ใบลูกเกดแห้งหรือแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว
สารบัญ:
ลูกเกดแห้งเป็นที่คุ้นเคยมากขึ้นสูตรดังกล่าวเป็นที่รู้จักกันในหลายครอบครัว และลองแช่แข็งใบลูกเกดสำหรับฤดูหนาว! ผลลัพธ์จะแตกต่างกัน แต่ช่องว่างจะให้วิตามินชาปรุงรสให้กับคุณในช่วงฤดูร้อน
เป็นไปได้ไหมที่แช่แข็งใบลูกเกดทำไมจึงทำให้แห้งได้ดีกว่า
ชาหอมส่วนใหญ่ได้มาจากลูกเกดสดในสถานที่ที่สองตามรสชาติและกลิ่นของใบแห้ง ชากับสมุนไพรแช่แข็งจะดูไม่สด ใบพุ่มลูกเกดแช่แข็งเหมาะสำหรับค็อกเทลหลายชนิดผสมผลไม้ผสม
อีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้การอบแห้งยาวนานขึ้นคืออายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น ผักสดแช่แข็งสูญเสียคุณสมบัติของพวกเขาอย่างรวดเร็วแม้ว่าจะถูกเก็บไว้นานถึง 12 เดือน ชาลูกเกดแห้งภายใต้สภาวะที่เหมาะสม (เก็บในที่มืดและแห้ง) มีการเก็บรักษาไว้เป็นเวลาหลายปี
ข้อโต้แย้งในความโปรดปรานของการแช่แข็งก็คือมันเก็บวิตามินมากขึ้นถ้าขั้นตอนจะดำเนินการอย่างถูกต้อง
เมื่อเก็บใบลูกเกด
ความเข้มข้นสูงสุดของธาตุอาหารในใบของลูกเกดเป็นช่วงเวลาที่เข้มงวดก่อนออกดอก หลังจากการปรากฏตัวของรังไข่มวลสีเขียวจะเปลี่ยนเส้นทางจากการเจริญเติบโตไปเป็นสารอาหารของผลไม้
รวบรวมใบจากเว็บไซต์ของคุณหรือในสถานที่ที่คุณแน่ใจ มันจะดีกว่าที่จะวางแผนการเก็บรวบรวมสำหรับสภาพอากาศแห้งเพื่อให้ไม่มีน้ำค้างบนใบ จากนั้นพวกเขาไม่สามารถล้างและส่งทันทีสำหรับการอบแห้งหรือแช่แข็ง
หากคุณยังมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความสะอาดหรือคุณต้องฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยการเตรียมการต่าง ๆ สำหรับศัตรูพืชและโรคให้แช่ประมาณ 2-3 สัปดาห์หลังจากขั้นตอนการรักษาและต้องแน่ใจว่าได้ล้างวัตถุดิบหลังการเก็บแล้ว
ใช้ใบอ่อนลูกเกดสีเขียวอ่อนโดยไม่มีรอยแตกคราบเน่าและร่องรอยของศัตรูพืช ทำลายพุ่มไม้ให้สม่ำเสมอเพื่อไม่ให้อ่อนแอ!
วิธีการแช่แข็ง
การแช่แข็งใบลูกเกดเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว:
- หากสามารถหลีกเลี่ยงการซักได้ให้ทำเช่นนั้น ผักใบเขียวจะถูกเก็บไว้อย่างดีที่สุด
- หลังจากล้างเสร็จให้วางลูกเกดลงบนผ้าเช็ดปากแล้วซับให้ทั่ว รอให้แห้ง
- เทผักใบเขียวแห้งเป็นชิ้นหรือสับด้วยมีด
- กระจายชาในอนาคตเป็นส่วน ๆ เพื่อไม่ให้สกัดถุงทั้งหมดและไม่ให้ใบเหนียว (เกิดขึ้นหากถุงมีความชื้นมาก)
- สำหรับการเก็บรักษาให้ใช้ถุงอาหารฟิล์มภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิด เงื่อนไขหลักคือความต้านทานต่ออุณหภูมิและความหนาแน่นต่ำ
- จัดเรียงลูกเกดใบในแพ็คเก็ตและพยายามที่จะลบอากาศทั้งหมด
- ผูกให้แน่นหรือปิดฝา (คุณต้องกดใบ) หากใช้ฟิล์มให้เติมตรงกลางแล้วม้วนด้วยไส้กรอก วางบรรจุภัณฑ์ในช่องแช่แข็งที่เก็บผลไม้ผักและสมุนไพร
- หากเทคนิคอนุญาตให้ตั้งค่าอุณหภูมิห้องเป็น –20 หรือต่ำกว่า
- มันจะดีกว่าที่จะลงนามเสิร์ฟทั้งหมดที่มีใบปลิวลูกเกดเพื่อที่จะไม่ลืมวันที่บรรจุและวันหมดอายุ
มีความสำคัญ
นิตยสาร puritex.decorexpro.com/th/ ดึงดูดความสนใจของผู้อ่านว่าลูกเกดไม่ควรละลายและแช่แข็งอีกครั้ง ในที่สุดสิ่งนี้ก็ทำลายคุณสมบัติทั้งหมดของแผ่นงาน
ผสมเพื่อการแช่แข็ง
ลูกเกดมักจะถูกต้มด้วยราสเบอร์รี่, มิ้นต์, บาล์มมะนาวและสมุนไพรสวนอื่น ๆ ใช้ผักใบเขียวที่สะอาดหรือล้างและทำให้แห้งวัตถุดิบอย่างทั่วถึงจากนั้นสับและแพ็คตามสูตรข้างต้น โดยวิธีการที่คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดเช่นคอลเลกชันชา
เราแนะนำให้คุณดื่มชามากมายจากใบลูกเกดเมื่อสดและอุดมไปด้วยสารที่ดีต่อสุขภาพ และสำหรับฤดูหนาวเตรียมการที่แตกต่างกันหลายอย่าง: ชาแห้งใบสดแช่แข็งและส่วนผสมเปรียบเทียบผลลัพธ์ ที่ใดที่หนึ่งรสชาติจะเด่นชัดมากขึ้นบางที่คุณจะได้รับประโยชน์มากขึ้น
กำลังโหลด ...