Buzdolabında bal - bu mümkün ve gerekli mi? Ağırlıklı Cevap

Bal, pek çok vitamin ve mineral içerdiğinden, halk tıbbında birçok hastalığın önlenmesi ve tedavisi için kullanılır. Ürünün tüm değerli özelliklerini uzun süre nasıl koruyabilirim? Balı buzdolabında saklayabilirsiniz, ancak bu gerekli değildir.

Doğru şekilde nasıl saklanır

Bal genellikle bir çay kaşığı üzerinde servis edilir, ancak üç litrelik kavanozlarda arıcılara satılır. Korkmanıza gerek yok - ürün mükemmel ve geleceğe götürmek her ay bir süpermarkette küçük bir kavanozda para harcamaktan çok daha karlı. Önemli olan üç önemli kriteri göz önünde bulundurmaktır:

1. İzin verilen sıcaklık +20 ila –5 ° C'dir. Bal, tüm faydalı özelliklerini iki yıla kadar uzun bir süre boyunca korur.
2. Doğrudan güneş ışığı altında, bal hızlı bir şekilde hem tutarlılığını (kristalizasyon hızlanır) hem de faydalarını kaybeder. Bu nedenle, ürünün karanlık veya loş bir yerde muhafaza edilmesi önerilir.
3. Nem daha az önemli bir rol oynar. Hem normal hem de yüksek seviyeleri varsayalım:% 60 - 80 arası.

Bazı ilginç gerçekler:

1. Aşırı ısınma (50 derecenin üzerinde) balın yararlarına zararlıdır.
2. Nem ve sıcaklık yüksek olduğunda, bal fermente olmaya başlar ve bu tadı ve özellikleri değiştirir.
3. Kristalli bal normal ve hatta tercih edilir, bu yüzden kendini korur. Ancak köpük fermantasyonun bir belirtisidir.
4. Bal, glikoz kaplı olmak için en hızlı olabilir, eylül balı daha uzundur.
5. Ürün donmuş olabilir, faydalı özelliklere zarar vermez.

uyarı
puritex.decorexpro.com/tr/ dergisi, balın birçok doğal şeker ve alerjen içerdiğini ve ısınma etkisinin olduğunu hatırlatır. Bu nedenle, ürünü kötüye kullanması, sıcaktan arıtması veya küçük çocuklara vermesi buna değmez.

Neden soğuk isteğe bağlıdır

Bir buzdolabı olmadan, örneğin karanlık ve serin bir kilerde mükemmel şekilde korunacaktır. Bütün bunlar balın doğal bir koruyucu ve antiseptik olması gerçeğinden kaynaklanmaktadır. Deneylerin gösterdiği gibi, ürün birkaç yıl sonra bile kullanışlı ve yenilebilir kalır. Beyaz kristaller sadece arıcıların dediği gibi “sarkmış” değil, sıvı ile paketlendiğinde yüksek kalitede balda görünen glikozdur.

Nerede saklanır

Bal, cam, meşe, kil, toprak kaplar ve emaye çok fıçılara yerleştirilir. Uzmanlar, kategorik olarak süt, tereyağı, limonata, Kvas vb. Malzemelerden yapılan plastik şişeleri onaylamıyor. Genel olarak, plastik tabaklar (sürekli kullanım için tasarlanmıştır) bal için uygundur, ancak yine de tavsiye edilmez.

Bir daire veya evde en iyi yer, ısı kaynaklarından uzakta mutfak dolaplarıdır. Bir kavanoz ayrıca kilerde veya mahzende bir rafa yerleştirilebilir. Buzdolabında en iyi yer kapıda.

Daha önce de belirtildiği gibi, balı ve onun faydalı maddelerini korumak çok zor değil. Sadece karıştırın, küçük cam kavanozlara dökün ve ocaktan ve bataryadan uzakta bir kabine koyun. Balı buzdolabında veya mahzende tutabilirsiniz.