วิธีการเก็บน้ำมันหมูรมควันและเค็มในตู้เย็นหรือตู้แช่แข็ง

ซาโลเป็นผลิตภัณฑ์ที่ถกเถียงกันค่อนข้างมากและหลายคนปฏิเสธอย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตามการบริโภคในระดับปานกลางของมันสามารถเป็นอันตรายต่อคนที่มีปัญหาสุขภาพที่เฉพาะเจาะจง สำหรับส่วนที่เหลือไขมันมีประโยชน์มากเนื่องจากมีไขมันที่ย่อยสลายได้ง่ายและมีสารอาหารจำนวนมาก ตัวอย่างเช่นกรด arachidonic และ linoleic และคอเลสเตอรอลที่เป็นประโยชน์ แต่ไขมันจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งเป็นเวลานานและไม่เป็นอันตรายต่อผลิตภัณฑ์

สถานที่จัดเก็บ

ไขมันและดิบโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่สามารถอุ่นได้ มันต้องมีอุณหภูมิ +10 องศาเซลเซียสและด้านล่าง ดังนั้นจึงได้รับอนุญาตให้ออกผลิตภัณฑ์ในตู้เย็น แต่ไม่ได้อยู่ในตู้กับข้าวหรือห้องเก็บไวน์

วิธีที่แน่นอนที่สุดในการรักษาไขมันเค็มหรือรมควันจำนวนมากคือการแช่แข็ง เป็นการดีที่สุดที่จะวางผลิตภัณฑ์ในชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ หลังจากนั้นการแช่แข็งซ้ำ ๆ อย่างที่คุณรู้จะส่งผลอย่างมากต่อรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ไขมันดิบนั้นถูกต้องมากกว่าในการแช่แข็งเป็นชิ้นใหญ่

สภา
นิตยสาร puritex.decorexpro.com/th/ จำได้ว่าตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการใช้น้ำมันหมูทันทีหลังจากซื้อ

ไขมันสะสมอยู่เท่าไหร่

ดังนั้นหมูเค็มและรมควันในตู้เย็นสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 4 เดือน และที่ดีที่สุดคือโรยชิ้นด้วยเกลือและเครื่องเทศและห่อไว้ในกระดาษ: มันไม่ทนต่อความชื้นสูง แก้วเป็นภาชนะที่เหมาะแม้ว่าพลาสติกก็เหมาะ

ไม่แนะนำให้เก็บน้ำมันหมูไว้ในตู้เย็นนานกว่า 24 ชั่วโมง หากไม่สามารถปรุงได้ทันทีระยะเวลาสูงสุดที่อนุญาตคือ 3 วันที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า +5

ในช่องแช่แข็งไขมันดิบจะถูกเก็บไว้นานถึงหนึ่งปีปรุงสุกและนานขึ้น

จะซื้ออะไรอ้วน

สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งที่มีผลต่อความปลอดภัยของไขมันอย่างมากคือคุณภาพของไขมัน นี่คือเคล็ดลับที่มีประโยชน์จากแหล่งข้อมูล puritex.decorexpro.com/th/เพื่อเลือกอย่างถูกต้อง:

• ภายนอกน้ำมันหมูควรสดและไม่ผุกร่อน
• สีเป็นสีขาวหรือสีชมพูสีเหลืองใด ๆ ที่ไม่พึงประสงค์มาก;
• พื้นผิวที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีการรวมและจุด;
• ผิวหนังบางสามารถเจาะได้ด้วยมีด;
• กลิ่นหอมไม่คม

ซาโลค่อนข้างโอ้อวดและวิธีที่ดีที่สุดและเหมาะสมในการเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ยกเว้นอย่างเดียวคือรมควันซึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะไม่ถูกแช่แข็งโดยไม่ต้องการพิเศษ ไม่ว่าในกรณีใดมันเป็นไปได้และจำเป็นที่จะต้องซื้อเบคอนในอนาคต