Bir fırın tepsisini fırınlamadan önce yağlamak nasıl? Hamur artık yapışmaz

Birçok ev hanımının bildiği bir sorun: kek pişirme tabakasından çıkarılmıyor, alt yanıyor, bulaşıkların üzerinde temizlenemeyen koyu renkli contalar var. Bu sorunları önlemek için, pişirme işleminden önce tavayı uygun şekilde yağlamak yeterlidir. Tereyağı sevmiyorsanız, alternatif yöntemler kullanın.

Yağlamam gerekiyor mu

Formu yağlayın veya değil - yapıldığı malzemeye bağlıdır. İlk kullanımdan önce, keklerin pişirilmesi için silikon cihazların sadece bir kez yağ işlemine ihtiyaç duyduğu bilinmektedir. Gelecekte, hamur ilave yağlama olmadan duvarlardan ve tabandan mükemmel bir şekilde ayrılır.

Yapışmaz olanlar dahil, her zaman cam ve metal kalıpların yağlanması gerekir. Yağ yoksa, özel pişirme kağıdı gibi alternatif yöntemler kullanın.

Formu yağlamak için ne tür yağ

Kokusuz bitkisel yağ kullanmak - rafine etmek daha iyidir. Ayçiçeği veya zeytin aroması, hamurun tadını bozabilir.

En popüler yağ ayçiçeğidir, bazı ev hanımları susam ve keten tohumu deniyor.

Kahvemsi turta kabuğu elde etmek için tereyağı kullanın. Eritin veya yumuşatın. Tereyağı ayrıca aroma ve hoş bir tat verir.

Tereyağına ucuz bir alternatif margarindir. Tadı veya kokusu yoktur, ancak bazı ev hanımları hala yanma ile karşı karşıya kalsa da, hamurun korunması ile de iyi baş eder.

Dağıtım için, bir mutfak silikon fırçası kullanın veya kalıbı koruyucu eldivenler kullanarak ellerinizle yağlayın. Fırında pişirme yükselirse duvarları kapatmayı unutmayın.

Fırınlamayı korumanın diğer yolları

Parşömen kağıdı, hamuru dipten ve duvarlardan kolayca ayırmanızı sağlayan yağlı bir çöptür. Parşömenlerin avantajı, şeklini nispeten temiz tutmasıdır. Yanmış bölgeleri suya batırmak ve ovalamak, ayrıca yağlılıktan kurtulmak için bulaşıkları birkaç kez yıkamak zorunda değilsiniz.

Kağıt sadece bulaşıkları korumaya yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda aşırı yağın börek turtasına pişmesini de önler.

puritex.decorexpro.com/tr/ adresinden tavsiye
Her parşömen yağlanmaz, ambalaj hakkında bilgi alın!

Kalıbın yıkanmasıyla işkenceyi önlemek için normal gıda folyoları ile hizalayın. Bu malzeme, pişirme kağıdının aksine, hamura yapışma özelliğine sahiptir, bu nedenle yağ ile ilave yağlama gerekir.

Modern alternatif Teflon levhadır. Benzer malzemeden yapılmış bir kalıp gibi çalışır: sadece bir fırın tepsisine koyun ve hamuru kalın bir şekilde yerleştirin.

Bazen yağ yeterli değildir. Bu durumda, ev hanımları un kullanır: üzerine yağlı bir tabaka serpin ve hamur tabana yapışmaz, tabana yapışmaz. Bu teknik oldukça ince ve kırılgan bir hamuru olan pizza pişirme yaparken çok yardımcı olur.

konsey
Un dökmekten korkmayın, bitmiş hamurun kıvamını etkilemez.

İrmik ve küçük ekmek kırıntıları da serpme için kullanılır. Çikolatalı kek için başka bir püf noktası: yağlı tabağı kakao tozu ve ince şeker ile serpin. Böylece ağız sulandıran ve tatlı bir dip kabuğu elde edersiniz.

Bir yemeğin tarifinde belirtilen pişirme süresini ve sıcaklığını unutmayın.

Basit hileler pizza veya diğer hamur işlerini fırın tepsisinden kolayca çıkarabilir ve lezzetli bir yemeğin tadını çıkarabilir.