป็นทางเลือกบรรจุกระป๋องจากร้าน เม็ดสีเหลืองแช่แข็งยังคงรูปทรงของมันมันเป็นเรื่องง่ายที่จะต้มทอดและเพิ่มความหลากหลายของอาหาร

การเลือกและการเตรียมข้าวโพด

ข้าวโพดมักจะถูกแช่แข็งบนซังมันเป็นไปอย่างรวดเร็วและสะดวกสบาย เลือกผลไม้ที่มีความสุกปานกลางพวกมันกลายเป็นผลไม้ที่อร่อยและเก็บไว้ได้ดีที่สุด ข้าวโพดอ่อนเพื่อลิ้มรสจะด้อยกว่าเมื่อสุกและสุกเกินไปจะสูญเสียคุณลักษณะทั้งหมดในความเย็น ในที่สุดรับ cobs ที่ดูดีและมีสุขภาพดี

วิธีเตรียมหูสำหรับการแช่แข็ง:

1. ลบใบไม้และเสาหิน
2. ล้าง cobs ให้ทั่วในน้ำไหล
3. ตัด 2 ซม. จากปลายทั้งสอง - มีเมล็ดไม่สุก
4. แห้งดี

สภา
วิธีตรวจสอบความสุกของข้าวโพดอย่างรวดเร็ว: กดที่ข้าว: ถ้าน้ำสีขาวหมดแล้วคุณสามารถทำการเก็บเกี่ยวได้

ที่ว่างน้ำแข็งอยู่ประมาณ 1 ปี แต่ puritex.decorexpro.com/th/ แนะนำให้กิน cobs ก่อนฤดูใบไม้ผลิในฤดูร้อนจะมีวิตามินในธัญพืชไม่มากนัก

cobs แช่แข็ง

ง่ายต่อการตรึงข้าวโพดไว้บนก้อนเนื้อ ทั้งพันธุ์ดิบและลวกถูกเก็บไว้อย่างดี ในรูปแบบนี้เมล็ดยังคงมีประโยชน์มากที่สุดมันเป็นความสะดวกในการต้มและกินในฤดูหนาวโดยตรงจากหัว

กระบวนการของการแช่แข็งข้าวโพดดิบ:

1. เตรียมถุงอาหารสำหรับแช่แข็งหรือถุงสปริงพิเศษ
2. วางข้าวโพดบนซังในถุงแยก มันเป็นไปไม่ได้ที่จะจัดเก็บโดยไม่มีบรรจุภัณฑ์ - ข้อกำหนดจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
3. ปล่อยอากาศทั้งหมดและผูกให้แน่น
4. วาง cobs ในแถวในช่องแช่แข็งสำหรับผัก
5. แพ็คคู่เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ดูดซับกลิ่น
6. หากคุณต้องการใส่ซังข้าวโพดลงในภาชนะธรรมดาให้ทำดังนี้ก่อนอื่นแช่แข็งทีละอันแล้วพับให้เป็นแถวในภาชนะ

ด้วยการลวกกระบวนการเก็บเกี่ยวจะยาวนานขึ้น แต่ข้าวโพดดังกล่าวจะรักษาสีทองไว้ได้ดีกว่า:

1. ต้มน้ำในหม้อเดียว เทน้ำเย็นลงไปในที่อื่นและเติมน้ำแข็ง
2. ซังข้าวโพดแช่ในน้ำเดือดในกระชอนและเก็บไว้ 2-3 นาทีคุณสามารถ 5
3. หลังจากลวกให้จุ่มผลไม้ลงในน้ำเย็นทันที
4. เมื่อข้าวโพดเย็นตัวให้ใช้ผ้าเช็ดปากเช็ดให้แห้งแล้วบรรจุในวิธีที่สะดวก

สภา
ใช้อุณหภูมิต่ำสุดของช่องแช่แข็งในการทำให้แข็งตัวเป็นน้ำแข็ง ยิ่งข้าวโพดแข็งเร็วเท่าไรก็ยิ่งรักษาประโยชน์ได้มากเท่านั้นและจะไม่กลายเป็นน้ำและจะไม่สูญเสียรสชาติ หลังจากหยุดอย่างรวดเร็วตั้งค่าเริ่มต้นเป็น –18–23 องศา

ธัญพืชแช่แข็ง

หูใช้พื้นที่ค่อนข้างมาก ข้าวโพดจะถูกเก็บไว้ในธัญพืช แต่สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องลองและนำออกจากซัง

วิธีการกำจัดเมล็ดข้าวโพดที่บ้าน:

1. วิธีที่แม่นยำที่สุด แต่ในระยะยาวคือการแยกเมล็ดด้วยตนเอง ดังนั้นพวกเขาจะยังคงไม่บุบสลาย
2. วิธีที่รวดเร็ว แต่ธัญพืชบางส่วนอาจเสียหาย: วางหูให้ตรงและด้วยมีดคม ๆ จากบนลงล่างเดินผ่านแถว
3. มีอุปกรณ์พิเศษสำหรับลบเมล็ดข้าว

สภา
ธัญพืชจะถูกลบออกจากหูที่ล้างแล้ว แต่เป็นการดีกว่าที่จะล้างพวกมันในกระชอนและทำให้แห้ง

วิธีตรึงข้าวโพดในธัญพืช:

1. ผู้วางเช่นซังข้าวโพดทนต่อการลวก เก็บธัญพืชที่ล้างแล้วในน้ำเดือดหรือเทน้ำเดือดนานสูงสุด 5 นาทีจากนั้นทำให้เย็นลงในน้ำแข็ง
2. แจกจ่ายธัญพืชดิบและเมล็ดแห้งลงในหีบห่อที่แยกส่วน หนึ่งแพ็คเก็ต - หนึ่งจานดังนั้นจะสะดวกกว่าการสับชิ้นจากมวลรวมอย่างต่อเนื่อง
3. อย่าลืมที่จะบีบอากาศและปิดถุงและภาชนะให้แน่นเพื่อให้ข้าวโพดไม่ชื้นและอิ่มตัวด้วยกลิ่นจากภายนอก

อีกวิธีที่นิยมในการเก็บข้าวโพดแช่แข็งคือการผสมผัก แพคเกจดังกล่าวใช้งานง่ายสำหรับการทำอาหารเย็นพวกเขาโยนแช่แข็งในกระทะแล้วตุ๋น ข้าวโพดผสมกับถั่วเขียวบร็อคโคลี่ถั่วเขียวพริกหยวกและผักอื่น ๆ บางครั้งก็มีข้าวและเห็ด

วิธีการละลายน้ำแข็ง

ละลายน้ำแข็งทีละน้อย:

• ถ้าธัญพืชดิบให้ละลายเล็กน้อยแล้วส่งไปยังน้ำเดือดหรือกระทะ หากคุณส่งข้าวโพดแช่แข็งไปที่การทำอาหารมันจะกลายเป็นเรื่องยาก
• ห้ามเคลื่อนย้าย cobs หรือธัญพืชจากตู้แช่แข็งไปยังห้องทันทีโดยไม่ผ่านเวทีของตู้เย็น
• การละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟเป็นไปได้ แต่จะดีกว่าถ้าเล่นอย่างปลอดภัยและใช้ผ้าขนหนูคลุมหูมิฉะนั้นพวกเขาจะแข็งตัว

นั่นคือกฎทั้งหมดสำหรับการแช่แข็งและการละลายข้าวโพด เซ็นวันหมดอายุบนแพ็คเกจเพื่อไม่ให้ลืมเรื่องฤดูร้อน เตรียมผลิตภัณฑ์ในรูปแบบต่าง ๆ : ปรุงสตูว์อบเพิ่มในสลัด และเพลิดเพลินกับรสชาติและวิตามิน