Tütsülenmiş ve tuzlanmış domuz yağı buzdolabında veya derin dondurucuda nasıl saklanır

Salo oldukça tartışmalı bir ürün ve birçoğu tamamen inkar ediyor. Bununla birlikte, ılımlı tüketimi, yalnızca belirli sağlık sorunları olan insanlara zarar verebilir. Geri kalan her şey için, yağ çok faydalıdır, çünkü değerli, kolay sindirilebilir yağlar ve çok miktarda besin içerir. Örneğin, arakidonik ve linoleik asitler ve faydalı kolesterol. Ancak yağ buzdolabında veya derin dondurucuda çok uzun süre saklanır ve bu ürüne zarar vermez.

Nerede saklanır

Herhangi bir yağ ve özellikle çiğ, ılık tutulmamalıdır. +10 santigrat derece ve altında bir sıcaklık gerektirir. Bu nedenle, ürünün buzdolabında bırakılmasına izin verilir, ancak kilerde veya kilerde bırakılamaz.

Çok miktarda tuzlanmış veya tütsülenmiş yağı korumanın en kesin yolu onu dondurmaktır. Ürünü tuz ve baharat serpin küçük parçalara koymak en iyisidir. Sonuçta, bildiğiniz gibi tekrarlanan donma, tadı ve faydalı özellikleri büyük ölçüde etkiler. Fakat ham yağ büyük bir parçada donmak için daha doğrudur.

konsey
puritex.decorexpro.com/tr/ dergisi, en iyi seçeneğin satın alındıktan hemen sonra çiğ domuz yağı kullanmak olduğunu hatırlatır.

Ne kadar yağ depolanır

Böylece buzdolabında tuzlanmış ve tütsülenmiş domuz yağı 4 aya kadar saklanabilir. Ve en iyisi parçaları tuz ve baharatlarla serpmek ve kağıda sarmaktır: yüksek neme tolerans göstermez. Plastik de uygun olmasına rağmen cam ideal kaptır.

Çiğ domuz yağı, 24 saatten daha uzun süre buzdolabında saklanması önerilmez. Hemen pişirmek mümkün değilse, izin verilen maksimum süre +5'ten yüksek olmayan bir sıcaklıkta 3 gündür.

Dondurucuda, ham yağ bir yıla kadar saklanır, pişirilir - ve hatta daha uzun süre.

Ne yağ alacağım

Yağ güvenliğini büyük ölçüde etkileyen bir diğer önemli husus da kalitesidir. İşte kaynaktan bazı yararlı ipuçları. puritex.decorexpro.com/tr/doğru seçmek için:

• harici olarak, domuz yağı taze ve yıpranmış olmamalıdır;
• renk beyaz veya pembemsi, herhangi bir sarılık son derece istenmeyen;
• kapanım ve lekeler olmadan homojen doku;
• cilt ince, bir bıçakla delinebilir;
• hoş bir koku, keskin değil.

Salo oldukça iddiasız ve onu saklamak için en iyi ve doğru yolu dondurucuda. Tek istisna, özellikle özel bir ihtiyaç olmadan dondurulmaması gereken içilir. Her durumda, gelecek için pastırmaya stok yapmak mümkün ve gerekli.