Posible bang mag-imbak ng mantikilya at langis ng gulay sa freezer - kung ano ang mangyayari dito

Kadalasan, ang mantikilya ay ipinadala sa freezer, at ito ay pangkaraniwan. Maaari itong maimbak tulad? Oo, hindi ito nakakasama sa mga katangian nito, ngunit mahalaga na pumili ng tamang packaging at huwag kalimutan ang tungkol sa tiyempo. At ano ang mangyayari kung maglagay ka ng langis ng gulay sa freezer? Depende sa uri nito.

Posible bang i-freeze?

Ang pangkalahatang sagot ay oo, at pagkatapos ay mayroong mga nuances:

1. Butter perpektong tolerates pagyeyelo. Ngunit pinapanatili nito ang kakayahang sumipsip ng mga amoy - samakatuwid, dapat itong balot sa isang lacquered foil, foil foil, artipisyal na papel, plastik o iba pang lalagyan na nagpapahintulot sa pagyeyelo (ipinahiwatig sa ilalim).
2. Ang pinong langis ng gulay ng anumang uri ay hindi mawawala ang mga pag-aari nito pagkatapos ng pagyeyelo at lasaw, ngunit likido ito, kaya dapat mayroong sapat na libreng espasyo sa lalagyan: ang langis ay mapapalawak sa freezer.
3. Ang hindi pinong langis ay hindi inirerekomenda para sa pagyeyelo: mayroong isang mataas na posibilidad ng delamination, at ang aroma at panlasa ay kapansin-pansin na lumala. Lalo na sensitibo sa mga eksperimento na may mga temperatura ng imbakan ay pinalamig ng malamig na linseed at langis ng oliba.
4. Ang wastong defrosting ay mahalaga sa lahat ng mga kaso. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay nasa refrigerator, pinahihintulutan - sa temperatura ng kuwarto. Sa iba pang mga pamamaraan, ang kahalumigmigan ay mapuputol. Mantikilya, kung overheated, ay magiging ghee, at ang species na ito ay may espesyal at maliwanag na lasa, na hindi palaging naaangkop. Sa prinsipyo, ang linseed oil ay hindi pinainit upang mapanatili ang mga pakinabang nito. Ang sunflower o oliba ay mawawala ang lasa nito.
5. Ang pantay na mahalaga ay upang maalis ang paulit-ulit na pagyeyelo. Ang mantikilya ay pinutol ng frozen at ang nalalabi ay agad na ibabalik sa silid ng freezer. Ang gulay ay dapat munang ibinahagi sa maliliit na bahagi, halimbawa, sa mga hulma ng yelo, upang hindi makuha ang buong stock nang sabay-sabay.

Payo mula sa puritex.decorexpro.com/tl/
Sa ref, ang mantikilya ay pinakamahusay na nakalagay sa isang baso o earthenware nipple na kailangang hugasan pagkatapos ng bawat bracket. Gulay - sa madilim na baso at sa isang aparador, bagaman mas mainam na panatilihin ang labis na oliba ng oliba sa + 12-15 degree. Hindi nito gusto ang labis na hangin - samakatuwid ay huwag tanggihan ang iyong sarili at bumili ng isang magandang maliit na bote para sa langis. Hayaan ang pangunahing dami ay nasa refrigerator, at ang "manggagawa" sa aparador sa kamay.

Magkano ang maaaring maiimbak

Sa kabila ng katotohanan na ang pagyeyelo ay nagpapalawak sa buhay ng istante hangga't maaari, hindi nito ginagawa itong walang hanggan. Gaano karaming langis ang ligtas na nakaimbak sa freezer ay nakasalalay sa nilalaman ng taba at antas ng sipon. Sa pangkalahatan, ang fatter ay mas mahaba.

Ang mga karaniwang mga petsa ay ipinapakita sa talahanayan sa ibaba. Data - para sa karaniwang pack ng tindahan (180-250 g). Ang langis ng gulay (sa isang bote na hindi hihigit sa 1 litro) ay nagpapanatili ng kalidad sa karaniwang mga setting para sa mga 12 buwan.

Talahanayan. Ang buhay ng istante ng mantikilya

Para sa impormasyon
Ang iba't ibang mga lasa ay nagpapaikli sa buhay ng istante ng langis. Ngunit ang pasteurized o kulay-gatas sa mga hilaw na materyales ay matagal.

Ang langis ng gulay ay karaniwang umalis nang mas mabilis. Ang sariwang ito ay nananatiling angkop para sa 4-12 na buwan, kaya walang partikular na pangangailangan upang mai-freeze ito. Minsan ang creamy cake, lalo na kung pinamamahalaang kang makakuha ng isang solidong bracket, at makatuwiran na i-freeze ito, dahil sa ref ang produkto ay tatagal ng hindi hihigit sa 3 linggo.