เป็นไปได้หรือไม่ที่จะเก็บหัวหอมในตู้เย็น: สีเขียว, หัวหอม, sevok

หัวหอมจะถูกเก็บไว้นานพอทั้งในห้องและในตู้เย็นหรือแช่แข็ง หัวหอมสีเขียวจะถูกเก็บไว้ที่ดีที่สุดในเย็น แต่หัวหอมชอบความอบอุ่นหรือความเย็นเหมือนกันเพื่อลิ้มรสและการตั้งค่า

วิธีการเก็บกระเทียม

ขนมีข้อห้ามในอากาศบริสุทธิ์ แต่มีการกำหนดความชื้นค่อนข้างสูง ถ้ามันไม่ถูกต้องที่จะมีสีเขียวตัดมันอาจสลายตัวหรือเหี่ยวแห้งและแห้ง

วิธีที่ง่ายที่สุดในการรักษาหัวหอมสีเขียวอีกต่อไป

1. ในแพ็คเกจ: ห่อปลายใบด้วยถุงพลาสติกมัดโดยไม่ต้องบีบเยื่อกระดาษและส่งไปยังตู้เย็น อีกทางเลือกหนึ่งคือการใส่ขนนกไว้ในถุง แต่ควรอยู่ในแนวตรง
2. ในแผ่นหนังสำหรับเขียนหนังสือ: ห่อผักด้วยแผ่น unwaxed แช่จากขวดสเปรย์คลุมด้วยชั้นที่สองของกระดาษและวางบนชั้นวางตู้เย็น
3. ในจาน: นำกล่องใส่ไส้กรอกขวดหรือภาชนะรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าอื่น ๆ ที่ทำจากพลาสติกเกรดอาหารแก้วภาชนะดินเผา ฯลฯ ตัดใบเพื่อให้พอดีกับจานโดยไม่ต้องพับปิดฝาและส่งไปที่เย็น

มีความสำคัญ
แม้ว่าหัวหอมสีเขียวจะชอบความชุ่มชื้นความชื้นก็มีข้อห้ามดังนั้นควรใช้ขนแต่ละอันแห้ง ข้อบกพร่องใด ๆ บนใบจะไม่ได้รับอนุญาต ก่อนการจัดเก็บหัวหอมจะถูกจัดเรียงและไม่ล้างหรือทิ้งไว้บนผ้าเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง

นิตยสาร puritex.decorexpro.com/th/ ค้นพบวิธีที่น่าสนใจในการเก็บรักษาหัวหอมสีเขียวสำหรับฤดูหนาวสำหรับสลัด: ตัดเป็นแหวนเทลงในขวดแก้วเติมด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและแช่เย็น ในสามวันคุณจะได้รับน้ำสลัดที่หอมและอร่อยสำหรับสลัดหรืออาหารจานหลัก

หัวหอม

วิธีการประหยัดหัวหอม? ก่อนอื่นพวกเขาต้องการอากาศแห้ง ความชื้นที่น้อยลงในชั้นบนของผักจะยิ่งนอนนานขึ้น ดังนั้นหลังจากการเก็บเกี่ยวหลอดไฟจะถูกวางในชั้นเดียวหรือเรียกว่า "เฉียง" และเก็บไว้ในอากาศที่อุณหภูมิประมาณ 24 องศา หากเครื่องทำความร้อนทำงานได้จะทำให้อากาศแห้งและนี่จะช่วยให้หัวหอมใหญ่ คุณสามารถอบแห้งหัวหอมด้วยเครื่องเป่าแบบพิเศษหรือในเตาอบโดยที่ประตูเปิด

จะทำอย่างไรกับหัวหอมต่อไป:

1. ปล่อยในมาลัย - พวกเขามีความซับซ้อนในสไตล์ชนบทพวกเขาจะตกแต่งระเบียงหรือตู้กับข้าว แต่ในห้องครัวที่สดใสพวกเขาสามารถเปลี่ยนเป็นสีเขียว
2. พับตะกร้าหวาย / พลาสติกกล่องไม้ / กระดาษแข็งหรือภาชนะบรรจุ“ หายใจ” อื่น ๆ และวางในที่มืดด้วยอากาศแห้งเช่นในตู้กับข้าวบนระเบียงในทางเดินใต้ม้านั่งกระเป๋า ฯลฯ ที่ไม่ประสบความสำเร็จ - ภายใต้ ซักผ้าเนื่องจากมีความชื้นสูง
3. เทลงในถุงน่องไนลอนหรือถุงรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วแขวนหรือพับใน 1-2 ชั้นเช่นใต้ตู้เสื้อผ้าหรือบนระเบียง

หัวหอมปอกเปลือกหรือทอดซึ่งไม่ได้ไปทำอาหารสามารถส่งไปยังตู้เย็นชั่วครู่ เป็นการดีที่สุดที่จะปิดกระจก - ดังนั้นจะนอนประมาณ 2-3 วัน

สภา
เพื่อให้หัวหอมในลังไม่ชื้นในฤดูหนาวอย่าทำให้เสียและโกหกเป็นเวลานานคลุมด้วยชอล์กหรือขี้กบแห้ง - พวกเขาป้องกันความชื้นส่วนเกิน

ชุดหัวหอม

Sevc จะต้องนอนทุกฤดูหนาวและในเวลาเดียวกันไม่ให้เข็มและไม่เริ่มที่จะเติบโต สำหรับสิ่งนี้เมล็ดจะต้องแห้งดี หลอดไฟดังกล่าวจะได้รับอนุญาตให้เก็บไว้ทั้งในความร้อน (ที่ 18-20 องศา) และในสภาพอากาศหนาวเช่นบนระเบียงที่เคลือบหรือในครัวหากท่อความร้อน / น้ำไม่ผ่าน

หลอดไฟสำหรับการเพาะปลูกจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นในห้องที่มีอุณหภูมิไม่เกิน +2 องศาและควรมีอากาศมาก

ไม่แนะนำให้เก็บเซเว่นขนาดเล็กที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางน้อยกว่า 1 ซม.: มันแห้งง่ายเพื่อไม่ให้ฤดูใบไม้ผลิเพิ่มขึ้น ทางเลือกที่ดีที่สุดคือปลูกไว้ในฤดูใบไม้ร่วงในดินภายใต้ชั้นของหิมะหลอดไฟจะไม่งอกก่อนกำหนดจะไม่แห้งและจะไม่แข็งตัว

วิธีที่น่าสนใจในการบันทึกหัวหอม

ทั้งหัวหอมและหัวหอมสีเขียวสดชื่นทนต่อการแช่แข็งอย่างสงบเพียงสูญเสียความคมชัดของพวกเขา - หลังจากการลวกซึ่งมักจะเป็นเพียงบวก คุณต้องล้างหัวหอมปล่อยให้มันแห้งบนผ้าขนหนูตัดมันแล้ววางไว้ในชั้นหนึ่งในถาดหรือบนจานกว้างกับด้านข้างทำขึ้นในกองและส่งไปยังช่องแช่แข็ง เมื่อชิ้นส่วนแข็งตัว (หลังจากประมาณ 8 ชั่วโมง) มันจะยังคงเทลงในบรรจุภัณฑ์เพื่อที่จะได้ใช้พื้นที่น้อยลง วิธีนี้จะช่วยให้ได้เครื่องเทศที่เปราะบางและพนักงานหญิงจะไม่ต้องทำลายชิ้นน้ำแข็งทั้งหมด

วิธีดั้งเดิมที่สองคือ salting ชิ้นส่วนจะซ้อนกันในแก้วในชั้นแต่ละแห่งซึ่งเกลืออย่างไม่เห็นแก่ตัว คุณสามารถหมุนผักและผักใบเขียวได้เช่นเดียวกับแตงกวาหรือสควอช - เครื่องปรุงรสดองกลายเป็นรสชาติและเผ็ด

วิธีที่ผิดปกติประการที่สามเหมาะสำหรับทั้งหัวหอมสดและทอด บรรทัดล่างคือการทำให้ซอสในเนย: ผสมกับหัวหอมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ซอสปรุงรสอาหารสำเร็จรูปหรือปรุงอาหาร ข้อได้เปรียบหลักคือหัวหอมเก็บจุด เก็บชิ้นงานไว้ในช่องแช่แข็ง

และแน่นอนว่าหัวหอมสีเขียวจะถูกทำให้แห้ง: บนระเบียงแดดหรือในอุปกรณ์พิเศษในกรณีที่รุนแรงในเตาอบที่มีประตูเปิด (อุณหภูมิ - ประมาณ 50 องศาชิ้น - ยาวประมาณ 5 มม. และกว้างไม่เกิน 1 ซม.) เครื่องปรุงรสนี้ด้อยกว่าอย่างเห็นได้ชัดในกลิ่นและรสชาติของหัวหอมสดหรือเค็ม แต่แน่นอนอยู่นานกว่าหนึ่งเดือน (โดยเฉพาะในกล่องปิด) และไม่ได้รับเฉดสีที่ผิดปกติ

อย่าลังเลที่จะซื้อหัวหอมจำนวนมากในฤดูกาลที่เต็มไปด้วยน้ำผลไม้และราคาไม่แพงอย่ากลัวที่จะปลูกมันลงบนเตียงอย่างไม่เห็นแก่ตัว - การรักษาผักไว้ไม่ใช่ปัญหาและมันจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและประโยชน์ของมัน