เป็นไปได้ไหมที่จะเก็บไส้กรอกไว้ในช่องแช่แข็ง: กินได้ขนาดไหน?

โดยทั่วไปแล้วไส้กรอกทุกประเภทจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนั่นคือที่อุณหภูมิไม่เกิน + 5-8 องศา เป็นไปได้ไหมที่จะเก็บไส้กรอกไว้ในช่องแช่แข็ง? แน่นอน ดังนั้นอายุการเก็บรักษาจึงยืดออกไปและขั้นตอนไม่ส่งผลต่อรสชาติ มีเพียงไม่กี่คนที่เก็บไส้กรอกไว้ในช่องแช่แข็ง แต่เคล็ดลับเหล่านี้จะมีประโยชน์มากหากคุณเดินทางไกลหรือต้องการประหยัดอาหารที่เหลือจากโต๊ะเทศกาล

สามารถเก็บไว้ได้เท่าไหร่

ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความสามารถของช่องแช่แข็งไส้กรอกสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 12 เดือน แต่ไม่น่าเป็นไปได้ที่อาหารอันโอชะจะอยู่ได้นาน ยิ่งผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ยังคงอยู่นานเท่าไรรสชาติก็จะน้อยลงเท่านั้น ลองใช้ไส้กรอกใน 2 เดือนแรก

สภา
หากแท่งไส้กรอกสูญเสียความชุ่มฉ่ำจากนั้นทำไส้สำหรับแพนเค้กจากนั้นหั่นเป็นก้อนและเพิ่มเข้าไปในของว่าง, สลัด, ซุป (ผสมประดู่) ทอดกับผัก

แม่บ้านบางคนตัดไส้กรอกทันทีหลังจากซื้อส่งไปที่ช่องแช่แข็งและนำส่วนที่จำเป็นออกมาเช่นพิซซ่า แต่วิธีนี้แนะนำสำหรับการจัดเก็บระยะยาวเท่านั้น: หากแผนมีแผ่นแซนด์วิชแล้วตู้เย็นก็จะค่อนข้างเพียงพอ

วิธีเก็บไส้กรอกต่าง ๆ

ไส้กรอกหลากหลายชนิดเป็นที่ชื่นชอบของนักชิม แต่การจัดเก็บประเภทนี้จะดำเนินการตามกฎที่แตกต่างกัน ตรวจสอบพวกเขาเพื่อที่คุณจะไม่ได้รับพิษโดยไม่ได้ตั้งใจ: เรื่องตลกไม่ดีกับไส้กรอกที่หมดอายุ

สภา
คำว่าไม่ว่าไส้กรอกประเภทใดจะขยายออกไปด้วยบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ โปรดอ่านวันที่ผลิตและโปรดทราบว่าหลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์แล้วไส้กรอกจะกินได้โดยเฉลี่ย 1-3 สัปดาห์

อุณหภูมิมาตรฐานของช่องแช่แข็งสูงถึง –18–20 องศา หากมีฟังก์ชั่นการปรับอุณหภูมิที่ต่ำกว่าผลิตภัณฑ์จะอยู่นานขึ้น

ฉันสามารถเก็บไส้กรอกไว้ในช่องแช่แข็งได้นานเท่าใด:

1. อายุการเก็บรักษาที่คงทนที่สุดคือไส้กรอกรมควันดิบเนื่องจากมีความชื้นเล็กน้อย พวกเขาใช้เวลาเดินทางไกลโดยห่อไว้ก่อนหน้านี้ในแผ่นฟอยล์ แท่งดังกล่าวอยู่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งปี
2. ความต้านทานครั้งต่อไปจะถูกรมควันและกึ่งรมควัน
3. ไส้กรอกแฮมและต้มรวมถึงผลิตภัณฑ์โฮมเมดจากธรรมชาติล้วนถูกเก็บรักษาน้อยที่สุด เป็นการดีกว่าที่จะไม่เก็บอาหารไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานานเพื่อไม่ให้ชื้น ระยะเวลาที่เหมาะสมที่สุดที่อุณหภูมิต่ำคือ 2 เดือน และก่อนที่คุณจะซ่อนผลิตภัณฑ์ให้แห้งเล็กน้อย

อย่างไรก็ตามมันเป็นไปได้ที่จะแช่แข็งไส้กรอกด้วยไส้ - เบคอน, ชีส, ฯลฯ

วิธีการเก็บรสชาติที่หลากหลายของไส้กรอกในช่องแช่แข็งและเคล็ดลับ:

1. หากไม้อยู่ในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศอย่าฝ่าฝืนความซื่อสัตย์หากไม่ติดก็ให้ห่อผลิตภัณฑ์ด้วยกระดาษแผ่นหนึ่ง
2. หากใช้ถุงให้นำอากาศออกจากถุง
3. ฟอยล์ยังเหมาะสำหรับการจัดเก็บที่สำคัญที่สุดคืออย่าวางผลิตภัณฑ์โดยไม่ใช้บรรจุภัณฑ์
4. ไม่ต้องหยุดอีกครั้งหากจำเป็นจริงๆ เรื่องนี้ส่งผลกระทบต่อรสชาติอย่างเห็นได้ชัด หากคุณต้องการชิ้นส่วนเล็ก ๆ ให้แบ่งไม้ออกเป็นเซ็กเมนต์ล่วงหน้าหรือเพียงแค่ตัดชิ้นส่วนจากไส้กรอกแช่แข็งแล้วนำส่วนที่เหลือกลับไปยังที่ของมันทันที ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งทั้งหมด
5. นอกจากนี้รสชาติแย่ลงจากการเคลื่อนไหวคงที่ของผลิตภัณฑ์จากตู้เย็นไปยังช่องแช่แข็งและในทางกลับกัน
6. ละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์โดยค่อยๆเคลื่อนย้ายไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมงก่อน
7. ลองกินผลิตภัณฑ์ที่ละลายใน 2-3 วันแรก
8. หากสินค้าหมดอายุแล้วช่องแช่แข็งจะไม่ช่วยเขา

แผนกต้อนรับจากนิตยสาร puritex.decorexpro.com/th/ เพื่อฟื้นฟูรสชาติของไส้กรอกละลาย: วางไว้ในชามนมเย็นสำหรับครึ่งชั่วโมง ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อิ่มตัวด้วยความชุ่มชื้นและกลายเป็นนุ่มอีกครั้งอีกวิธีหนึ่งคือการวางชิ้นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แช่แข็งในน้ำเย็นนำไปต้มและปรุงอาหารสำหรับสองสามนาที

เคล็ดลับมีความเกี่ยวข้องกับตู้เย็นที่ทันสมัยและในเครื่องใช้ไฟฟ้าเก่าในเซลล์รูปแบบน้ำแข็งจำนวนมากซึ่งป้องกันไม่ให้รสชาติและรูปทรงของไส้กรอกถูกเก็บรักษาไว้

ช่องแช่แข็งสามารถช่วยได้มากเมื่ออายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ที่อร่อยอยู่ใกล้ อย่าลังเลที่จะส่งทุกอย่างไปยังอุปกรณ์เพื่อที่คุณจะได้ไม่ทิ้งอาหารที่มีของเสียในภายหลัง โปรดจำไว้ว่าไม่ว่าในกรณีใดคุณควรกิน (ทอด!) ไส้กรอกที่ลื่นไหลพร้อมกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และจุดกำเนิดที่เข้าใจยาก