Làm thế nào để bôi mỡ một tấm nướng trước khi nướng? Bột sẽ không dính nữa

Vấn đề quen thuộc với nhiều bà nội trợ: bánh không được lấy ra khỏi tấm nướng, đáy bị cháy, có những con dấu tối trên các món ăn không thể gỡ bỏ. Để tránh những rắc rối này, nó là đủ để bôi mỡ chảo đúng cách trước khi nướng. Nếu bạn không thích bơ, hãy sử dụng các phương pháp khác.

Tôi có cần bôi trơn không

Bôi trơn hình thức hay không - phụ thuộc vào vật liệu mà nó được tạo ra. Được biết, các thiết bị silicon để nướng bánh nướng chỉ cần xử lý dầu một lần - trước khi sử dụng lần đầu tiên. Trong tương lai, bột được tách hoàn toàn khỏi các bức tường và đáy mà không cần bôi trơn thêm.

Khuôn thủy tinh và kim loại cần phải được bôi trơn mỗi lần, kể cả những cái chống dính. Nếu không có dầu, sử dụng các phương pháp thay thế, chẳng hạn như giấy nướng đặc biệt.

Những loại dầu để bôi trơn các hình thức

Tốt hơn là sử dụng dầu thực vật không mùi - tinh chế. Mùi thơm của hướng dương hoặc ô liu có thể làm hỏng hương vị của bột.

Loại dầu phổ biến nhất là hướng dương, một số bà nội trợ đang thử nghiệm với vừng, hạt lanh.

Để có được lớp vỏ bánh màu nâu, hãy sử dụng bơ. Làm tan chảy trước hoặc làm mềm nó. Bơ cũng cho mùi thơm và hương vị dễ chịu.

Một thay thế rẻ tiền cho bơ là bơ thực vật. Nó không có mùi vị hay mùi, nhưng cũng đối phó tốt với sự bảo vệ của bột, mặc dù một số bà nội trợ vẫn gặp phải tình trạng cháy.

Để phân phối, sử dụng bàn chải silicon ẩm thực hoặc bôi trơn khuôn bằng tay, đeo găng tay bảo vệ. Nhớ che kín các bức tường nếu nướng trong lò tăng.

Những cách khác để bảo vệ nướng bánh

Giấy da là một rác có dầu sẽ cho phép bạn dễ dàng tách bột ra khỏi đáy và tường. Ưu điểm của giấy da là giữ cho hình dạng của nó tương đối sạch sẽ. Bạn không cần phải ngâm và chà rửa những vùng bị bỏng, cũng như rửa chén nhiều lần trong nỗ lực để loại bỏ dầu.

Giấy không chỉ giúp bảo vệ các món ăn, mà còn ngăn chặn chất béo dư thừa nướng vào bánh ngọt.

Lời khuyên từ puritex.decorexpro.com/vi/
Không phải mọi giấy da đều được bôi dầu, hãy tìm thông tin trên bao bì!

Để tránh hành hạ với việc rửa khuôn, hãy lót nó bằng giấy ăn thông thường. Vật liệu này, không giống như giấy nướng, có đặc tính dính vào bột, do đó cần phải bôi trơn thêm bằng dầu.

Sự thay thế hiện đại là tấm Teflon. Nó hoạt động giống như một khuôn làm bằng vật liệu tương tự: chỉ cần đặt nó lên một tấm nướng và mạnh dạn đặt bột.

Đôi khi dầu không đủ. Trong trường hợp này, các bà nội trợ sử dụng bột mì: rắc lên nó một tấm dầu, và bột sẽ dính vào nó, và không rơi xuống đáy. Kỹ thuật này giúp ích rất nhiều khi nướng bánh pizza, có một lớp bột khá mỏng và giòn.

Mẹo
Đừng sợ đổ bột, nó sẽ không ảnh hưởng đến độ đặc của bột đã hoàn thành.

Semolina và vụn bánh mì nhỏ cũng được sử dụng để rắc. Một mẹo khác cho bánh sô cô la: rắc đáy dầu với bột ca cao và đường mịn. Vì vậy, bạn có được một lớp vỏ dưới miệng và ngọt ngào.

Đừng quên thời gian nướng và nhiệt độ được chỉ định trong công thức của một món ăn.

Thủ thuật đơn giản có thể dễ dàng loại bỏ pizza hoặc các loại bánh ngọt khác khỏi tấm nướng và thưởng thức một món ăn ngon.