วิธีเก็บกล้วยเพื่อไม่ให้เป็นสีดำ
สารบัญ:
วิธีเก็บกล้วยเพื่อไม่ให้กลายเป็นสีดำ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับระดับของวุฒิภาวะ - เงื่อนไขการเก็บรักษาที่เหมาะสมและเป็นที่ยอมรับสำหรับกล้วยทุกประเภทมีการกล่าวถึงในบทความนี้
สภาวะที่เหมาะสมที่สุด
นี่คือกฎการจัดเก็บข้อมูลทั่วไปบางประการ:
- อุณหภูมิอากาศที่จัดเก็บที่เหมาะสมคือ + 13-14 องศา หลีกเลี่ยงการเพิ่มและลดอุณหภูมิที่คมชัดที่สุด - กล้วยไม่ยอมรับความแตกต่างดังกล่าวเปลือกของพวกเขาจะมืดลงในไม่ช้าและการนำเสนอของพวกเขาจะหายไป
- ผลไม้สะดวกสบายในห้องที่มีอากาศไหลเวียนได้ดี ขอแนะนำให้เก็บไว้ในบริเวณขอบรก สิ่งนี้อำนวยความสะดวกในการเข้าถึงอากาศไปยังผลไม้ทั้งหมดในเครือ
- ความชื้นในห้องก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน มันจะดีกว่าถ้ามันจะเป็น 85–90%
- ตอนนี้ให้ความสนใจ! ไม่ควรเก็บผลไม้ไว้ในถุงพลาสติก ดังนั้นความชื้นจะถูกเก็บไว้ซึ่งจะทำให้เกิดการสลายตัวอย่างรวดเร็ว
วิธีเลือกกล้วย
การเก็บกล้วยอย่างถูกต้องไม่เพียงพอมันก็คุ้มค่าที่จะดูแลความปลอดภัยของพวกเขาในเวลาที่ซื้อ
- กล้วยมักจะขายลดราคา แต่การซื้อผลไม้นี้ในอนาคตจะไม่สามารถทำกำไรได้ คุณไม่มีเวลากินของที่ซื้อมาครึ่งหนึ่ง
- บนชั้นวางคุณสามารถเห็นผลไม้ที่มีเปลือกสีต่าง ๆ นี่คือตัวบ่งชี้หลักของวุฒิภาวะและอายุการเก็บรักษา ซื้อผลไม้สีเขียวเก็บไว้นานกว่า พวกเขาทำให้สุกในระหว่างการเก็บรักษาในไม่กี่วัน แต่ถ้าคุณเปิดผลไม้ชนิดนี้มันจะได้รสชาติของหญ้าและเปลือกจะไม่ยอมแพ้ง่ายๆ
- กล้วยผิวสีเหลืองอ่อนเหมาะสำหรับรับประทานเร็ว ๆ นี้
- บ่อยครั้งในร้านค้าที่มีผลไม้สีน้ำตาลเล็กน้อยปกคลุมด้วยจุดสีดำ ที่นี่พวกเขาไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บ แต่ยังสามารถรับประทานได้
- กล้วยชนิดใดที่ไม่ควรซื้ออย่างแน่นอนมีตำหนิและจุดสีเทา ผลไม้ดังกล่าวไม่ได้ถูกจัดเก็บอย่างเหมาะสมในระหว่างการขนส่งการใช้ในอาหารเป็นพิษ
ไม่ว่าจะเก็บในตู้เย็นหรือไม่ก็ตาม
การเก็บรักษาในตู้เย็นขึ้นอยู่กับความสุกของผลไม้ เริ่มจากกล้วยสีเขียวกันก่อน ไม่แนะนำให้วางไว้ในตู้เย็นและในตู้แช่แข็ง พวกเขาทำให้สุกเต็มที่ที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น ในการทำให้ทั้งกลุ่มสีเหลืองสม่ำเสมอวางในถุงกระดาษสีเข้มแล้วทิ้งไว้ 4-5 วัน อุณหภูมิบ้านที่แนะนำ - ไม่สูงกว่า 20 องศา
ในการทำให้ผลไม้สีเขียวสุกเร็วขึ้นให้ใส่ในถุงที่มีแอปเปิ้ลสุกและหลังจากสุกให้ใส่ในแจกันผลไม้หรือบนขาตั้งและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง
เราหันไปหากล้วยสีเหลืองซึ่งเหมาะสำหรับอาหารอยู่แล้ว สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อไม่ให้เป็นสีดำ:
- จะแนะนำให้กินพวกเขาใน 2-3 วันแรกหลังจากซื้อ
- เลือกสถานที่เย็นป้องกันจากแสงแดดโดยตรง
- ที่ดีที่สุดจะเป็นอุณหภูมิห้อง หากอพาร์ทเมนต์ร้อนแล้วชั้นวางด้านล่างของตู้เย็นจะทำ แต่นี่เป็นกรณีฉุกเฉิน
- ก่อนที่จะเก็บผลไม้เพื่อเก็บรักษาให้ห่อขา (หรือทางแยกของพวง) ด้วยกระดาษฟอยล์หรือเทป นี้จะช่วยให้ผลไม้สีเหลืองอีกต่อไป
- เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้สุกเกินไปให้วางลูกแพร์หรืออะโวคาโดที่ไม่ติดกับมัน กระบวนการใส่ร้ายป้ายสีจะช้าลงอย่างเห็นได้ชัด
และจะทำอย่างไรกับผลไม้สีน้ำตาล puritex.decorexpro.com/th/ แนะนำให้เก็บตัวอย่างดังกล่าวในตู้เย็น ที่นั่นกระบวนการดำคล้ำจะช้าลงและเนื้อจะยังคงหนาแน่นและรสชาติดีเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้กินผลไม้สุกอย่างน้อยหนึ่งวันหลังจากการซื้อ
การเก็บกล้วยที่ปอกเปลือก
มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรักษาความสดของกล้วยไม่เพียง แต่ในเปลือก แต่ยังผลไม้ที่ปอกเปลือกในสลัดและชิ้นผลไม้เยื่อกล้วยที่มีสีเข้มไม่ทำให้เกิดความอยากอาหาร มีเคล็ดลับในการรักษาผลไม้ที่ปอกเปลือกไว้: โรยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูสับปะรด นี่จะทำให้กระบวนการมืดลงช้าลง
กล้วยสามารถเตรียมไว้ที่บ้านเพื่อเก็บเป็นระยะยาวได้หรือไม่? ใช่ในช่องแช่แข็ง เมื่อปอกเปลือกแล้วกล้วยในช่องแช่แข็งสามารถคงความสดใหม่ได้นานถึงหกเดือน
มันเป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขาจะปราศจากเปลือกและเส้นใยเส้นใยสีขาว เพื่อความสะดวกให้ตัดเยื่อกระดาษออกเป็นหลายชิ้น ห่อกล้วยในกระดาษฟอยล์หรือวางในภาชนะพลาสติกสุญญากาศ แต่โปรดจำไว้ว่าถ้าเยื่อกระดาษถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งมันเหมาะสำหรับการทำมันบดและของหวานอื่น ๆ เท่านั้น
หมายเหตุ
คุณควรรู้อะไรเกี่ยวกับการเก็บกล้วย? เราเสนอเคล็ดลับเพิ่มเติมและข้อเท็จจริงที่น่าสนใจให้เลือกมากมาย:
- จากความร้อนประดิษฐ์กล้วยจะไม่กระตุ้น แต่เริ่มเสื่อมลงทันที สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นเมื่อโดนแสงแดด นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นและมืด
- ลดราคามีตะขอสำหรับเก็บกล้วย พวงง่ายต่อการแขวนบนชั้นวางพิเศษ มันดูสวยงามเมื่อวางโต๊ะและยืดอายุการเก็บผลไม้
- หากมีแมลงวันอยู่ในบ้านควรวางกล้วยไว้ในถุงกระดาษและปิดให้สนิท แมลงจะไม่ยอมกินเปลือกสีเหลือง
- หากกล้วยมีสีดำเล็กน้อยจากนั้นจะไม่สามารถนำมารวมกับโต๊ะได้อีกต่อไป แต่เนื้อค่อนข้างเหมาะสำหรับการทำขนมหวานมันบดและของหวานอื่น ๆ สิ่งสำคัญคือไม่มีร่องรอยของเชื้อราบนเปลือก
- กล้วยเป็นผลไม้ที่ให้แคลอรีสูง อย่างไรก็ตามมันเป็นแหล่งของวิตามิน A, E, กลุ่ม B และแร่ธาตุ: โพแทสเซียมและแมกนีเซียม นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรตสูงทำให้เหมาะสำหรับอาหารเช้า อย่างไรก็ตามนักโภชนาการไม่แนะนำให้กินเพียงกล้วยเดียวในขณะท้องว่าง คลาสสิก - ข้าวโอ๊ตบดกับกล้วย
- เยื่อกระดาษประกอบด้วยเซโรโทนินหรือที่เรียกว่าฮอร์โมนแห่งความสุข นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้กินกล้วยทุกวัน
- สารอาหารทั้งหมดมีความเข้มข้นสูงสุดในขั้นตอนเมื่อเปลือกกล้วยมีสีเหลืองได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผลไม้สีเขียวถูกย่อยได้ไม่ดีเนื่องจากมีแป้งสูงดังนั้นคุณควรรอให้สุก
- ที่น่าสนใจผลไม้กล้วยใช้ไม่เพียง แต่สำหรับการปรุงอาหาร แต่ยังสำหรับเครื่องสำอาง มันเพียงพอที่จะตัดผลไม้ออกเป็นวงกลมและแนบไปกับใบหน้า - คุณได้รับหน้ากากที่สดชื่น เปลือกกล้วยใช้สำหรับรักษาอาการอักเสบและแผลไหม้ที่ผิวหนัง
- หนึ่งไม่สามารถช่วย แต่จำเปลือกกล้วยที่น่าอับอายซึ่งง่ายต่อการลื่น อย่าวางแว่นตาสะอาดลงบนพื้นหรือทิ้งไว้บนทางเท้า
ผลไม้เช่นกล้วยมีข้อกำหนดในการเก็บรักษาจำนวนมาก แน่นอนว่าไม่สามารถสร้างเงื่อนไขทั้งหมดภายในอพาร์ทเมนท์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับอุณหภูมิและความชื้น แต่เพื่อให้แน่ใจว่าการไหลเวียนของอากาศและการขาดแสงแดดนั้นมีราคาไม่แพงเลยทีเดียว ข้อดีคือแม้กระทั่งกล้วยที่ดำคล้ำเล็กน้อยก็สามารถกินได้และสามารถใช้ตามที่แม่บ้านต้องการได้
กำลังโหลด ...