เป็นไปได้หรือไม่ที่จะเก็บน้ำมันมะกอกไว้ในตู้เย็น - ทำไมต้องตกตะกอน

น้ำมันมะกอกแม้จะมีราคาสูง แต่ก็สามารถเข้าถึงได้และเป็นที่นิยมมากขึ้น แต่แตกต่างจากดอกทานตะวันมันเป็นตามอำเภอใจมากขึ้นกับสภาพการจัดเก็บและดังนั้นจึงอาจได้รับความเสียหายโดยไม่ได้ตั้งใจและสูญเสียความได้เปรียบของพวกเขาก่อนวันหมดอายุ

ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะยืดอายุของเขาด้วยตู้เย็น คำตอบคือไม่แน่นอน ดังนั้นเรามาดูวิธีการจัดเก็บ "เครื่องปรุงรสโปรวองซ์" อย่างถูกต้องและสิ่งที่เต็มไปด้วยการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม

น้ำมันมะกอกที่บ้าน

ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดคือการเก็บน้ำมันมะกอกไว้ใกล้เตาหรือในที่เย็น ความร้อนความเย็นแสงแดดโดยตรงและอากาศทำให้ผลิตภัณฑ์ที่มีค่านี้เสียอย่างรวดเร็ว

ดังนั้นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บคือ:

• ภาชนะบรรจุที่ปิดแน่นทำจากแก้วสีเข้ม
• ตู้ครัวพร้อมประตูทึบแสง
• อุณหภูมิห้องคงที่ (ประมาณ 20-24 องศา)

ความลับในการเลือก
puritex.decorexpro.com/th/ นิตยสารบันทึกว่าภาชนะเหล็กที่พบผลิตภัณฑ์ในร้านค้าไม่ลดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำมันมะกอก แต่ในขวดแก้วจะมีการเทกากที่มีเกรดสูงกว่า

เก็บรักษาน้ำมันมะกอกได้นานเท่าไร

น้ำมันมะกอกแบบปิดตามวันหมดอายุจะถูกเก็บไว้นานถึง 24 เดือน อย่างไรก็ตามบนหิ้งของร้านค้าจะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกน้ำมันที่หกไม่เร็วกว่าเจ็ดถึงแปดเดือนก่อน

เมื่อเปิดคอนเทนเนอร์วันหมดอายุจะลดลงอย่างรวดเร็ว ภายใต้กฎทั้งหมดมันจะมีอายุไม่เกิน 1 เดือน หากคุณทำผิดกฎคุณสมบัติจะหายไปภายในสองสามวันและรสชาติจะแย่

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วตู้เย็นจะไม่ยืดอายุน้ำมันของคุณเป็นเวลาหนึ่งวัน ในทางตรงกันข้ามที่อุณหภูมิต่ำ (ต่ำกว่า +12 องศาเซลเซียส) จะเกิดการตกตะกอน แน่นอนทันทีที่อยู่ที่อุณหภูมิห้องการตกตะกอนนี้จะหายไป แต่มีความเสี่ยงที่ด้วยวิธีนี้รสชาติจะลดลงอย่างไม่อาจแก้ไขได้

สภา
แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้เก็บน้ำมันมะกอกไว้ในขวดที่ปิดแน่นและส่วนที่“ ทำงาน” ในภาชนะที่สวยงามและขนาดเล็กซึ่งอยู่ใกล้แค่มือ แต่ไม่ติดกับเตาหรือเตาอบ

หากคุณเก็บน้ำมันมะกอกอย่างถูกต้องและไม่ยอมแพ้ในการ "ตุนสำหรับอนาคต" คุณสามารถปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารเพื่อสุขภาพและมีกลิ่นหอมเป็นเวลาหนึ่งเดือน หากความขมขื่นปรากฏขึ้นจะเป็นการดีกว่าที่จะทิ้งผลิตภัณฑ์ไป - มันเสื่อมสภาพ มันก็เพียงพอแล้วที่จะพบตู้มืดอยู่ห่างจากเตาและบีบที่มีคุณค่าจะไม่ต้องถูกส่งไปยังถังขยะ